Liha, jossa perunat ruukkuissa uunissa on upea kulinaarinen koostumus, joka voi koristella mitä tahansa juhla-ateriaa. Sen maku vaihtelee perunoiden, lihan, mausteiden ja vihannesten mukaan. Ruoka erottaa yksinkertaisuus ja nopeus ruoanlaittoon, mutta aina onnistuu kunniaa.
Kuinka valmistauduta perunoita lihalla ruukkuihin?
On olemassa tiettyjä temppuja, jotka auttavat tekemään lihaa ruukkujen kanssa perunoita, ne ovat seuraavat:
- Erityisen pirteä paisti näyttää juustokuorelta. Tehdäksesi tämän, neljännes tunti, kunnes uuni on täysin valmis, uuni avataan ja esilihdytetty juusto lisätään kuhunkin pottiin. Jos säiliö ei sulje kansi uudelleen, juusto muuttuu ruskeaksi.
- Tuoksuherkkuinen liha, jossa on perunat uunissa, tulee ulos, jos lisäät 200 g valkoviiniä pottiin. Tässä tapauksessa, mausteiden pitäisi olla varovainen, muuten ne rikkovat herkkä aromi alkoholijuoma.
- Ennen tarjoilua sinun on annettava ruukut jäähtyä.
- Jos vihanneksia ja lihaa ei ole aikaisemmin paistettu, kypsennysaika kasvaa.
- Kirsikkavettä voi korvata majoneesilla, käyttää muita sopivia kastikkeita.
Paahda ruukuissa, joissa on lihaa ja perunoita
Vielä maukkaampi ja hyödyllisempi kuin klassinen versio, tulee ulos liha ruukkujen kanssa perunoita ja vihanneksia. Kun pääkomponentti on hyvin yhdistetty ja luumut. Potti on kätevä, koska se voi säilyttää valmiin ruoan, eikä siirtää sitä toiseen säiliöön. Jääkaapin ottaminen uuniin tai mikroaaltouuniin lämmitetään.
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- liha - 500 g;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
- Perunat ja lihat kuppioiksi ja sipulit - puolirenkaat, pippuriliuskat, porkkanat - ympyrät tai arinat.
- Paahduksessa paistetaan sipulit, porkkanat ja lihapalat, kunnes puolet kypsennetään.
- Laita loput sipulit ja perunat toiselle pannulle. Kaada liemi. Stew kunnes puolet kypsennetty.
- Ruukkuissa tuotteet jaetaan kerroksittain: perunat, sipuli, liha, pippuri, valkosipuli.
- Kaada liemi lihaan ja perunoihin ruukkuihin uunissa, mutta ei ylhäältä.
- Säiliöt on sijoitettava uuniin 30-40 minuutin ajan 170 astetta.
Kanafileetä potissa, jossa on perunoita
Ruoan muunnos, joka kypsytetään paljon nopeammin, on broilerin rinta rintaan potin kanssa. Liha on herkullista ja herkullista, ja muita ainesosia on liotettu mehun kanssa. Kanaa käytettäessä voit käyttää mitä tahansa lihaa - lammasta, naudanlihaa, joitain osiinsa, esimerkiksi sianpihvejä, kanan jalkoja. Piquancy antaa sinappiä, jos pidät lihan siinä ennen paahtamista.
ainesosat:
- kananfilee - 400 g;
- perunat - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- liemi - 0,5 l + 2 rkl. l;
- juusto - 100 g;
- valkosipuli - 2 viipaleita.
valmistelu
- Leikkaa kasvikset kuutioiksi.
- Pistä hienot fileet. Ruoanmakuisia mausteita ja paista.
- Sipulit ja porkkanat tallennetaan toiseen pannuun.
- Pussissa laita liha, paista, perunat ja paista uudelleen.
- Kaada liemi. Sen pitäisi kattaa tuotteet 1/4.
- Lisää hapankermaa ja valkosipulia. Kypsennä noin 45 minuuttia.
- 20 minuuttia, kunnes valmis ripottelemaan kananlihaa perunalla ruukkuissa uunissa juustoraastetta. Tarjoa saviastioita.
