Suiten mehukas, herkkä ja tuoksuva makrilli on kalvolla. Kalojen makuominaisuuksien parantamiseksi yhdistetään usein mausteiset, mausteiset seokset, erilaiset vihannekset, jotka on täytetty sitrushedelmillä, kuivatuilla hedelmillä ja kaikenlaisilla vihreillä.
Kuinka maksaa makrilli kalvolla?
Makrillin kalvossa olevaan uuniin, jonka reseptit on kuvattu alla, osoittautui herkulliseksi, on syytä noudattaa useita yksinkertaisia perussuosituksia, kun koristellaan ruokia:
- Ruhot ennen käyttöä on poistettava ja puhdistettava mustan kalvon sisällä vatsaan.
- Jos kalaa paistetaan päähän, on välttämätöntä päästä eroon sokereista, jotka heikentävät huomattavasti ruoan makua, antavat sille katkeruuden ja täyttävät ei varsin hyödyllisiä elementtejä.
- Kalvoa on öljytty ennen käyttöä, jotta kala ei tartu kiinni ruoan valmistuksen aikana.
- Aina on välttämätöntä tutkia ja toteuttaa reseptipisteitä, jotka antavat tietoa siitä, kuinka paljon makkaraa maksaa kalvolla, ei ylitä suositeltua aikaa.
- Jotta saisit punaviiniä, suuta kasteleva kuori, sinun on leikattava paketti viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua, käännä reunat pois ja ruskistaa sisältö ylhäältä grilliin tai yksinkertaisesti laitteeseen, joka on lämmitetty maksimiin.
Makrilli paistetaan folion sitruunalla
Jopa sitkeä makrilli folioon uunissa sitruunalla antaa sinulle mahdollisuuden nauttia erinomaisesta ja herkullisesta ruokalasta. Ja jos palettia täydennetään muilla mausteisilla lisäaineilla, esimerkiksi valkosipulilla ja yrtteillä, ateria tuo vielä suuremman tyydytyksen.
ainesosat:
- makrilli - 1 kpl;
- sitruuna - ½ kpl;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- korianteri ja persilja - ½ palkki;
- pippuria tuoksuva ja musta maa - 2 purppuraa;
- oliiviöljy - 40 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Huuhtele laasti kuorittu valkosipuli kahdenlaisia pippuria, suolaa ja hienonnettua korianderia ja persiljaa.
- Lisää voita ja sitruunamehua.
- Hiero osa seoksesta ruhoon ulkopuolelta, loput pannaan sisälle, lisäämällä muutama sitruunanviipale, anna puoli tuntia liota ja paista makrillin folioon 40 minuuttia 180 astetta.
Makrillin perunoissa uunissa olevasta folioista
Melko riippumaton ruokalaji illalliselle tai päivälliselle on makrilli vihannesten kanssa. Usein käytetään perunoihin perustuvia vihannesten seoksia, jotka eivät voi parhaiten sopia kaloihin, täydentäen sitä täydellisesti ja toimivat vilkkaana.
ainesosat:
- makrilli - 700 g;
- perunat - 500 g;
- porkkanat, sipuli - 1 kpl;
- majoneesi - 30 g;
- mausteet, sitruuna.
valmistelu
- Valmistettua kalaa hierotaan suolalla, pippurilla, ripottele sitruunalla puristamalla ja jätä kauan.
- Sillä välin niitä käytetään vihanneksia varten. Puhdista ja murskata pienet perunat, porkkanat ja sipulit.
- Kasvimassaa kaadetaan, sekoitetaan majoneesiin ja mausteisiin, osittain vatsan päälle, ja loput asetetaan vierekkäin.
- Kaksikymmentä minuuttia paistamista 200 astetta, vihannesvalmisteen makrilli on valmis.
Makrillia uunissa olevasta kalvosta
Herkullinen täytetty makrilli kalvolla riisitäytteellä on ihanteellinen valinta perheen illalliselle tai illalliselle. Kun olet viettää melko vähän aikaa, voit tarjota itsellesi itsenäisen lautasen, joka kylläisee ja tuo elimelle kohtuuttoman edun.
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- kalkki - 1 kpl;
- riisi - 120 g;
- curry - hyppysellinen;
- porkkanoita, sipulit - 1/2 osaa;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- majoneesi - 30 g;
- mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Kala ruhot, maustettu maustettu valkosipuli ja suola, kalkki puristemassa ja mausteet ja jätetään puolen tunnin ajan.
- Keitä riisiä, lisää curry ja suolatut vihannekset, hienonnetut vihannekset, sekoita.
