Lingonberry on erittäin hyödyllinen ja herkullinen metsämarja. Mutta hunaja, joka on kypsennetty hunajaa, koska se on mahdotonta, muuten auttaa selviytymään vilustumisista. Se osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi hunajan aromilla ja miellyttävällä katkeruudella.
Sadekuoriainen hunajaa
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- hunaja - 500 ml.
valmistelu
Marjat lajitellaan ja pestään. Anna niiden kuivua kokonaan ja siirtää kulhoon. Lisää hunajaa ja keitä vähäisellä kuumuudella 5 minuuttia. Sitten jäähdytä massa ja laita se kuivaan puhdasasti. Varastoimme karhunvatukka hunajaa jääkaapissa tai kellarissa koko talven ajan.
Korvajauho hunajaa
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- vesi 100 ml;
- hunaja - 600 ml;
- neilikka - 2 kpl;
- kaneli - hyppysellinen;
- väärennettyjä kukkia - hyppysellinen.
valmistelu
Marjat lajiteltiin roskista ja pesty. Pienessä kattilassa kaada vähän vettä ja saatat kiehua. Karpaloita valkoisina 2 minuutin jaksoina kiehuvaan veteen. Tänä aikana marjat pehmennetään ja antavat hieman katkeruutta. Sitten valmistetaan siirappi. Tätä varten syvällä maljalla yhdistämme hunajaa ja vettä, jossa mustikka keitettiin. Lisää neilikkaita ja ripaus kanelia. Siirappi lämmitetään, sekoitetaan homogeeniseen tilaan ja levitämme siihen limpää marjoja. Tuomme kaikki kiehuvaan ja kypsennämme noin 25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja poistamalla pintaan muodostunut vaahto. Muutamia minuutteja ennen valmiutta lisäämme hillo lime kukkia ilman oksia. Valmis hilloa me jäähdytetään, ja sitten siirrymme kuiville lasipurkkeille ja suljemme ne kannella. Pidämme hoitoa viileässä pimeässä paikassa tai parhaiten jääkaapissa.
Hämähäkki hunajaa
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- omenat - 200 g;
- päärynät - 200 g;
- vesi 100 ml;
- hunaja - 300 ml.
valmistelu
Marjat lajitellaan, pestään ja kalsataan kiehuvalla vedellä. Omenat ja päärynät puhdistetaan, leikataan viipaleiksi, poistamme sydämen. Nyt me valmistamme siirappia hunajaa ja vettä, kaadetaan puolukka ja hedelmät. Keitä kunnes hedelmä on pehmeää ja läpinäkyvää. Laitoimme kuumahillon kera ruoanvalmistukseen ja peitetään se tiukasti sellofaanilla.
Puolukka, hunajaa
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- hunaja - maku.
valmistelu
Haukkaroiden poistaminen roskista, pestä ja tyhjennä kaikki vesi, laita leveä kulho uuniin. Asettamme lämpötilan 160 asteeseen ja valmistaudumme omassa mehussa, kunnes ne pehmeät. Jäähdyttyä, pyyhi huolellisesti marjat siiven läpi ja kaada marjan sose hunajaa. Massaa sekoitetaan perusteellisesti puisen lusikan kanssa, kunnes hunaja liukenee täysin. Se on kaikki, karhunvatukka täynnä hunajaa, valmis!
Pidimme reseptejä, yritämme sitten tehdä karpaloa hunajaa , se on herkullista ja hyödyllistä.