Kun käsitellään maapähkinän paistamista, kaikilla on mahdollisuus syödä suosikki välipala, jonka makuominaisuudet ovat paljon suuremmat kuin ostettujen analogien. Tastier ja saada pähkinä kakku, jos käytät itse tehty lisäaine.
Kuinka paistuttaa maapähkinöitä?
Ei ole mitään keinoa valmistaa paahdettuja maapähkinöitä, joista kukin löytää esiintyjiltään ja jota arvostetaan.
- Ruskeamman pähkinän kaikkein triviaali, ehkäpä menetelmä on niiden paistaminen pannulla. On tärkeää käyttää tätä alustaa, jossa on paksu pohja ja korkeat seinät, ihanteellisesti valurautaa.
- Vähemmän suosittu on paahdettu maapähkinä uunissa olevasta leivinpaperista. Tässä tapauksessa on tärkeää noudattaa oikeaa lämpötilaa eikä ylitä tuulen käsittelyn suositeltavaa aikaa.
- Jos on mikroaaltouuni, voit ruskea pähkinät ja sen kanssa. On muistettava, että raaka-aine on sijoitettava laitteeseen vain kostutetussa muodossa.
- Pähkinöiden paistamisen tutkiminen on tärkeää muistaa, että lopputulos riippuu ensisijaisesti raaka-aineiden laadusta: pähkinöiden on oltava tuoreita, niillä ei ole epämiellyttävää tuoksua ja röyhkeä maku.
Kuinka maapähkinöitä paistetaan pannulla?
Jatkossa yksityiskohtaisemmin miten paistetaan maapähkinöitä paistinpannuissa. Huolella laadun peruskomponentin ja oikeiden ruokien saatavuudesta klassisia suosituksia on mahdollista täyttää laadullisesti.
- Jos pähkinöiden puhtaudesta ja laadusta on epävarmuutta, ne esipuhdistetaan juoksevan veden alla, anna nesteen kuivua, kuivaa pyyhe tai kuivaa itsensä ja levittää maapähkinät yhdelle kerrokselle.
- Ripottele mutterimassaa lämmitetyssä paistinpannussa ohuella kerroksella ja anna niiden kuivua aluksi, lämmittäen hiljaisen tulen, sekoittaen.
- Sitten lisää lämpöä keskipitkäksi ja paista sisältö jatkuvasti sekoittaen noin 15 minuuttia tai kunnes ensimmäinen positiivinen näyte haluttuun makuun.
- Kun maapähkinä paistetaan paistinpannussa, ne kaadetaan levylle tai paperipussiin ja annetaan jäähtyä kokonaan.
Kuinka paistuttaa maapähkinöitä uunissa?
Maapähkinöitä on helpompi valmistaa uunissa. Tässä tapauksessa voit sekoittaa mutterit lämpökäsittelyn aikana pari kertaa.
- Maapähkinät huuhdotaan etukäteen vesivirran alla, annetaan kuivua ja kuivataan, levitetään kudosleikkuun tai paperipyyhkeeseen.
- Kaada valmiin raaka-aine leivinpaperiin kerralla ja aseta uuniin keskimäärin.
- Laitteen lämpötila kuivauksen ja paistamisen aikana on pidettävä 160 - 170 astetta.
- Pähkinän massan valmistusaika voi vaihdella alkuperäisen kosteuspitoisuuden mukaan ja on 10-15 minuuttia. Välipäiden valmius määritetään näytteenottomenetelmällä.
Kuinka maksaa maapähkinät mikroaaltouunissa?
Seuraava osio koskee niitä, jotka eivät vielä tiedä, miten paahduttaa maapähkinöitä mikroaaltouunissa. Tämä menetelmä on yksi nopeimmista ja helpoimmista.
- Pähkinät pestään ja kuivataan märkänä, kaadetaan lasikulhoon ja sopivat käytettäväksi mikroaaltouunissa.
- Lähetä säiliö laitteeseen suuritehoiseksi ja kypsennä 5-10 minuuttia laitteesta riippuen.
- Harjaa maapähkinöitä mikroaaltouunissa ensimmäistä kertaa, arvioi välipala valmiustilassa joka minuutti, jotta et menetä valmiustilaa eikä pidä pähkinöitä ylikarattaessa.
Kuinka kuivatut maapähkinät?
Jos on tarpeen valmistaa paahdettuja maapähkinöitä kuoressa, tässä tapauksessa he kieltäytyvät mikroaaltouunista ja valitsevat kaksi jäljellä olevaa menetelmää: paistinpannussa tai uunissa.
- Puhdistamattomat pähkinät eivät vaadi pakollista pesua. Jos kuitenkin havaitaan näkyvää kontaminaatiota pinnalla, kun raaka-aineet tutkitaan, tuote huuhtoutuu edullisesti ja kuivataan.
- Pussussa paistettua maapähkinää kuoressa noin 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti mutterimassaa, joka peittää aluksen pohjan yhdeksi kerrokseksi.
- Uunissa paistattuja pähkinöitä keitetään nopeammin: 170 asteen lämpötilassa paistaminen kestää vain 15 minuuttia. Tätä varten maapähkinöitä sisältävät laatikot levitetään leivinpaperille ja sijoitetaan laitteen keskitasolle.
Kuinka paistuttaa maapähkinöitä suolalla?
