Testatut makkarat tarjoavat erinomaisen vaihtoehdon nopealle välipurjalle tai aterian yhteydessä teetä tai kahvia. Ne voidaan keittää piknikille tai leipoa iloa lapsille. He ovat erityisen tyytyväisiä tähän välipalaan. Ja kuinka koristella ja leipoa oikein, me kuvaamme jäljempänä resepteissämme.
Kuinka keittää makkaraa puhallettu hiiva taikina uunissa - resepti
ainesosat:
- makkarat - 10 kpl;
- valmiita tuoreita leivonnaisia - 480 g.
valmistelu
Tämä menetelmä makkaroiden valmistamiseksi uunitestissä on yksinkertaisin ja vähemmän työläs. Sen toteuttamiseksi riittää puhdistaa suosikki makkarat ja sulattaa tuhkakastike. Viimeistele viimeinen, kunnes vähintään 3 millimetrin paksuus muodostuu ja leikkaa se nauhat, joiden leveys on noin 3-4 cm.
Nyt tuulisimme taikinauhan makkaraa varten, yrittäen jokaisen kierroksen päällekkäin edellisestä, ja meillä on aihiot leivinpaperiin, kun olemme vuorottaneet sitä etukäteen ylimääräisellä pergamenttilevyllä.
Pelkästään leivotaan tuotteet uunissa. Tätä varten aluksi lämmitetään se 220 astetta ja viiden minuutin kuluttua, vähennämme lämpöä 180 astetta ja jatkamme makkaran paistamista taikina vielä viidentoista minuutin ajan.
Makkarat uuninkokeessa - resepti ilman hiivaa
ainesosat:
- makkarat - 8-10 kpl;
- vettä tai maitoa - 230 ml;
- suola - 10 g;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 25 ml;
- leivinjauhe - 20 g;
- vehnäjauhot - 320 g;
- keskikokoinen kananmuna - 1 kpl.
valmistelu
Makkaraa taikinaa voidaan vaivata käsin tai käyttää tähän tarkoitukseen leipäkoneeseen. Joka tapauksessa aluksi yhdistämme vesi tai maito auringonkukkaöljyyn, lisätään suolaa ja sokeria, seulotaan leivinjauheella ja teemme tarvittaessa erän kaadettaessa pieniä määriä jauhoja.
Nyt jauhottamalla pöytään jauhotetaan jauhotäyte muodostaen noin seitsemän millimetrin paksuisen kerroksen, leikkaamalla ne kaistaleiksi ja käärittämällä ne spiraalin ympärille hieman päällekkäin esipuhdistettujen makkaroiden kanssa. Sitten hävitämme aihiot leivinpaperiin, peitämme sitä hieman paistetun munan kanssa ja lähetämme se uuniin leivontaan. Se on ensin lämmitettävä 200 asteeseen. Viiden minuutin sisällä makkarat ruskeat ja huolehtivat. Otamme ne astiaan ja jätämme ne pyyhkeen alla noin kymmenen minuuttia, jotta ne pehmeät.
Jos lisäät 20-25 grammaa tuoretta hiivaa lämpimään veteen taikinaan ja lisää se taikinan lämpimään veteen ja anna sen jäädä lämpöön noin tunnin ajan, sitten aloittaa astian koristelu, sitten tuotteet tulevat olemaan rehevämpiä, ilmavia ja pehmeämpiä, mutta jo hiivaa.
Makkarat uunissa tuhkakastikkeessa - resepti juustolla
ainesosat:
- makkarat - 8-10 kpl;
- taikinauhan leivonnaiset - 520 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 70 g;
- seesaminsiemeniä (valinnainen);
- keskikokoinen kananmuna - 1 kpl.
valmistelu
Taikina saadaan erittäin herkullisia, tuoksuvia ja mausteisia makkaroita, jos täydennät niitä kovalla juustolla. Lisäksi siitä, miten se tehdään oikein.
Me puhdistamme makkarat, ja hilseilevä taikina on sulatettu, levitetty hieman, mutta ei ohuempia kuin kolme millimetriä, jonka jälkeen leikasimme osalohkot.
Jokaisen makkaraa kohti tehdään pituussuuntainen leikkaus, jota meidän on täytettävä juustoraastolla. Sen määrää voidaan säätää makusi ja halusi mukaan. Nyt kääri se kierteen muodossa
Nyt voittaa pienen kananmunan, pistä kananmunan pinta munamassalla, repäisee sen kevyesti tai runsaasti (haluttaessa) seesaminsiemenillä ja lähettää sen leivonnaiseksi.
Kuinka monta leipoa ovat tällaiset makkarat uunitestissä? Sen varmistamiseksi, että he ovat saaneet ravitsevaa punastua ja leivotaan kokonaan, se on kaksikymmentäviisi minuuttia laitteen lämpötilassa 200 asteessa.