Kala on herkullinen ja terveellinen tuote. Kuinka kokata ahven paistinpannulla, uunissa ja hiilen alla, lue alla.
Kuinka herkullista keittää meribassia?
ainesosat:
- meribasso - 3 kpl;
- kananmunat - 2 kpl;
- hapan kerma - 35 g;
- Parmesaani - 90 g;
- sitruuna - neljäsosa;
- rosmariini - 1 tl;
- pippuri punainen maa;
- suolaa.
valmistelu
Meriherneen ruhot pestään, me puhdistamme niistä vaa'alta, uute- tamme ja poistamme räpylät. Kummassakin niistä tehdään poikittainen viilto, johon lisätään sitruunan viipale. Hiomme kalaa pippurilla ja kausittavat rosmariinia. Kastikkeessa sekoitetaan munat hapan kermalla ja suolalla ja sekoita sitten hyvin. Lomake peitetään kalvolla ja laitetaan ruho. Jokainen niistä kaadetaan valmiiksi kastikkeeksi. Lähetämme kalaa uuniin ja kohtuullisessa lämpötilassa leivomme punaiseen.
Kuinka kokata joen ahven?
ainesosat:
- keskikokoisen ahven ahven - 4 kpl;
- jauhot - 190 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Hassujen ruhot puhdistetaan sisäelimestä. Ja tehdä pieniä luita ei tunnu, teemme poikittaisia viiltoja pitkin kalan pinnalle. Kalojen mausteet sekoitetaan jauhot ja makaea tässä seoksessa valmistettu kala. Paista kuuma öljy kahdelta puolelta rouge.
Kuinka kokata ahven uunissa kokonaan?
ainesosat:
- ahven - 2 kpl;
- kalat ;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- sitruuna - puoli;
- suola;
- vihreät.
valmistelu
Kalaa, me puhdistamme, poistamme ranteet. Grind vihreät, leikkaa levyt kuoritulla valkosipulilla. Ruoat sisä- ja ulkopuolella ruiskutetaan maustamisella. Ylhäältä leikkaamme ja panemme niihin valkosipulilevyt. Vatsa on täynnä hienonnettuja yrttejä, me laitamme siivuille sitruunan ja valkosipulin. Jokainen kala asetetaan erikseen kalvolle. Kiedoimme kukin ja laita se leivinpaperiin. 180 asteessa paista noin 20 minuuttia. Avaa sitten folio ja laita se uuniin vielä 7 minuuttia.
Kuinka kokata ahven grilli?
ainesosat:
- meribasso - 2 kpl;
- muskottipähkinä;
- majoneesi - 85 g;
- kuivattu tilli - 35 g;
- suolaa.
valmistelu
Sulatetaan kaloja, puhdistetaan vaa'alta, poistetaan uita, häntä ja pää, poistamme sisätilat. Hiomme ruhoa suolalla ja mausteilla, peitämme sen varovasti majoneesilla ja sen jälkeen jätämme sen pari tuntia. Sitten levitimme kalan arinalle ja paistamme kuumien hiilien päälle. Jokaisella on miellyttävä ruokahalu!