Paahda uunissa - erinomaisen rikas aterian herkullisimmat reseptit

Paahdettu uuni on klassinen hoito, joka ei koskaan kyllästy monenlaisiin vaihtoehtoihinsa. Voit kokata lihaa, sieniä ja vihanneksia. Nimi on peräisin sanaa "fry", ja nykyaikaiset kokit väittävät, että vain avotulessa paisti muuttuu hämmästyttävä maku ja aromi.

Kuinka keittää paistetta uunissa?

Paistot keitetään kotona jokaisessa kansallisessa keittiössä, turkkilaiset tarjoavat yahniya, georgialaiset - chanakhs, tatars - azu, bulgaria - gyuwechem, englanti. Nykyään ruoka valmistetaan eri tuotteista.

1. Lihavalmisteiden on oltava "öljyttyjä" voilla, silloin ne ovat pehmeämpiä.
2. Peruna on parempi pitää vähän veteen ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi, viipaleet eivät tartu toisiinsa.
3. Paahdettu uunissa tulee olemaan lempeä, jos ostat kaulakorun, jossa on mehukas liha.
4. Valmista lautasen eri lihalla: kana, vasikanliha, sianliha, karitsa. Laaja valikoima on myös mahdollinen suuresta vihannesten joukosta.

Paistettua kanaa, jossa on perunat uunissa

Yksinkertaisin ruokalaji on uunissa paistettua kanaa. Osto on oikeampaa ei kana, mutta vanhempi lintu, jossa liha on lihavampaa. Ammattitaitoiset kokit tarjoavat hoitoa valkosipulin ja maajaraman kanssa. Kasvisruoka voidaan jättää klassiseksi: perunat, sipulit, porkkana, mutta se maistuu parsakaalin ja tomaattien kanssa. Kuumaan se on hyväksytty toimittamaan helposti salaatteja.

Ainekset :

• fileet - 800 g;
• perunat - 500 g;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. l;
• paprika - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistelu

1. Sipuli, porkkana ja valkosipulin leipä, paista.
2. Lisää jauhot, 500 ml vettä, keitä.
3. Leikkaa fileet, ripottele suolalla, mausteilla.
4. Kuori perunat, laita ne muottiin.
5. "Peitä" lihalla, kaada kastikkeella.
6. Paahda uunissa 40 minuuttia.

Paahda uunissa olevaan leivinuuniin

Mahtavaa tuoksua, joka on samentu, voidaan saada, jos uunissa paistetaan paistinpannuista perunoilla. Sovita savustettua lihaa, mutta monet kotirouvat laittaa ja tuoreita, jotka pitävät mitä. Sinun täytyy ostaa nuoria eläimiä, ne ovat vaaleita ja ohut kerros valkoista pekonia. Lihaa pitää marinoitua tunnin ajan.

Ainekset :

• kylkiluut - 800 g;
• perunat - 1 kg;
• keula - 2 päätä;
• sinappi - 1 tl;
• majoneesi - 50 g;
• paprika - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistelu

1. Kylkiluut pestyin, silputtu.
2. Tee marinadi sinappi, puristettua valkosipulia ja majoneesia levitä liha.
3. Leikkaa perunat, sekoita voita ja paprikaa, laita ne muottiin.
4. Sitten leikattu sipuli, sitten - liha.
5. Peitä folio, paista paistetta kylkiluista uunissa 40 minuuttia.

Paistettua sianlihaa ja perunoita uunissa

Suosituin resepti on paistettua sianlihaa uunissa. Astia auttaa monipuolistamaan kastikkeita, voit kokata hapan-makea, kuuma tomaatti tai kermainen. On erittäin tärkeää valita oikea liha, jotta sammuttaminen on välttämätöntä käyttää rumpu, reisi tai reuna vuori, jossa on kerroksia rasvan vaaleanpunainen.

Ainekset :

• perunat - 1 kg;
• liha - 500 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• porkkanaa - 1 kpl.

valmistelu

1. Leikkaa perunat ja lisää vettä 10 minuuttia.
2. Purista, suolaa, laita muottiin, uuniin 20 minuuttia.
3. Leikkaa liha, paista se.
4. Sipulit ja porkkanat leikataan, lisätään lihaan, keitetään 10 minuuttia.
5. Laita paistinpannu perunoiden päälle, ripottele mausteilla.
6. Peitä folio, uuni 1 tunti.
7. Sitten ilman kalvoa vielä 20 minuuttia.

