Maksa salaatti - resepti

Maksa on ihanteellinen perusta paitsi pateille ja pääruokille, mutta myös runsaille välipaloille. Näkyvä esimerkki tästä on resepti maksasalaatille, joka on helppo toteuttaa, sillä on käytössään vakiot vihreiden ja vihannesten joukko yhdessä itse maksan kanssa.

Klassinen resepti maksasalaatille

Ehkä keittiömme tämä resepti ei ole klassinen, mutta milanolainen tällainen ruokalaji on erittäin suosittu. Tarjoavan maksa-yhdistelmän, paistettua leivänmuruja, rypsiä, tuoreita salaatinlehtiä ja ohutta retiisi-viipaleita, on suosikkisi muun välipaloista.

ainesosat:

valmistelu

Ensimmäinen vaihe saladin valmistelussa on maksa. Se ensin puhdistetaan kalvoista ja kanavista, sitten pestään perusteellisesti ja leikataan kaistaleiksi. Jokainen näistä nauhoista on aikaisemmin kuivattu, ja sitten zaponirovat standardimenettelyn mukaisesti: rullaa jauhot, uppoudu munaan ja ripottele rypytyksillä. Valmistetut maksaosat paistetaan esilämmitettyyn öljyyn, kunnes ne juoksevat ja sallivat ylimääräisen rasvan vuotamisen lautasliinoille. Toinen lämmin maksa on säädetty rapeille salaatinlehdille ja retiisi viipaleille, ja valmis välipala kaadetaan sitruunamehulla.

Resepti salaattikastiketta salaatista

Hepatokset olivat salaattisekvenssin ansiosta käytännön kotiäidin ponnisteluja, jotka eivät halua päästä eroon maksa-kakun valmistuksen jälkeisistä tuotteista. Maitopalokakkujen viipaleita yhdistyy vihannesten paistettuja perunoita ja tuoreita kurkkuviipaleita, ja tämä välipala on maustettu tavallisella kastikkeella - majoneesia.

Tarkastelemme lautasen yksinkertaisinta ja "laiskaa" versiota, mutta jotta alkupala voisi olla esteettisempi, voit muokata reseptiä ja tehdä kerroksittain maksasalaattia.

ainesosat:

valmistelu

Keitä perunan mukulat, puhdista ne ja jaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa tuoretta kurkkua. Pistä porkkanat hienoksi ja peitä porkkanat ja tallenna ne sitten yhteen. Pannukakkuja leikataan kaistaleiksi. Aseta valmistetut komponentit kerroksittain, kastikkeella kastikkeeseen, meidän tapauksessamme majoneesilla. Tämä ja koko yksinkertainen resepti maksasalaatille porkkanoilla ja sipulilla.

Herkullinen maksasalaatti - resepti

Toisella lämpimällä salaatilla on huomattavasti rikkaampi rakenne kuin kaikilla sen edeltäjillä. Siinä tarjotaan kanervan maksan mukana rapeita viipaleita leipää ja pekonia, ja tuoreus lisätään salaattilehtiin.

ainesosat:

valmistelu

Runsaasti sulatettua voita, paista leipää kuutioiksi ennen nukkaamista. Bacon-kaistaleet paistetaan erikseen, kunnes ne ovat kriisissä. Osa pekoni rasvasta, ruskeaa kananmaksaa. Peitä lautasen salaatin lehdillä, kirsikkatomaateilla ja herneillä. Päärynä rapeita kaistaleita pekonia, maksaa ja keksejä. Sekoita majoneesia ja kuumakastiketta haluttuihin mittasuhteisiin ja kaada lopullinen malja päälle.

Salaattia on annettava välittömästi ruoanlaittopäivän jälkeen, jotta lämpimät maksa-arvot eivät aiheuta salaattilevyjä hitaasti.