Lihapullu, jossa on perunoita, on erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat kokata herkullisen ja samalla runsaan ruokalan. Tällainen astia arvostetaan aikuisilla ja jopa lapsilla. Ja tässä valmistetaan lihapullia perunoilla, kerromme nyt!
Resepti lihapullolle perunoilla
ainesosat:
- perunat - 950 g;
- lihaa kotitekoinen jauheliha - 650 g;
- sipuli - 55 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto - 220 g;
- smetana - 55 ml;
- majoneesi - 55 ml;
- tomaattia - 100 g;
- mausteet - maku.
valmistelu
Perunat pestään, puhdistetaan ja leikataan ohuiksi piireiksi. Käsittelemme polttimoa, kaadetaan puolirenkaat ja kaadetaan puolet siitä perunoihin. Solim, pippurikastikkeet maistuvat, lisää majoneesia ja sekoita. Laitoimme kasvismassan muotin pohjaan ja tasoitamme sen. Liha pestään, kuivataan ja ripustetaan lihamyllyn läpi. Lisää jäljelle jääneet sipulit valmiiksi jauhetuksi, purista valkosipulin läpi ja kaada mausteilla. Levitämme lihamassan seuraavalla kerroksella ja peitämme sen tomaatilla, hienonnetuilla ohuilla viipaleilla. Levitä hapan kermaa ja ripottele liharuokaa perunapihalla. Nyt lähetämme työkappaleen esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuuttia, päällystetty folioilla. Muutama minuutti ennen valmiutta poistamme kalvot, jotta juustot kypsyvät hieman ruskeaksi.
Lihaastio, sienet ja perunat
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- Sipuli - 110 g;
- kasviöljy - 55 ml;
- mausteet - maku;
- jauhettu sianliha - 245 g;
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- juusto - 120 g;
- tuoreita herkkusieniä - 110 g.
Täytä:
- smetana 10% - 35 ml;
- majoneesi - 40 ml;
- muna - 1 kpl;
- maito - 110 ml;
- suola - maku;
- valkosipuli - 1 hammas.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan, hienonnettu ja paistetaan sienillä, viipaloidulla, lämmitetyllä öljyllä,