Kuubalaista alkuperää oleva suosittu alkoholi-cocktaani, jonka nimi on Daiquiri, on yhden version mukaan keksitty amerikkalainen insinööri, joka kerran oli Kuubassa. Yleensä uskotaan, että tämän cocktailin nimi on tunnettu kuuluisa ranta lähellä Santiago.
Toisen version mukaan cocktail luotiin yhdessä Daikirin rannan baarista ja alun perin oli täysin erilainen nimi, joka ei juurtunut toisin kuin nykyinen.
Daiquiri-cocktailin klassikko koostuu kevyestä rummusta, lime-mehusta ja sokerista, ja sitä täydennetään murskattua jään kanssa. Mutta nyt on paljon vaihtelua juomista. Kuinka valmistaa joitain niistä, kerromme alla olevista resepteistä.
Classic Daiquiri-cocktail-resepti kotona
ainesosat:
- valkoinen rum - 45 ml;
- juuri puristettua lime mehua - 20 ml;
- rakeistettu sokeri - 5 g;
- jää - 100 g.
valmistelu
Valmistele Daikirin sekoittamalla valkoista rumia limenmehulla, lisää sokeria ja sekoita. Sitten kaadetaan seos ravistelijaksi tai sekoittimelle, lisää tarvittava määrä murskattua jään ja viilentää mukavasti. Jäähdytä martini-lasia, kaada se valmiiksi Daiquiriin, joka työntyy suodattimen läpi.
Mansikan cocktailia Daiquiri
ainesosat:
- valkoinen rum - 45 ml;
- juuri puristettua kalkkia tai sitruunamehua - 20 ml;
- jäädytetyt mansikat - 100 g;
- sokeri - 10 g tai maku.
valmistelu
Sekoittimen säiliössä kaada rum, lisää sitruunamehua, rakeistettua sokeria ja jäädytettyjä mansikoita ja työnnä kaikki hyvä mahdollisimman suuresta homogeenisuudesta. Palvelemme mansikka Daiquiri, kuten edellisessä reseptissä jäähdytettyyn lasiseen, alustavan puristuksen jälkeen.
Banaani-cocktail Daiquiri
ainesosat:
- valkoinen rum - 45 ml;
- tuorepuristettua sitruunan tai limetin mehua - 20 ml;
- ruokosokerista saatu siirappi - 5 ml;
- murskattu jään - 100 g;
- banaani - 1/2 kpl.
valmistelu
Valkoista rumia, sitruunaa tai lime-mehua, ruokosokerisiirappia, laita puolet banaanista sekoittimen kulhoon, lisätään murskattua jään ja rikkoa kaikki hyvä sileäksi. Tarjoile jäähdytettyä lasia, koristeltu banaanipala.
Kuinka tehdä Daikirin cocktail likööri?
ainesosat:
- rum valkoinen - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 ml;
- juuri puristettua kalkki mehua - 25 ml;
- ruokosokerista valmistettu siirappi - 10 ml;
- murskattu jään - 100 g;
- kalkkiosa koristeena.
valmistelu
Yhdistämme ravistelijassa tai sekoittajana valkoista rumia, likööriä, lime mehua, sokerisiirappia, hienonnettua jään ja sekoita kaikki hyvin kunnes suurin yhtenäisyys. Tarjoile esijäähdytteisessä lasissa, siivilöi siivilän läpi ja koristele kalkin siivu.
Oranssi cocktail Daiquiri
ainesosat:
- rum valkoinen - 55 ml;
- juuri puristettua appelsiinimehua - 20 ml;
- tuorepuristettua lime mehua - 10 ml;
- kolminkertainen sekunti (oranssi likööri) - 10 ml;
- murskattu jää - 100 g.
valmistelu
Yhdistämme Daiquiri-cocktailin kaikki tärkeimmät ainesosat sekoittimesta, kaadetaan hyvin ja kaadetaan jäähdytettyyn lasiseen, kun ne on kudottu hienon siivilän läpi suurien jäänmurtajien sekoituksesta.
Peach cocktail Daiquiri
ainesosat:
- rum valkoinen - 55 ml;
- persikka keskikoko - 0,5 kpl;
- juuri puristettua lime mehua - 20 ml;
- sokerisiirapin sokerisiirappi - 10 ml;
- murskattu jää - 100 g.
valmistelu
Kaada kevyt rommi, sokerisiirappi ja lime mehu sekoittimeen. Peach pestään, kuivataan, jaetaan kahteen osaan ja uutetaan kivi. Puolet leikataan pieniksi viipaleiksi ja laitetaan myös sekoittimeen. Lisää murskattua jäätä, rikkoa kaikki hyvä, kunnes se on mahdollisimman tasaista ja kaada esijäähdytettyyn lasiseen.