Paistettua naudanlihaa, jossa on perunat uunissa

Paistettua lihaa ja perunoita uunissa - paitsi herkullista ruokaa, mutta myös runsas ja ruokahaluinen. Mausteet sopivat hyvin mausteisiin, kuivattuihin yrtteihin: fenkoli, minttu, rakkari ja rosmariini, mutta ei kaikki yhtä aikaa, sinun on valittava yksi maku, joka korostaa hyvin vasikan makua. Lisää kasvikokoonpano pippurilla ja valkosipulilla.

Ainekset :

• liha - 0,5 kg;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• tomaattipastaa - 2 rkl. l;
• laakerinlehdet - 1 kpl.

valmistelu

1. Paista naudanlihaa.
2. Leikkaa sipulit ja porkkanat, pestään lihaa 10 minuuttia.
3. Lisää tomaattipastaa ja 0,5 l vettä, laakerinlehti, keitä.
4. Siirrä kozanokiin, keitä 20 minuuttia.
5. Leikkaa perunat ja paista.
6. Laita lihaan, paista paistettua naudanlihaa uunissa vielä 30 minuuttia.

Paistettua kaniiniperunaa uunissa

Jos haluat yllättää vieraat, voit yrittää keittää paistota kaniin uunissa. Sinun on otettava karkea kani, jonka paino on enintään 1,5 kg. Lihan väri olisi vaaleanpunainen, ei pimeä. Monet myyjät lähtevät pienen villan jalkaan, todisteeksi siitä, että ne tarjoavat kani, ei kissa.

Ainekset :

• hapan kerma - 4 rkl. l;
• rusinoita - 1 rkl. l;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 2 kappaletta;
• perunat - 5 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l;
• liha - 1 kg;
• tomaattipastaa - 2 rkl. l.

valmistelu

1. Leikkaa ruho, hankaa suolaa, sokeria ja pippuria, paista.
2. Sipuli ja porkkana, siirrä 10 minuuttia.
3. Laita liha kattilaan, peitä puolet paistosta ja lisää vettä.
4. Stew 40 minuuttia.
5. Leikkaa perunat ja paista.
6. Kastike, sekoita smetanaa, tomaattia, rusinoita, mausteita.
7. Laita perunat lihaan, päälle - paahteen toinen osa, kaada kastike.
8. Stew vielä 30 minuuttia.

Paahda ranskaksi uunissa

Paahdettua perunaa uunissa voidaan tehdä ranskaksi. Jotta lihaa juicier, palaset on hieman replied kanssa keittiön vasara. Resepti mahdollistaa minkä tahansa lajikkeen, mikä tärkeintä, on tuore, on helppo tarkistaa, jos napsautat sormella olevaa osaa: tuore nopeasti kohdistuu ja täynnä verta.

Ainekset :

• liha - 800 g;
• perunat - 8 kpl;
• sipuli - 2 kappaletta;
• kova juusto - 200 g;
• majoneesi - 200 g.

valmistelu

1. Leikkaa lihaa, suolaa, pippuria.
2. Leikkaa sipuli ja paista.
3. Jauhtele perunat.
4. Laita perunat, sitten liha ja paistetut sipulit.
5. Juusto arina, sekoita puoliksi majoneesia, kaada paistota.
6. Uunissa paistettavaksi tarkoitetun reseptin mukaan sinun on sammutettava se ensin 40 minuuttia, sitten suihkuttamalla juustoa 10 lisää.

Kuinka keittää paistia potissa uunissa?

On helpompaa keittää paistia uunissa olevissa astioissa , ja savi ne ovat parempia. Jotta lautanen olisi entistä miellyttävämpi, kaikki osat paistetaan erikseen. Jos haluat kokata nopeasti, kannattaa peittää potin kansiin ja uusi testi. Voit tehdä tämän sekoittamalla 2 kupillista jauhota lasillisella vettä.

