Voit syödä leikkeleitä, majoneesia maistelemalla, ja voit sisällyttää majoneesia ainesosiin, ja sitten leivokset osoittautuvat erityisen pehmeiksi, lempeiksi ja mehukkaiksi. Tietenkin, jotta ne tulevat ulos todella hienostunut, on parempi käyttää kotitekoista majoneesia ilman erilaisia epämiellyttäviä lisäaineita, jotka eivät vielä tiedä miten he käyttäytyvät ja mitä muuttuu lämpökäsittelyn jälkeen. Jos käytät valmiita majoneesia, yritä valita vähintään vähärasvaisten aineiden määrä (lue koostumus etiketissä). Joka tapauksessa valinta on sinun.
Majoneesi-leikkeet voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta, edullisesti vähärasvaisesta.
Majoneesi-broilereiden resepti
ainesosat:
- jauhettu suuri tai keskikokoinen kananlihan liha (mieluiten kananrinnasta) - 500 g;
- kananmunat - 1-2 kpl;
- majoneesia - 2-4 ruokalusikallista;
- tärkkelys - 2-3 rkl. lusikat;
- tilliä tai persiljaa;
- tuoretta pippuria;
- kasviöljy tai rasva paistamiseen;
- suolaa.
valmistelu
Peseamme vihreät, ravistamme niitä voimakkaasti muutamalla kerralla ja kaada se hienoksi. Kanafileetä lisäämällä majoneesi, kananmunat, tärkkelys (niin, että se ei sekoita), vihreät, pippurilla ja hieman lisää. Sekoitetaan perusteellisesti, voit käyttää sekoitinta, - joten leikkeleet muuttuvat upeammiksi ja ilmavaltaisemmiksi.
Kuumennamme kasviöljyä tai rasvaa paistinpannuissa. Me muodostamme leikkeleitä ja paista ne keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Vähennä tulta ja housun alla noin 8-12 minuuttia,
Voit valmistaa kalajauhoja majoneesilla. Tässä vaihtoehdossa on parempi käyttää vähärasvaista merikalaa, kuten ahventa, kummeliturskaa, pollockia, koljaa tai makeanveden vähärasvaista kalaa (hauki ahven, hauki). On selvää , että turskaa on ihanaa.
Käytä edellä annettua reseptiosuhdetta ja korvaa jauheliha kaloilla. On edullisempaa leipoa sämpylöitä majoneesilla uunissa.