Mikä voi olla herkullisempaa kuin mehukas, paistettua kalaa, jossa on tuoksua haze? Lautasen osoittautuu uskomattoman ruokahalua, maukasta ja sopii täydellisesti kaikkiin koristeisiin. Tutkitaan kanssanne kuinka grillata lohta grilliin.
Resepti kebabista lohesta grilliin
ainesosat:
- pihvit lohi - 4 kpl;
- appelsiinimehu - 100 ml;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- inkivääri - 1 tl.
valmistelu
Joten ennen kaikkea kalakappaleet pestään perusteellisesti ja levitetään pyyhkeeseen kuivumaan. Tällä kertaa valmistelemme lohen marinadia grilliin: syvällä maljalla yhdistämme oliiviöljyn ja luonnon soijakastikkeen. Sitten kaada sokeria. Jos sinulla on ruskea sokeri, niin se sopii parhaiten tähän ruokalajiin. Seuraavaksi otetaan pieni pala tuoretta inkivääriä, puhdista, hankaa meloniraudasta ja heittää marinadi. Sekoitetaan tuloksena oleva seos perusteellisesti, lisätään suolaa maistumaan ja panna siihen pihvit. Me voimme upottaa ne niin, että marinadi kattaa kokonaan kunkin kala-viipaleen. Tuoreesta oranssista purista mehua ja kaada se ylhäältä. Nyt peitä elintarvikelevyn kapasiteetti ja lähetä 45 minuuttia jääkaappiin niin, että lohi on perusteellisesti liotettu tuoksuvaan seokseen. Sen jälkeen panemme pihvejä lohesta arinalla ja pihme niitä grilliin, kunnes se on maukasta. On tärkeää ymmärtää, kuinka tehdä mehukas lautasen ja ei ohittaa kaloja. Tee tämä tarkka tarkka palo ja paista kala molemmin puolin enintään 5 minuuttia. Tarjoamme valmiita lohia vihanneksia ja yrttejä varten, sitomme sitruunamehalla haluttuun tapaan ja lisätään maustettua mustapippuria mauton piquancylle.
Resepti lohen grilliin
ainesosat:
- Lohi - 3 kg;
- mausteet ;
- kasviöljy - 5 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- tomaatti - 5 kpl;
- salaatin lehdet - 300 g.
valmistelu
Jalostamme lohen, huuhtelemme ja leikataan samaan pieneen 3 cm: n pituiseen kappaletta. Sitten kaadetaan kalaa, pippuria molemmin puolin ja jätä se hetkeksi liota. Tämän jälkeen asetetaan palat grilliin, öljyllä öljyllä, ripottele tuoretta sitruunamehua ja paista, säännöllisin väliajoin kääntämällä arinaa. Lämmön tulee olla hyvin pieni, joten lohi on mehukas eikä ylisuuri. Seuraavaksi poistakaa kalat varovasti tulesta, anna hänelle lepo ja koristele jokaista annosta yrttejä ja siivu tomaattia.