Kani potin kanssa perunoita
Erittäin hyödyllinen ja ruokavalion kani tulee ulos potissa, joissa on perunaa ja smetanaa. Hänen lihansa tasapainottaa rasvan ja proteiinin määrä. Herkullisen lautasen valmistukseen sinun on valittava oikea ruho, leikattava ja valmistauduttava sammutukseen. Kani sopii hyvin tomaattien, munakoisoa ja riisiä.
ainesosat:
- kani - 1 ruho;
- perunat - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- smetanaa - 200 g.
valmistelu
- Leikkaa liha ja perunat. Polttimot hakevat puoli rengasta.
- Ainekset leviävät säiliöihin ja sirotellaan mausteilla.
- Lisää hapankermaa. Sekoita hyvin, jotta ainesosat uppoavat siihen.
- Stew lihaa perunoita, smetanaa kattiloissa uunissa 1 tunti uunissa 200 astetta.
Turkki perunoissa
Maku on kalkkuna parempi kuin kana, jossa on perunat potissa uunissa. Tämä liha on erittäin hyödyllinen, mutta se ei usein näy pöydässä, koska siinä ei käytännössä ole lainkaan rasvaa. Voit korjata tämän, jos pidät sitä sitruunamehun, smetan tai majoneesin marinadissa. Tämä vaihtoehto arvostetaan niille, jotka noudattavat ruokavaliota.
ainesosat:
- kalkkuna - 800 g;
- perunat - 800 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 100 g;
- kirsikka - 10 kpl;
- liemi - 5 hylkyä;
- valkosipuli - 4 neilikkaa.
valmistelu
- Paista liha paistinpannuun.
- Jokainen kirsikka jakaa kahtia. Sipulit ja porkkanat paistavat kunnes pehmeä rasva kalkkunan jälkeen.
- Jokaisen astian pohjalle laita liha, sitten perunat, paistetut, vihreät, hienonnettu valkosipuli ja puolet tomaateista.
- Kaada liemi. Lämpötila uunissa asetetaan 180 astetta, pata noin 1,5 tuntia.
Lamb on potin uunissa perunoita
Alkuperäinen maku ja ravitsemus erottaa karitsan potissa, joissa on perunat. Tämäntyyppinen liha on tunnettu korkeasta kalorimäärästään ja ravintoaineistaan. Siksi lautasen erityispiirteet ovat suhteiden suhde: peruna otetaan paljon enemmän kuin karitsan. On suositeltavaa käyttää scapulaa ruoanlaittoon.
ainesosat:
- liha - 400 g;
- perunat - 2 kg;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Ankka rasvaa - 2 rkl. l;
- suolaa.
valmistelu
- Leikkaa liha ja perunat, lisää rasvaa viimeiseen.
- Laita perunan pohjaan säiliö lihan, valkosipulin, suolan, pippurin päälle.
- Paista 1,5 tuntia.
Liha ruukkuissa, joissa on perunoita ja sieniä
Hieno koostumus on liha ruukkuissa, joissa on perunaa ja herkkusieniä. Tuotteita voidaan vaihtaa tai sekoittaa riippuen siitä, että astian maku muuttuu. Perunoille, jotka ovat kääntyneet huonoiksi, on parempi ensin laittaa se ja sitten lihaa. Hedelmällistä kasvimaa saadaan, jos ensimmäinen kerros osoittautuu lihaksi.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- sienet - 350 g;
- perunat - 700 g;
- juusto - 100 g;
- liemi - 150 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
- Sianliha leikataan kaistaleiksi.
- Paista kunnes kaikki sivut ovat ohutta kuorta.
- Sienet ja perunat paistetaan erikseen.
- Aseta kerrokset perunoita, lihaa, sieniä, valkosipulia, suolaa ja mausteita.
- Kaada liemi. Aseta uuniin 1 tunti 180 astetta.
Porsaan kylkiluita perunoissa
Yksinkertaisuus ruoanlaittoon, mutta äärimmäisen pikantti maku eroaa porsaan kylkiluutin kanssa potissa paistetuilla perunoilla . Lihan komponentti on suositeltavaa valita vähärasvainen, mieluiten se on nuorten porsaiden reunat. Jos haluat, voit lisätä rasvahappoa, juustoa, sieniä, papuja elintarvikkeeseen.
ainesosat:
- kylkiluut - 500 g;
- perunat - 500 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- maapähkinäpaprika - 10 g;
- suola;
- vesi 0,4 litraa.
valmistelu
- Ripat hierotaan paprikaa, anna sen valmistaa puoli tuntia, paista pannulla.
