Hyvin usein kuullaan lausunnosta, että konjakki ja konjakki ovat käytännöllisesti katsoen sama juoma, joka eroaa vain nimestä. Ja monet ovat täysin vakuuttuneita siitä, että yksi juoma on yksinkertaisesti eräänlainen toinen. Onko tämä niin, analysoimme tänään artikkelissamme.
Mikä ero on konjakki ja konjakki?
Itse asiassa konjakki ja brandy eroavat toisistaan. Konjakin ominaispiirre sen vakiovahvuudella, jonka pitäisi olla neljäkymmentä astetta. Alkoholin sisältö konjakkeissa voi vaihdella neljästäkymmenestä kahteenkymmeneen kahteen asteeseen.
Näiden juomien makuominaisuudet määräävät paitsi linnoitus. Konjakki on tuote, joka jalostaa tietyt lajikkeet vain valkoisista viinirypäleistä ja tuottaa konjakkia monenlaisia hedelmiä ja marjoja. Konjakkialkoholia tuotetaan kaksinkertaisella tislauksella, jonka jälkeen se on jatkuvasti vanhentunut pitkään tammitynnyreissä, mikä määrittää alkoholijuoman lopullisen maun ja laadun. Mitä kauemmin ikääntyminen on, sitä arvokkaampi tuote on, mutta ainakin juoman pitäisi olla infuusiona kolme vuotta. Kiitos tämän menetelmän, konjakki hankkii rikas väri ja hienovarainen maku ja maku.
Konjakkia varten fermentoitu hedelmämehu tislataan (tislattu), toisin kuin konjakki kerran ja lisätä erityisiä makuaineita, se lisätään usein juoman karamelliin ja paremman ulkonäön väriaineille. Tyypilliset tynnyrit tämäntyyppisen alkoholin tuottamiseksi eivät käytä ja vanhenemisaika konjakkiin verrattuna ei ole niin periaatteellinen. Riittävää on, että tuotannosta lähtien vuoteen ja toteutumiseen on kulunut vähintään kuusi kuukautta.
Brandyn tuotannossa, toisin kuin konjakki, ei ole olemassa selkeää sääntelyä, joten tämäntyyppisen alkoholin joukkoon voi usein tavata huonolaatuisia juomia.
Mikä on parempi, konjakki tai konjakki?
Emme voi yksiselitteisesti vastata kysymykseen, mikä on vielä parempi, konjakki tai konjakki. Itse asiassa kaikki riippuu valitun tuotteen laadusta tai tietysti makuelämyksistäsi. Joku rakastaa jalo-ikäistä konjakkia, ja joku on iloinen hieman erilaisesta hedelmäjuomamerkistä tai tämän alkoholipitoisen juoman suuremmasta linnoituksesta.
Mikä on ero konjakkiaineiden ja lajikkeiden välillä?
Ottaen huomioon edellä mainitut tosiasiat, sinulla on jo ajatus brandy-brandy-erosta. Konjakin, Ranskasta peräisin oleva juoma, joka on valmistettu valkoisista rypäleistä, tiukkojen tuotantoasetusten mukaisesti, on erilainen vain ikääntymisen kannalta. Kuten jo mainitsimme, sitä kauemmin se varastoitiin ennen kuin sitä myydään tammitynnyreissä, sitä parempi ja maukkaampi juoma. Tuotevalmistajien vanhenemisaika ilmoittaa pääsääntöisesti tähtien määrän. Kolme tähteä sanoo, että konjakki oli vanhennettu vähintään vaaditaan kolme vuotta. Jos etiketti ilmaisee viisi tai seitsemää tähtiä, tämä juoma on kyllästynyt, koska se vaatii tammitynnyreissä viisi tai seitsemän vuotta.
Juomasta voi olla erilaisia nimiä, riippuen siitä, mikä on brandin valmistuksen perusta.
Kuten näette, konjakki keittoteknologian ominaisuuksien vuoksi on paljon vähemmän lajikkeita, toisin kuin brandy, jolla on paljon ylimääräisiä nimiä.