Jotta ei tunne hyvin riistetty post, kiireinen ruoanlaitto perunalastut - ihana vaihtoehto liha. Lisäksi, jos jääkaapissa eilinen perunamuusia - käännä se tarjouksen leikkeleitä, mehukas sieni täyttö. Ja uskokaa minua, toista kertaa sinun ei tarvitse kutsua kotiasi pöytään. Kuitenkin vakuuttavat lihansyöjät voivat lisätä hieman kinkkua tai paistettua naudanlihaa täyttöön. Perunalastut ovat niin hyviä, että ne voidaan keittää jokaiseen makuun.
Pyhimysperunanleipiä sienillä
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- sienet (tuore) - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 tl;
- pippuri musta maa - maku;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, keitetään suolavedessä, valutetaan ja puretaan soseessa. Pussussa, ruskea hienonnettu sipuli, kunnes kulta, lisää sienet, crusted pieniä paloja. Suolaa, pippuria ja paista kunnes valmis 10-15 minuuttia.
Jaamme vielä toiset lämmin perunat 10 osaan. Me kostutamme käsiämme kylmällä vedellä, niin että perunat eivät tartu kämmentuihin, ja me valmistamme sileästä keraa. Joka puolessa me laitamme paistettuja sieniä, peittelemme toisella puoliskolla.
Neuvoja: tortilloja ei hajoa, jos laitat ne ruokakalvolle ja kääri täyttö yhdessä sen kanssa. Elokuvan jälkeen poistamme ja lopulta muodostetaan perunalastut sienten täytöllä.
Pudotamme paistit paistiksi ja laitamme ne rasvattuun leivinpaperiin. Lähetämme 20 minuuttia ruskealle uunissa, lämmitetään 200 astetta.
Perunalastut sienet - resepti
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- sienet (kuivattu) - 70 g;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- maito - 1 erä;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikat
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Täytä kuivatut sienet maitoa (voit vain vettä) ja liota useita tunteja tai parempi - yöllä. Perunat (sopivammat murenevat lajikkeet), me puhdistamme, kypsennämme suolavedessä, sulautetaan ja levitetään paperipyyhkeellä - emme tarvitse ylimääräistä kosteutta lainkaan!
Öljyllä lämmitetyn paistinpannun avulla hienot hienot hienot sienet, eristä erikseen hienonnettu sipuli. Me leikimme perunoita soseessa, lisätään muna, sipuli ja sieni, suola, pippuri. Me sekoitamme kaiken huolellisesti ja muodostamme särmät. Me rullaamme kukin leivänrikkaat ja paista molemmilta puolilta, kunnes muodostuu karkea kuori.
Perunalastut juustolla
ainesosat:
- perunat - 800 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kaali Peking -100 g;
- juusto kova - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tilli - 1 nippu;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Paista hienonnettu sipuli sienillä, lisää hienonnettu kova ja mehukas osa Pekingin kaalia, hienonnettua valkosipulia. Astu 3 minuuttia alhaisella kuumuudella. Poista paistinpannu uunista, lisää smetanaa, raastettua juustoa. Me sekoitamme kaikki hyvin.
Keitä perunat "yhtenäisellä", viileä, puhdas ja hankaa suuriin makaroniin. Aja muna siihen, lisää silputtua tilliä. Solim, pippuri. Kaada jauhot ja vaurioita perunalastua.
Toisesta munasta ja maidosta kypsennämme jälkiruoka. Voitele kädet kasviöljyllä, tee perunakakut, aseta täytteet ja muotoile sämpylöitä. Me kastelemme ne ensin jälkiruokaan, sitten rullataan leivänrutiineihin. Paista kuumennetun paistinpannun leikatut sileät kahdelta puolelta kultaiselle kuorelle. Laitoimme valmistetun astian paperi- lautasliinille, niin että ylimääräinen öljy on poissa. Tarjoamme perunan sienirypäleitä hapan kermalla, joka on ripsattu tilliin.