Seuraavat suositukset auttavat sinua selvittämään, kuinka paistetaan suolattu maapähkinä olutta . Tätä varten pähkinät lisätään maun mukaan lisäämällä muutama pisara öljyä paistinpannuun ja sekoittamalla perusteellisesti. Jos et halua tuntea käsillänne rasvan kalvoa tuotteilla, käytä ajatusta, jonka hienot yksityiskohdat esitetään tässä resepti.
ainesosat:
- maapähkinät - 200 g;
- vettä - 1 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Maapähkinät huuhdotaan, kuivataan ja asetetaan kuivaan pannuun.
- Paista saksanpähkinä massa 15 minuuttia, hiero kädellä, irrota kuori.
- Kuorittuja maapähkinöitä palautetaan paistinpannuun.
- Liuota suola vedessä, kaada maapähkinöihin ja paista kunnes kaikki kosteus haihtuu.
- Suolattu maapähkinä levitetään levylle, anna jäähtyä täysin ja nauttia.
- Vastaava tapa on valmistaa välipalan uuniin. Kun paistat mikroaaltouunissa, käytä vain maapähkinää kuorittuna ja lisää suolaa märkäpähkinöihin ennen keittämistä.
Murskattuja paahdettuja maapähkinöitä
Paistettuja maapähkinöitä kokonaisena tai murskattuna, jota käytetään usein kaikenlaisten jälkiruokien ja leivonnaisten lisäämiseen. Ja siellä on reseptejä, joissa pralinia vaaditaan murskatuista paahdetuista maapähkinöistä . Toisin kuin vain paahdetut pähkinät, tämä lisäaine on valmis intensiivisemmin ja vaatii vähän kärsivällisyyttä ja vapaa-aikaa.
ainesosat:
- maapähkinät - 150 g;
- rakeistettu sokeri - 230 g;
- kasviöljy - 20 ml;
- pähkinäöljy (valinnainen).
valmistelu
- Kuorittuja ja murskattuja maapähkinöitä paistetaan kermanväriksi ja levitetään öljyttyyn pergamentti- tai silikonimateriin.
- Öljyä kattilaan pohja, täytä se sokerilla ja lämmitä se liesi, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.
- Tuloksena oleva karamelli täyttää mutteri, anna sen jäätyä.
- Rikoile tuloksena oleva aihio ja sekoita sekoittimella, kunnes lisätään hieno jauhe tai kermanvalkoinen tahna.
Paahdetut maapähkinät kookosmehussa
Aito herkku makeisia varten on kookospähkinöissä paahdettuja maapähkinöitä. On suositeltavaa paistaa pähkinöitä itse etsimällä kermanväristä tuotetta. Voit maistella jälkiruoka jääpuhdistuksen ja karkaisun jälkeen maapähkinöiden, joka sopii parhaiten silikoni matto.
ainesosat:
- maapähkinät - 500 g;
- kookosmaito - 100 ml;
- jauhemaista sokeria - 250 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g.
valmistelu
- Paistetaan kuoritut, viileä.
- Sekoita kookosmaitoa sokerin kanssa ja keitä kunnes paksu.
- Kaada hieman jäähtynyt lasilevy maapähkinän silikonimatolla, ripottele pähkinöitä jauhettua sokeria ja anna sen täysin jähmettyä.
Paistettuja maapähkinöitä valkosipulilla
Lisäämällä paahdettuja pähkinöitä kaikenlaisilla mausteilla, voit saada erinomaisen pikanttisen lisäyksen lasilasiin. Erityisen ilahduttaen valkosipulilla kypsennetyn välipala-aineen ominaisuudet koetaan. Tätä varten suolaa paahdetut maapähkinät täydennetään kuivatuilla kasvisrakeilla, usein lisäämällä kuumapippuria ja muita mausteita maun mukaan.
ainesosat:
- maapähkinät - 500 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- Kuivattu valkosipuli - 1,5 tl.
- pippuri, curry tai muut mausteet - maku;
- suolaa - 1 tl tai maku.
valmistelu
- Öljyssä paista mausteet ja valkosipuli muutaman sekunnin ajan.
- Aseta mutterit ja jatka paistamalla vielä 2 minuuttia sekoittaen.
- Podsalivayut-pähkinöitä, levitetään leivinpaperiin ja keitetään 160 asteessa.
- Noin 10-15 minuutin kuluttua herkullinen paahdettu maapähkinä on valmis.
- Siirrä se levylle ja anna jäähtyä täysin ennen käyttöä.
Sokerin kanssa paahdetut maapähkinät
Lisäohjeita niille, jotka haluavat tietää kuinka herkullisia maapähkinöitä sokerilla . Saatu jälkiruoka on niin herkullinen, että on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa kiusausta syödä kaikkea ilman jälkiä. Tämä on muistettava niille, jotka pitävät painoa, koska tämän delicaten osa kalorisisältö on erittäin korkea.
ainesosat:
- maapähkinät - 1 lasi;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
- vesi - 50 ml.
valmistelu
- Maapähkinöitä paistetaan paistinpannuun, kunnes kermainen.
- Heti kun saksanpähkinä alkaa särkyä voimakkaasti ja voimakkaasti, seoksesta, joka on valmistettu vedestä sokerin kanssa, kaadetaan siihen.
- Sekoita massa jatkuvaa sekoitusta lastalla kunnes kosteus haihtuu kokonaan, mikä ilmaistaan kunkin mutterin pinnoitteella sokerikiteillä.
- Jälkiruoka uutetaan levylle, jonka annetaan jäähtyä kokonaan.