Zucchini - hyödyllinen lisäksi ruokavalio ja vähäkalorinen tuote. 100 g: ssa tätä tuotetta sisältää vain 20 kcal. Lisäksi sillä on runsaasti C-vitamiinia, jonka ansiosta kesäkurpitsa on vahvistavia ominaisuuksia. Lisäksi nämä kasvikset ovat hyvä diureettinen tuote, joka auttaa kehoa poistamaan ylimääräisen nesteen ja suolan. Heti kun tätä tuotetta ei ole valmistettu, se sammuu, paistetaan ja paistetaan. Ja kerromme sinulle, kuinka valmistaudut kypsyneiden kefir-pannukakkujen kanssa . Tämän hapan-maitojuoman lisäämisen ansiosta pannukakkuista tulee pehmeämpi ja rehevä.
Resepti kesäkurpitsa fritters kefirillä
ainesosat:
- nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl;
- kefir - 1 lasi;
- jauhot - 7 rkl. lusikat (liukukannella);
- sokeri - 2 tl.
- munat - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
Nuori kesäkurpitsa on hyvä minulle ja yhdessä kuorella kolme grilliä. Jos sinulla ei ole kovin nuoria kesäkurpitsaa, jossa on jo suuria siemeniä, sinun on ensin puhdistettava ne ja kuori irti. Lisäämme munia, soodaa ja kefiriä, sekoita ja kaada sitten jauhot, suola ja sokeri. Ja sekoita uudelleen. Lusikkaa hieman taikinaa paistinpannulla, jossa on esilämmitettyä kasviöljyä ja paista paahtoleipiä 2 puolelta, kunnes se on valmis. Tarjoile niitä hapan kermalla.
Lush pannukakkuja kurpitsat kefir kanssa perunoita
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kefir - 70 ml;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
Kesäkurpitsa ja perunat kuoritaan ja hiotaan pienelle tehostimelle, lisätään murskattuja sipulia. Siellä me ajaa munia, kaada suolaa, soodaa ja kaada kefiiri. Kaikki tämä sekoitetaan ja kaadetaan jauhot, sekoitetaan taikina. Paistinpannussa lämmitetään voin ja levitetään osa taikinaa lusikalla. Paista fritters 2 puolelta, kunnes valmis. Kastikkeena voit käyttää kotitekoista majoneesia , sekoitettuna valkosipuliin.
Kesäkurpitsan fritters jogurtin kanssa juustoa ja valkosipulia
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 300 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- leivänmuruja - 100 g;
- kova juusto - 80 g;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- kefir - 150 ml;
- tilliä ja persiljaa mausta;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kesäkurpitsa hieroi pienen makralla, lisää murskatut yrtit ja juustoraastetta. Nyt kaadetaan jauhot, paahtopaistia, suolaa maun mukaan, valkosipuli, kulkevat lehdistön läpi ja kaada kefiiri. Me sekoitamme vastaanotetun massan ja annamme sen söilemällä 10 minuuttia. Levitimme osan taikinan paistinpannuista esilämmitetyllä öljyllä ja paistamme molemmilta puolilta, kunnes muodostuu rapea kuori.
Pippuri muffinssejä jogurtti, vihreät sipulit
ainesosat:
Testiä varten:
- kesäkurpitsa - 500 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 0,5 kuppi;
- leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl;
- suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
- kefir - 100 ml;
- kasvisöljyä paistamiseen.
Kastike:
- smetanaa - 200 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suola - hyppysellinen;
- sitruunankuorta - 0,25 tl.
valmistelu
Squash hierotaan suureen makaroniin, lisätään puolet teelusikallista suolaa, sekoitetaan ja pestään 10 minuuttia. Nyt tiivisteenä puristamme syntyvän mehun ja painettu massa siirretään kulhoon. Lisää murskattuja vihreitä sipulia, hieman musta
Pannulla pannulla lämmitetään kasviöljy ja levitetään lusikkain lusikalla. Paista pannukakkuja noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Jos pannukakkuista tulee liian paljon punaista, vähennä lämpöä minimiin. Nyt valmistetaan kastike: me yhdistämme hapankermaa, sitruunamehua ja kuoria, päästään valkosipulin ja suolan läpi. Ennen tarjoilua kaikki fritters on voideltu kanssa tuloksena kastike. Voi, voit lisätä hieman hienonnettua tilliä.