Lihan ruoanlaittoon on monia reseptejä - voit vain kiehua, paistat sen tai voit laittaa sen ulos. Tämä on lopullinen versio ja puhumme nyt. Kerromme teille, kuinka keitä naudanlihaa, joka on haudutettu vihanneksilla. Tämä valmistusmenetelmä on parasta tämäntyyppiselle lihalle, koska se itsessään on melko ankara ja että se on pehmeää ja maukasta, sitä on kyettävä keittämään pitkään. Lisäksi voit tehdä tämän ei pelkästään perinteisellä tavalla kazanke- tai paistinpannuissa, vaan myös monimuuttujalla tai uunilla. Lisäksi naudanlihan kaloripitoisuus vihannesten kanssa on melko pieni, joten tätä ruokalajia voidaan kutsua ruokavalioksi, ja se on hyvä niille, jotka huolehtivat terveydestään ja kuvastaan.
Resepti haudutettua naudanlihaa vihannesten kanssa
ainesosat:
- naudanliha - 800 g;
- porkkanat - 150 g;
- sipulia - 200 g;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- paprika - 5 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Naudanliha, kuivattu ja leikattu viipaleiksi. On parempi, jos ne eivät ole kovin pieniä. Syvällä paistinpannulla laita liha ja kaada se kiehuvaan veteen (1 lasi), lisää laakerinlehtiä ja paprikaa, kiehuvat. Hitaan tulipalon alla kannessa, pistä noin 40 minuuttia. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja porkkanoiksi - brusochkami.
Kun kaikki nestemäinen aine haihtui, kaada kasvisöljy, pistä sipulit ja porkkana. No, kaikki on sekoitettu, tulipalo kasvaa ja paistetaan lihaa vihannesten kanssa noin 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Tämän jälkeen lisätään noin 200 ml kiehuvaa vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tuli taas pienenee ja lihaa haudataan suljetulla kannella noin 1,5 tuntia. Tämän reseptin mukaan kypsennetty naudanliha on pehmeää ja mehukasta, kastikkeessa on tiheä sakeus ja sipuli käytännössä liukenee kokonaan siihen.
Monivärisellä vihanneksella haudutettua naudanlihaa
ainesosat:
- naudanliha - 0,5 kg;
- porkkanat - 150 g;
- sipulit - 250 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- pakastettujen vihannesten seos - 800 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- Suolaa, pippuria, korianteria, paprikaa maulla.
valmistelu
Kaadetaan monivarka, kaada kasviöljy ja levitä naudanlihaa, leikataan palasiksi. Valitsemme "Leivonta" -tilan ja kypsennysaika on 30 minuuttia. Ensimmäiset 10 minuuttia paista liha, kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Maistelemaan, lisää suolaa ja pippuria, hienonnettu sipuli ja porkkana ja kaikki yhdessä valmistaa vielä 5 minuuttia. Lisää nyt pakastevihanneksen seosta, sekoita kaikki ja keitä loppuun asti. Tämän jälkeen levitä tomaattipastaa, kaikki mausteet ja valkosipuli, leikattu levyiksi. Laukaisimme ohjelman "Quenching" ja keittoaika - 1,5 tuntia. Tämän ohjelman lopussa, käynnistä "Lämmitys" 30 minuuttia. Ja vasta sen jälkeen monivärikatuissa tarjoillaan viheriöitä sisältävää naudanlihaa valmiina.
Naudanlihaa vihannetulla vihanneksella uunissa
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- porkkanaa (medium) - 2 kpl;
- sipulit (suuri) - 1 kpl;
- tomaatit - 400 g;
- vesi - 300 ml;
- tomaattikastike - 220 g;
- jauhot - 100 g;
- perunat (keskikoko) - 700 g;
- sienet - 200 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 180 asteen lämpötilaan. Esipesty ja kuivattu naudanliha leikataan pieniksi paloiksi.
Puhaltimille tarjotaan pari mielenkiintoisempia reseptejä: kananrinta ja munakoisot vihanneksilla .