Tietysti puolivalmisteita voi ostaa myös myymälässä - supermarketeissa, jotka ovat täynnä vareniki, leikkeleitä, pelmeniä jokaiseen makuun. Mutta voiko ne verrata todellisiin kodin tuotteisiin? Tietenkään ei. Lisäksi, kun astia on valmistettu omin käsin, voit olla varma sen laadusta ja tuoreudesta. Kuinka valmistaa herkullisia nyyttejä kotona, lue alla.
Kotitekoinen pelmeni herkullinen - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- siivilöity vehnäjauho - 500 g;
- kasviöljy - 40 ml;
- lehmänmaito - 70 ml;
- hiilihapotettu vesi - 130 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- suola - 10 g.
Täyte:
- kanafiletti - 400 g;
- suola;
- pippuria;
- sipuli - 150 g.
valmistelu
Pre-seulottu jauhe sekoitettuna suolaa. Kaadetaan soodavettä, esikypsennettyä munaa ja maitoa. Me vaivaamme taikinan, kaada öljyä siihen. Jos taikina tulee hyvin tiukkaan, kaada sitten vähän soodaa. Jälleen me vaivaamme, kääritään ruokateksti ja jätämme sen 1,5 tuntia pöydälle. Sen jälkeen taikina tulee hyvin pehmeä ja miellyttävä kosketusnäyttöön.
Nyt kerro, miten valmistaudut maukas herkkusienet. Joten, kanafileetä yhdessä sipuli jauhaa lihamylly, maistaa, lisätä suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Taikina on jaettu 4 osaan. Yksi niistä kääritään ulos, ja loput poistetaan taas pussiin, jotta ne eivät pääse ilmalle.
Joten ohutta aita taikinaa, leikkaa piirejä paalun tai muun laitteen avulla. Aseta jokaisen aihion keskelle hieman täyte. Kiinnitä reunat, jolloin tuloksena on todellinen nuppu. Mutta antaa sille pelmeni-muoto , otamme reunat ja yhdistämme ne yhteen. Valmistamme valmiita pelmeniä suolavedessä 7-10 minuutin nousun jälkeen.
Reseptin herkullisia kotitekoisia nyytit jogurtti
ainesosat:
- kefir - 500 ml;
- sokeri - 30 g;
- jauhot - 500 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- jauheliha - 500 g;
- pippuria;
- suola;
- sipulia - 200 g;
- porsas - 100 g.
valmistelu
Ensin opimme tekemään herkullisia dumpling dumplings - kefir yhdistetään suola, sooda ja sokeri. Sitten kaadetaan seulottu jauhe ja sekoita se, lähes lopulta kaataa kasviöljyä. Valmista taikinaa noin tunnin ajan puhdistettavaksi jääkaapissa. Täyttämistä varten jauhetut sipulit sekoitetaan jauhelihaan, lisätään myös jauhettua rasvaa, pippuria, suolaa ja sekoitetaan hyvin. Rullaa valmiin taikina kerrokseen, leikkaa piirejä, laita teelusikallinen jauhettu liha keskelle ja kiinnitä reunat. Heitä valmiita salaattikastikkeita suolattuun kiehuvaan veteen ja kypsennä noin 10 minuuttia. Tarjoamme kotitekoista raviolia pöytään, jossa on hapankermaa.