Ainekset :

• liha - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• perunat - 6 kpl;
• kerma - 100 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• vesi tai liemi - 100 ml.

valmistelu

1. Leikkaa liha, sekoita suolaa ja mausteita, vaatii 30 minuuttia.
2. Yhdistä kerma ja valkosipuli, laimenna liemi.
3. Grind sipulit ja porkkanat.
4. Leikkaa perunat ja paista.
5. Kaksikerroksinen: liha, sipuli, porkkana, kastike, perunat.
6. Ruoan paistin uunissa paistetaan 2 tuntia.

Paista uunissa oleva astia

Jos ei ole kattiloita ja kazanok, mutta haluat tehdä paistettua vihanneksia ja lihaa uunissa, voit käyttää tavallista lasipurkkua. Tärkeintä - älä laita sitä kuumaan uuniin, anna ensin vähän lämpöä, jotta astioita lämpenee ja lisää sitten 180 astetta. Sen sijaan, että kannet suljettiin tiiviisti leikkaamalla folio.

Ainekset :

• liha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• punaviini - 0,5 rkl.

valmistelu

1. Leikkaa liha, hankaa se suolalla ja mausteilla.
2. Perunat, sipulit ja porkkanat.
3. Aseta kerrokset: perunat, liha, paahto.
4. Ripottele mausteilla ja kaada viiniä.
5. Stew 1,5 tuntia.

Paista uunissa sieniä ja lihaa

Ei ole yhtä maukasta uunissa paistettua sieniä ja perunoita, sienet lisäävät herkullista makua, varsinkin jos käytät metsää. Mutta osteri sienet ja sienet ovat varsin sopivia. Jotkut kotiopettajat laittavat kuivatut sienet, mutta ne täytyy liottaa etukäteen. Mausteista lisätään rosmariinia, oreganoa, timjamia.

Ainekset :

• liha - 500 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 300 g;
• kerma - 100 g.

valmistelu

1. Sipuli, liha, sienet ja perunat jauhetaan.
2. Lay out kerrokset: sipulit, liha, perunat.
3. Ripottele mausteilla ja sienillä.
4. Kaada 100 g vettä tai liemi, ripottele kermalla.
5. Stew 40 minuuttia.

Paista kattilassa uunissa

Herkullisia herkkuja paistaa paistettua sianlihaa uunissa olevalla pulla, ei pahempaa kuin venäläisessä uunissa. Casanok on parempi ottaa valurauta, se pitää lämpötilaa täydellisesti ja jakaa lämpöä. Tärkeintä on kypsentää kunnolla, ensin laittaa korkean lämpötilan, sitten - pieni, lautasen pitäisi loukkaantua, mutta älä kupla.

Ainekset :

• liha - 1 kg;
• perunat - 4 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• sienet - 300 g;
• vihreät - 1 nippu.

valmistelu

1. Liha ja vihannekset.
2. Sienet kiehuvat, leikataan.
3. Paahda lihaa suolalla ja mausteilla.
4. Sipuli jauhe, saute lihalla.
5. Ilmoita pippuri, porkkana, valkosipuli, sienet, pata 10 minuuttia.
6. Kaada perunaa, kaada vettä.
7. Kypsennä 30 minuuttia, anna sen valmistaa.

Paista kurpitsa uunissa

Kokeneet kotitaloudet jakavat ainutlaatuisen reseptin - paistettua kylän tyyliin uunissa, kun kurpitsa toimii potina. Monet eivät tarjoa kurpitsaa pöydälle, mutta turhaan salaisuutena on vähän salaisuutta. Se on hyvin yksinkertainen: vihannesten ja lihan kasvatuksen jälkeen kurpitsa kääritään folioon, vähän vettä kaadetaan pohjaan.

Ainekset :

• kurpitsa - 1 kpl;
• liha - 500 g;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 6 kpl;
• vettä - 2 rkl.

valmistelu

1. Sipuli ja porkkana leikataan, paista 5 minuuttia.
2. Leikkaa liha, porsas vihannesten kanssa 10 minuutin ajan.
3. Lisää vettä, mausteita, paahtaa 20 minuuttia.
4. Leikkaa perunat, raportoi lihalle ja keitä 10 minuuttia.
5. Pese kurpitsa, katkaise pää, poista siemenet, laita täyttö ja lisää vettä.
6. Peitä kurpitsa "kansi", kääri folioon.
7. Laita kurpitsa paistinpannuun vedellä.
8. Paista 1,5 tuntia.