- Vihannekset, ruoan suolaa ja paprikaa, laitetaan kiloihin.
- Ylös kylkiluutin kanssa ja kaada vettä.
- Paista 1 tunnin 190 asteessa.
Kanajalat potissa, jossa on perunoita
Uskomattoman suussa kasteleva on kanaharsinta potissa ja perunoissa. Tällaisen ruoan etu on sen yksinkertaisuus ruoanlaittoon ja kyky yhdistää monenlaisten vihannesten ja muiden ainesosien kanssa. Voit käyttää selleriä, paprikaa, erilaisia juustoja, muuttaa ainesosia, voit luoda eri muunnelmia lautasen.
ainesosat:
- varsi - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- perunat - 4 kpl;
- juustoa - 200 g;
- suolaa.
valmistelu
- Ravista varpuja mausteilla.
- Vihanneksia jauhaa. Paista ne, paitsi perunat.
- Laita jalat ja vihannekset säiliöön ja virkkaa sitten juustoa päälle.
- Lihaa ja perunoita , joissa on juustoa, paista noin tunnin ajan.
Pumpkin, jossa liha ja perunat potissa
Kun lisäät kurpitsa lihaan, saat uskomattoman herkullisia perunoita, joissa on lihaa pannuissa, niin pidetään myös niitä, jotka eivät pidä tätä vihanneksia. Paahdolla on herkkä maku, ja kasvisviipaleet kirjaimellisesti sulavat suussa, tuotteet voidaan ottaa eri mittasuhteilta ja mikä osa hallitsee, riippuu emännän toiveista.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- perunat - 500 g;
- kurpitsa - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
- Sianleikattu ja paista.
- Leikkaa perunat kuutioiksi.
- Sipuli säästää.
- Kurpitsan kanssa poistetaan kuori, siemenet ja kuitu. Leikkaa samat palat kuin perunat.
- Astioihin laita liha, sipuli, peruna, kurpitsa.
- Laita uuniin, paista 40 minuuttia.
Perunat, joissa on liha kermassa
Erittäin herkullinen liha ja perunat menevät pottiin kermassa. Kapasiteetti, jossa paistamisen paistoa, voidaan peittää kansi, mutta taikina. Sitten herkullisen toisen kurssin lisäksi voit saada kotitekoista leipää, joka on liotettu lihan, mausteiden ja perunoiden aromit. Voit kiinnittää muita vihanneksia emännän pyynnöstä.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- perunat - 7 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kerma 350 ml;
- tomaatti - 1 kpl.
valmistelu
- Leikkaa liha kuutioiksi, paista.
- Lisää sipuli lihaan. Aika noin tunnin.
- Aseta liha ja sipuli ruukuihin. Aseta peruna kuutiot päälle.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja levitä ne ruukkujen päälle.
- Kermassa sekoitetaan suolaa, pippuria ja mausteita, kaada säiliöön.
- Astu lautaselle ruukussa, jossa on lihaa ja perunoita uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.
Perunat, joissa on lihaa ja luumuja karsinoissa
Erittäin suosituksi on resepti liha potin kanssa perunoita, kuten luumuja, tämä komponentti on suositeltavaa käyttää kuivattuja, sinun täytyy sulkea pois läsnäolo kuoppia siinä. Sen avulla voit yhdistää kaikenlaiset lihat täydellisesti, mutta voit käyttää erilaisia sidoksia, sekä hapan että tomaatin.
ainesosat:
- perunat - 5 kpl;
- liha - 300 g;
- luumut - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. l;
- vesi - 300 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Sipuli ja porkkana leipoa, paista pannulla.
- Leikkaa liha ja lisää vihannekset, paista. Kaada veteen ja kiehua 20 minuuttia.
- Kuoriin leikattuja perunoita, lisää se lihaan yhdessä pastaa ja luumuja, paahtaa 5 minuuttia.
- Siirrä massa massakappaleiksi, paista 200 astetta 40 minuuttia.