Kuinka leipoa kana perunalla uunissa?

Keittiössä on vaikea löytää perinteistä yhdistelmää kuin kanaa ja perunoita. Parin näistä ainesosista voit valmistaa kymmeniä erilaisia ​​ruokia, mutta palaamme johonkin terveellisimmistä tavoista - leivontaan. Miten leipoa kana perunalla uunissa, tutustu resepteihin alla.

Resepti paistettua kanaa varten perunoilla uunissa

Aloitetaan yhdellä aidoimmista ruokalajeista banquet-pöydällä - koko kanaa, joka on paistettu perunasista. Ruutuva lintu näyttää aina hyvin esille ja antaa vaikutelman, että emäntä on käyttänyt useita tunteja valmistelemaan sitä, vaikka käytännössä koko valmisteluprosessi kestää vähintäänkin aikaa.

ainesosat:

valmistelu

Ennen maukasta leipoa kanaa perunoilla asiantuntijat neuvovat nostamaan lintua voimakkaassa suolaliuoksessa niin, että liha on tasaisesti suolattu. Se on hieno tekniikka, mutta kestää paljon aikaa, joten hiomme ruhon suolalla.

Sekoita Dijon-sinappi sitrushedelmää ja kuivattuja yrttejä ja levitä tämä seos kanan pinnalle mahdollisimman tasaisesti.

Perunat ovat riittävän yksinkertaisia ​​pestä ja jakaa viipaleiksi suoraan iholle, palat on maustettava ja ripoteltava öljyllä.

Levitä perunat pannulla, laita lintu päälle ja anna kaiken esilämmitetyssä uunissa 200 tuntia tunnissa, kunnes läpinäkyvä mehu virtaa linnusta lävistettäessä.

Kana paistetaan hihassa, jossa on peruna

Jos haluat saada mehukas siipikarjan ja murskattujen pehmeiden perunoiden, on parasta leipoa lautasen yhteen holkkiin. Jälkimmäinen auttaa pitämään suurimman kosteuden siitä, mitä mukulat ja lintu valmistetaan omassa mehussaan.

ainesosat:

Kastike:

valmistelu

Jaa kananruhot segmentteiksi. Peitä se perunalla, jossa on tuoksuva öljy ja sitruunamehu. Sulata voi ja yhdistä se yhden sitruunan mehun kanssa, lisää suolaa ja kuivattua rosmariinia. Jaa perunat lohkoiksi ja yhdistä se puoleen öljyseosta. Lopeta jäljellä oleva puoli kanaa.

Aseta jäljellä olevan sitruunan perunat, kana ja viipaleet leivinuumassa ja anna sitten kaikki esilämmitetyssä 180 asteen uunissa tunnin ja puolen tunnin ajan.

Kun vihannekset ja kanaa leivotaan, kypsennä kastike lyömällä kaikki ainesosat luettelosta yhteen, kunnes muodostuu homogeeninen tahna. Levitä tämä tahna paloiksi ja tarjoile ruokaa. Ennen maistelua, vedellä lintu paistettua sitruunamehua.

Kuinka leikata kanaa perunoilla?

Monet ihmiset haluavat tavallisen yhdistelmän leivottua kanaa perunoilla ja sienillä, mutta tarjoamme monipuolistamalla suositun ruokalajin ja korvaamalla tavallisen lisäyksen perunan mukuloihin kirkkailla parsanpaloilla.

ainesosat:

valmistelu

Sekoita fileet pienellä öljyllä ja runsaalla suolalla. Jaa perunat kuutioiksi, suolaa, suolaa, parsaa ja valkosipulia. Toista sekoitus ja levitä kaikki leivontalaatikossa. Paista linnun perunat 190 asteella puoli tuntia. Jatka lihan leikkaamista vasta 5-7 minuutin kuluttua sen poistamisesta uunista.