Haluatko yksinkertaistaa keittoprosessia ja tehdä ruoat vielä herkemmäksi? Varmista sitten, että tutustut vihanneksemme kulinaarisiin elämää koskeviin valikoimiimme. Cook hauskaa!
Monet naiset ja miehet myöntävät, etteivät he halua kokata, koska kestää kauan. Eri ruokien valmistusprosessin helpottamiseksi pelastavat yksinkertaiset elämäntavat kasviksia varten. Opit, kuinka puhdistaa, keittää ja parantaa eri elintarvikkeiden makua.
1. Pidennä vihannesten tuoreutta
Jopa jääkaapissa vihannekset menettävät houkuttelevuutensa jonkin ajan kuluttua, ja ennen paluuta pöydälle palauttamaan ne alkuperäiseen ulkoasuun, pidä niitä hieman vedessä ja lisää etikkaa etukäteen. Olet yllättynyt tällaisesta maagisesta muutoksesta.
2. Salaa perunoiden säilyttämiseen
Varastoinnin aikana peruna voi alkaa itää. Yksinkertainen lyfhak tämän ongelman estämiseksi: laita pari omenaa paikkaan, jossa perunat säilytetään. Luuletko, että tämä ei toimi? Varmista sitten tarkistaa kaikki itse.
3. Mauton munakoisot ilman katkeruutta
Onko tarpeen valmistaa munakoisoa? Sitten sisällytetään esikäsittely prosessiin. Leikkaa ensin vihannekset, ripottele niitä runsaasti suolalla ja sekoita. Jätä se jonkin aikaa, jotta suola imeytyisi tarpeettomaan katkeruuteen. Jää jäljelle vain pestäksesi suolaa ja voit kokata enemmän. Uskokaa, munakoiso on täydellinen.
4. Salaatti ei enää häivytä
Salaattilehtien ongelma - ne häviävät nopeasti, kun niitä säilytetään väärin. On parasta laittaa ne säiliöön, peittää ne useilla paperipyyhkeillä ja sulkea ne tiukasti kansiin. Paperi imeytyy ylimääräiseen kosteuteen, ja salaatti pysyy rapeana.
5. Kypsentämisen sipulit temppuja
Kasvis, josta monet ihmiset itkevät, sisältyy monien ruokien resepteihin, joten tietoa siitä, kuinka suojautua syövyttävältä maulta, on tervetullut. Älä poista kääriä sipulit, koska ne sopivat säilyttämään vihannekset, mikä yksinkertaistaa ja nopeuttaa leikkaamista. Tärkeä salaisuus: kastele veitsi aina kylmässä vedessä, eikä silmiin päästä mitään kyyneleitä. Jos haluat vähentää sipulien katkeruutta jonkin astian päälle, leikkaa se sitten ja kaada sitten kiehuvaa vettä jonkin aikaa.
6. Nopea leivonta mikroaaltouunissa
Pidätkö paistettuja vihanneksia? Sekoita ne sitten uunissa, mutta mikroaaltouunissa. Toinen menetelmä nopeuttaa keittoprosessia ja tallentaa käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän. Ennen prosessia, leikkaa vihannekset, laita ne syvään astiaan ja peitä kolmella paperipyyhkeellä. Keittoaika on 2-6 minuuttia.
7. Kauniita haudutettua kaalia
Venäjän kansan suosikki ruokaa - haudutettua kaalia, joka syö erikseen ja valmistaa muita ruokia. Lämpökäsittelyn aikana kaali tulee ruskeaksi ja ulkonäöltään houkuttelevaksi. Kaali kaunista on salainen: kaada se, kaada se kiehuvaan veteen ja kaada kylmää vettä minuuttiin. Purista ylimääräinen vesi ja keitä tavalliseen tapaan.
8. Ei niin kuuma chilipippuri
Chiliä käytetään ruoanlaittoon maustettaessa ruokalaji, mutta ei monet pitävät siitä liian mausteisena ja auttavat tässä asiassa mielenkiintoisia neuvoja. Poista siemenet pippurista, jossa päävakauma on keskittynyt ja liha liotetaan kylmään veteen 20 minuutin ajan.
9. Poista iho muutamassa sekunnissa
Eri ruokalajien valmistamiseen tarvitset tomaatteja, jotka on lämpökäsiteltävä. Jotta iho ei pilaisi kokonaisvaikutelmaa, on suositeltavaa poistaa se ensin vihanneksista. Sinun täytyy ottaa tomaatit, tehdä ne ristin muotoiset lovet ja laskea ne pari minuuttia kiehuvaan veteen. Tämän seurauksena kuori pehmeäksi, se voidaan helposti poistaa.
10. Voit pitää perunat pimeänä
Tietoja, joita peruna puhdistuksen jälkeen pimenee, ei ole uutinen. Jos et voi kokata kuorittuja vihanneksia kerralla, laita ne kulhoon viileällä vedellä ja lisää maitoa. Tämä yksinkertainen salaisuus auttaa pitämään ruokahaluisia perunoita.
11. Nyt vieläkin hyödyllisempi parsakaali
Tutkijat ovat jo pitkään osoittaneet, että parsakaali on hyödyllisin kaali, mutta on olemassa keinoja tehdä siitä vieläkin hyödyllisempi. Asiantuntijat suosittelevat sen valmistamista sinappiin, jossa on aineita, jotka edistävät B-vitamiinien imeytymistä ja ovat suuria määriä tässä kaalissa.
12. Oikea menetelmä selleriä varastoimiseksi
Seuraavan kulinaarisen lifhakin ansiosta on mahdollista pidentää sellerin säilyvyysaikaa niin, että se kestää kauemmin ja tuoreena ja hyödyllisenä. Tätä varten on suositeltavaa kääriä se folioon ja lähettää se jääkaappiin.
13. Kiihdytetty sokerijuurike kiehuu
Jäätyy ruokia juurikkaiden kanssa, koska kestää kauan kypsää. Keittämisen nopeuttaminen on yksinkertaista: ensin keitä juoma kiehuvaan veteen puolen tunnin ajan ja laita se sitten kylmään veteen. Terävän lämpötilavaihtelun ansiosta sokerijuuri saavuttaa nopeasti loppunsa.
14. Ihanteellinen tapa keittää vihanneksia
Monet huomasivat, että ruoanlaittokyvyn jälkeen vihannekset menettävät kirkkaat värit ja muuttuvat tylsiksi, mutta on tapana estää se. Jotta säästät paitsi kauneutta myös hyvää, on suositeltavaa laskea vihanneksia kiehuvaan veteen, kypsennä enintään 3-5 minuuttia ja lähetä ne välittömästi jääveteen.
15. Siementen nopea poistaminen
Monilla vihanneksilla on siemeniä, jotka on poistettava eräiden ruokien reseptien mukaan. Voit esimerkiksi ottaa kurkut. Voit selviytyä nopeasti tehtävistä. Käytä tl, ja jos sinulla on nouazette (erityinen lusikka veistämällä) teräviä reunoja, prosessi on vielä yksinkertaisempaa.
16. Valkosipulin nopea puhdistus
Jos sinun on puhdistettava paljon valkosipulia, älä huoli, että se kestää puoli päivää, koska se on yksinkertainen ja tehokas tapa. Jaa pätkät viipaleiksi (helpoin tapa tehdä tämä on lyömällä kämmenen alaosaa terävästi), laita kaikki kulhoon ja peitä toinen koko, sopiva koko. Ota kontit käsissään ja ravista niitä muutama kerta. Yllätytte, kun näet, että kaikki hammaslääkkeet kuoritaan. Leikkaa vain vinkkejä.