Alkuperäisessä "Perunan" kakun perusta on kakku kakku . Mutta se vie leijonan osuuden ajasta kypsentämiseen. Ja jos katsotte, että se kestää niin kauan kuin mahdollista, niin valmiita kakkuja voi maistaa vasta seuraavana päivänä.
Täydellinen vaihtoehto klassiseen reseptiin on mahdollisuus tehdä leivonnaisia evästeistä tai kekseistä. Ja jos halu tehdä herkullista jälkiruokaa samaan aikaan kun tarvetta löytää oikea sovellus vanhentuneisiin tuotteisiin, niin ihana tuloksen ilo on kaksinkertaistunut.
Meidän resepteissämme kerromme yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaudut tällaisiin kakkuihin kotona.
Kakku "Perunat" kotona evästeistä
ainesosat:
- murokeksien keksit - 255 g;
- voi - 110 g;
- saksanpähkinät (valinnainen) - 110 g;
- maito - 125 ml;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- kaakaojauhe - 60 g;
- voita - 255 g;
- jauhemaista sokeria - 135 g;
- konjakki tai mehu - 25 ml;
- tärkkelys (tarvittaessa);
Leipomiseen:
- kaakaojauhe 45 g;
- jauhemaista sokeria - 30 g.
valmistelu
Jokainen murokeksi, voit ottaa "Jubilee" tai "Creamed milk", jauhaa sitä mukavalla tavalla pieniksi muruneiksi ja määritellä syvälle maljalle. Voit käyttää tätä tarkoitusta varten lihamyllyä, tehosekoitinta tai tavanomaista valssaustapin.
Erillinen kattila tai kauha lämmitä maitoa, liuotetaan siihen sokeri ja voin, joka ei johda kiehumiseen. Sekoita lasillinen kaakaojauhetta rkl ruuan kanssa lämpimällä vedellä, kunnes se on tasainen ja kaada kuumaan maitoseokseen.
Liitämme murskatut evästeet valmistettuun suklaamaitoon, lisätään haluttaessa murskattuja hienoja saksanpähkinöitä, kaada konjakin tai mehu ja sekoitetaan. Jos massa on liian likainen tuotteiden muodostamiseksi, lisää tarvittaessa tärkkelystä.
Laitoimme massaa viileässä paikassa kolmekymmentä minuuttia, ja jatkamme tuotteiden muodostumista. Kostutetulla kädellä, rullakelilla tai pitkillä muodoilla varustetuilla tuotteilla panimoimme ne jauhetun sokerin ja kaakaojauheen seokseen ja panemme ne astiaan, joka on sijoitettava jääkaappiin ainakin yhden tunnin ajan, kalvolla peitetty. Halutessasi voit koristella kakkuja voita, simuloimalla perunan silmiä.
Reseptin "Perunan" keksejä kaktareista kotona
ainesosat:
- keksejä - 320 g;
- mantelit - 140 g;
- maito - 125 ml;
- Voi - 110 g;
- kaakaojauhe - 120 g;
- hunajaa - 200 g tai makua.
Leipomiseen:
- kaakaojauhe 35 g;
- mantelit - 20 g;
- Jauhemaista sokeria - 20 g.
valmistelu
Ihanteellinen vaihtoehto "Perunan" kakkujen valmistamiseksi on luonnollisesti vaniljajyrsimiä, mutta voit myös käyttää säännöllistä leipää. Hiomaan ne pieniksi paloiksi, kulkemalla pari kertaa lihamyllyn läpi. Samalla tavalla jauhaa manteleita tai riko ne sekoittimen kulhoon.
Maito kaadetaan kattilaan tai kauhaan, lisätään voita, kaakaota ja liuotetaan se esiin
Saatavassa seoksessa ripottele kaatuneet keksejä, manteleita ja vaivaa hyvin. Tehdään taikina viileässä paikassa kolmekymmentä minuuttia. Sitten muodostamme kookkaita perunan mukuloiden muodossa. Panimme tuotteet kaakaon, sokerijauheen ja hienonnetun manteleiden sekaan, jäähdytetään tunnin ajan jääkaapissa ja tarjoamme teetä.