Niille, jotka eivät pidä vaivaa taikinan vaivaamisessa, tarjoamme yksinkertaisia reseptejä laihtumattomien leivosten valmistukseen. Tämä yksinkertainen ruokalaji voi ruokkia kotitaloutta tai vain järjestää herkullisen aamiaisen tai välipalan, viettämällä aikaa ja vaivaa.
Laiska piirakat jauhelihaa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- sooda - 7 g;
- rakeistettu sokeri - 7 g;
- suola - 7 g;
- kasviöljy paistamiseen;
Täyte:
- jauheliha - 500 g;
- sipuli - 180 g;
- tuoreet vihannekset (valinnainen) - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- valkosipuli - 2 hampaat.
valmistelu
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ennen lakan valmistusta jogurtti lämmitetään hieman. Sen lämpötilan pitäisi olla noin kolmekymmentä astetta. Sitten heitetään sooda ja sekoitetaan. Lisää nyt suolaa, sokeria ja anna seistä 5-7 minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada seulottu jauhe ja aloittaa taikina sakeus, kuten ohut hapankermaa.
Puhdista sipulit ja valkosipuli, leikataan sitä hienosti veitsellä tai käytämme lihamyllyä ja lisätään lihan jauhelihaa. Heitä suolaa, jauhettua mustapippuria maistumaan ja hienonnetut tuoreet yrtit (haluttaessa) ja sekoita.
Nyt yhdistämme taikinan jauhelihaan ja sekoita se hyvin.
Paahda pannulla kasviöljy, lämmitä se hyvin ja laita pieni taikina jauhelihaa, muodostaen piiraat. Menettely leipomista varten on samanlainen kuin pannukakkujen valmistus.
Kun laihtuneet piirakat ruskistetaan keskilämmöllä molemmilta puolilta, otamme ne ulos lautaselle, kun kyllästetty ylimääräinen rasva on lautasliina tai paperipyyhe.
Laippaiset piirakat, vihreät sipulit ja munat, valmistetaan samalla tavoin, jossa jauhelihan jauheen sijaan lisätään sekoitus keitettyjä munia ja vihreitä sipulia.
Laiska piirakat makkaraa, perunaa ja lavash-juustoa
ainesosat:
- lavash ohut - 1 arkki;
- makkarat - 6 kpl;
- keskikokoiset perunan mukulat - 3 kpl;
- kova juusto - 55 g;
- voi - 35 g;
- suola - maku;
- kasviöljy paistamiseen;
- maustettu mustapippuri - maku.
valmistelu
Perunan mukulat puhdistetaan nahoista ja keitetään valmiiksi. Sekoita sitten murskaamalla, lisää voita, suolaa ja jauhettua mustapippuria ja sekoita hyvin.
Pita-leipä on jaettu suorakulmioksi, niin leveä kuin makkara, ja pituus noin viisitoista senttimetriä. Jokainen suorakulmio on halkaistu purutettuun perunaan, leijumme juuston yli raastin läpi, asetamme makkara reunaan ja muodostavat rullan.
Vatkaa rullat kasviöljyssä ennen ruskistamista ja tarjoa sitä pöydälle.