Taikina pannukakkuja vedessä

Perinteisiä venäläisiä pannukakkuja, joita slaavilaisten ruokien fanit ovat ylistäneet, usein keitetään vedessä. Tämä ruoanlaittoon liittyi paastopäivien noudattaminen , samoin kuin köyhät kiinteistöt, joilla ei ollut varaa päivittäiseen maitojauheeseen. Ajat ovat muuttuneet, ja resepti on saanut poikkeuksellisen suosion ja uutuuden. Taikinaa pannukakkuja vettä vaivaavat ja eurooppalaisella tavalla - sooda tai kuohuviiniä ja vanhalla tavalla - käyttäen yksinkertaista vaniljakastike taikina.

Yksinkertainen taikina pannukakkujen veteen - resepti

Ennen kuin teet taikinan pannukakkuja vedessä, muista seuloa jauhot mahdollisten hiutaleiden sisälle. Kaada kasvisöljy välttääksesi ohut pannukakkuja kuumien ruokien pinnalle. Kun sammutat soodaa, käytä erillistä astiaa sen varmistamiseksi, että soodan hiukkaset eivät pääse taikinaan.

ainesosat:

valmistelu

  1. Yhdistä vesi munien kanssa, lisää sooda, sammuttaa etikan etikalla ja kasviöljyä.
  2. Voittaa sekoittimella, minkä jälkeen lisätään vähitellen jauhoja, pysähtymättä työskentelemään seoksen kanssa corollas.
  3. Anna taikinan kahvia neljänneksen tunti ja jatka paistettua pannukakkuja kuumennetussa paistinpannussa.

Ruoanlaitto taikina pannukakkuihin vedessä

Taikina pannukakkuja veden päälle, kiehuva kiehuva vesi, tekee ohuista ja herkistä pannukakkuista elastista, kestävää ja kätevää taitettavaksi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Voittaa munat sekoittimella, kunnes sileä.
  2. Kaadetaan muna-vaahtoon 250 ml kiehuvaa vettä samalla, kun se jatkuu.
  3. Yhdistä jauhot ja munat ja sekoita.
  4. Liuota sooda 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja kaada taikinaan. Vatkaa taikina ja jätä se neljännesosaan ennen paistamisen aloittamista.

Taikinaa pannukakkuja maidon ja veden kanssa

Maito, joka on laimennettu vedellä, lisää herkullisuutta ja pehmeyttä, ja myös säästää nopeasti kuivumiselta.

ainesosat:

valmistelu

  1. Säiliössä kaada seulottu jauhot, pudota muna ja lisää sokeri.
  2. Maito laimennetaan vedellä ja kaadetaan jauhotukseen. Sekoita hyvin vispilällä.
  3. Kaada pannukakku massa hydratoituneen soodan ja kasviöljyn liuokseen.
  4. Sekoita taikina hyvin ja aloita leivonta heti.

Taikina pannukakkuja vettä ilman munia

Upea resepti laihalle pannukakkuille, joissa on vähintään ainesosia, sopii allergikoille ja kasvissyöjille, ja minimi kaloripitoisuus sopii ihmisille, jotka pitävät painoa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kaada puolet kivennäisveden määrästä taikinan säiliöön.
  2. Lisää sokeria, sooda, kasviöljy ja jauhot veteen.
  3. Kaikkia aineosia sekoitetaan perusteellisesti poikkihiusten poistamiseksi.
  4. Kaada vähitellen vettä taikinaan, sekoita massa, peitä pyyhe ja vaadi tunti.
  5. Nykyinen taikina, sekoita kyllästymiseen hapen kanssa.
  6. Peitä paistinpannu kasviöljyllä.
  7. Kaada taikina tarvittavalla määrällä ja kaada paistinpannun keskelle jakamalla taikina kallistamalla astioita eri suuntiin.
  8. Paista pannukakut pari minuuttia molemmin puolin.