Aikaa on tullut talveksi. Ja jokainen rakastaja pyrkii saamaan aikaa säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä , sisältäen korvaamattomia vitamiineja, marjoja. Tänään kerromme sinulle, kuinka syödä hyvin vadelmahillo talvella. Tämä ei ole vain vitamiinin tarjonta ja ehkäisy vilustumisten, mutta myös ihana ihana hoitoa.
Kuinka valmistaa hilloa vadelmista talvella?
Jauhevaippojen valmistuksessa, jotka on pesty kylmällä vesisäiliöllä, vadelmien annetaan kuivua. Vadelmia on mahdotonta pestä juoksevalla vedellä, koska sillä on erittäin herkkä rakenne ja muuttuu puuraksi vesivirran alla. Sitten marjat peitetään sokerilla suhteessa valitun reseptin mukaan ja jätetään eristämään mehu. Vadelman hillon kypsennysaika vaihtelee riippuen halutun tiheyden ja sakeuden saavuttamisesta. Eniten vitamiineja säilytetään hillossa "Pyatiminutka". Paksua jamia voidaan saada pitkällä lämpökäsittelyllä.
Jamskaa vadelmasta "Pyatiminutka" mintun kanssa
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1300 g;
- rakeistettu sokeri - 600 g;
- raikas minttu - 4 pieniä oksia.
valmistelu
Vadelmat lajitellaan, asetetaan sementtipulloon ja upotetaan useita kertoja kylmään veteen. Sitten anna hyvä valua, siirtää marjoja emaloitu ruokia, lisätä sokeri ja jätä useita tunteja eristää mehua. Sitten laittaa uuniin, heittää kierteet minttu, keitetään, ajoittain sekoittaen, poista tulesta ja täysin jäähtyä. Kuumennamme taas kiehuvaksi, kypsennämme viisi minuuttia, otamme mintun, sitten kaadetaan etukäteen pestyina natriumhydroksidilla ja steriloidut purkit, käännämme keitetyt kannet, käännämme alhaalta ylöspäin, kääritään lämpimällä peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Todellinen apulainen kotiopettajille valmistettaessa vadelmahillo voi olla monivaiheinen.
Kuinka keittää paksun hillon vadelmista monivärisellä talveksi?
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1300 g;
- rakeistettu sokeri - 1200 g.
valmistelu
Vadelmia lajitellaan, poistamme välttämättä huonoja marjoja, pedunoita, lehtiä ja oksia. Sitten upotetaan se veteen ja tyhjennä se välittömästi. Pure marja kulhoon multivark, nukahtaa päälle granuloidun sokerin ja kokki tilassa "Quenching" kuusikymmentä minuuttia. Ruoan aikana avaa monivärisen kansi kaksi tai kolme kertaa ja sekoita punaista massaa. Kun aika on kulunut, voimme välittömästi vadelmahilloa valmiiksi valmistettuihin steriloituneisiin purkkeihin, rullata niitä, laittaa ne ylösalaisin, kääri ne ympäri ja antaa niiden jäähtyä kokonaan.