- Täytä tuloksena oleva vatsan massa ja paista makkaraa folioon puolessa tunnissa 195 astetta.
Makrilli, jonka lehdet on paistettu folioon
Makkaran uunissa paistettua makrillia, jonka resepti on esitelty alla, on uskomattoman tuoksuva, alkuperäisen maku, jossa on erikoinen mausteinen herkku. Suolakkeita voidaan täydentää juustoilla tai vihanneksilla, joista voi valita enemmän tai vähemmän suuria kaloreita.
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- luumuja - 20 kpl;
- juusto kova - 120 g;
- smetanaa tai paksua kermaa - 60 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- mausteet, tilli, basilika, persilja.
valmistelu
- Makrilli leikataan pitkin takaa, katkaise harjut pään ja hännän puolelta ja puristetaan siististi yhdessä kaikkien luiden kanssa.
- Päästä eroon omenat ja helvetit.
- Ripottele massa sitruunamehulla, lisää suolaa, pippuria.
- Laita kalaa huuhdeltuihin ja höyrytetty luumuja, sekoitetaan juustohiutaleita ja persiljaa.
- Taita sivuseokset ja lähetä leivottu.
- Kun puoli tuntia pysyttelee 200 astetta, maukas makrilli uunissa folio on valmis.
Makrillia appelsiineilla kalvolla
Paistettua makrillia kalvolla uunissa ei näyttänyt sitkeä ja muuttunut todellisen kulinaarisen mestariteoksen luomiseksi, voit siirtyä pois klassisista resepteistä, täydentää haukottelua tuoreilla appelsiineilla käyttäen perinteistä maustettavaa marinadi ja yrttejä.
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- appelsiinit - 250-300 g;
- rosmariini ja timjami - 1 haara;
- soijakastike - 100 ml;
- inkivääri maata - tl;
- paprikaa.
valmistelu
- Kalaa valmistetaan oikein, leikataan taakse useaan paikkaan, sekoitetaan soijakastiketta pippurilla ja inkivääriin ja annetaan seistä kymmenen minuuttia.
- Appelsiot leikataan viipaleiksi, osa viedään leikkauksiin ja loput vatsaan.
- Tällainen makrilli valmistetaan folioon puoli tuntia 220 astetta.
Makrilli kalvolla hiilellä
Todellinen herkku piknikille on makrillia kalvolla grilliin . Herkutteleva välipala valmistetaan yksinkertaisesti, valmistellaan nopeasti ja tulos ylittää kaikki rohkeimmat odotukset. Kaikki aterian luominen hienovaraisesti seuraavissa suosituksissa.
ainesosat:
- kalanruhot - 2 kpl;
- kalkki - 2 kpl;
- sinappi - 10 g;
- oliiviöljy - 10 ml;
- sipuli - 140 g;
- mausteet.
valmistelu
- Käsittelemättömiä kaloja suolataan, pestään, ripustetaan yhden kalkin mehun kanssa ja hierotaan sinappiin.
- Täytä vatsa sipulin viipaloiduilla ja kalkkilieteillä.
- Valmista lautasen hiilialustat keskilämmöllä tiukassa nipussa kaksikymmentäviisi minuuttia.
Makrilli kalvolla monivärisessä
Kaikki resepti makkaraa varten, joka on paistettu folioon, voidaan sovittaa monikäyttöiseksi laitteeksi. Se luo ihanteelliset olosuhteet tällaisen astian suunnittelulle, sisältö lämmitetään tasaisesti ja paistetaan pitämällä kaikki mehut sisälle. Keittiön avustajan omistajat voivat epäilemättä käyttää tällaisia kokeita, jotka varmasti menestyvät.
ainesosat:
- keskikokoiset kalat - 2 kpl;
- sitruunanviipaleet - 4-6 kappaletta;
- paprika - 2-3 ripaus;
- voi - 30 g;
- purjo ja tilli - maku;
- suolaa, laakeria, mausteita.
valmistelu
- Poistuvat ruhot lievittävät kokkareita tai päitä kokonaan, pestään ja kuivataan.
- Podsalivayut yksilöitä, makua mausteet, makea maa paprika kaikki puolet ja ripottele sitrushedelmien mehu.
- Laita vatsat hienonnettu purjo, sitruunaruohoja, appelsiinipyröjä, yksi kukkakimppu ja viipale voita.
- Pyöritä rungosta puolivälissä taivutettu ja lähetä valmistamaan ryhmälähetys 50 minuutin ajan "Paista" -tilassa.