Maissijauho oli suosittu välipala muinaisista amerikkalais-intiaaneista, ennen kuin meillä oli tällainen alkupala 1800-luvun loppupuolella ja siitä lähtien se ei ole antanut positiota listan suosituimmista rapeista herkkuista "hengästyneenä" kuuluvien sirujen päähän. Toisin kuin jälkimmäinen, popcorn on vähemmän kaloribiisiä, jonka ravintoarvo ja vahinko määräytyvät öljyjen ja mausteiden avulla, jotka haluat maustaa maissiydin.
Miten tehdä popcornia kotona vähäisellä haitalla terveydelle ja hahmolle, kerromme tässä artikkelissa.
Kuinka tehdä popcornia paistinpannuissa?
ainesosat:
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- maissiydin - ½ tuote;
- suolaa - ½ tl;
- voita - maistua.
valmistelu
Kaikissa syvissä paksuisissa seinämäpannuissa lämmitämme kasviöljyä lisäämällä suolaa. Kun öljy kuumenee - nukahtamme maissia, peitämme paistinpannun kannella ja pienennämme tulta. Älkää unohtako ravistele popcornia pari kertaa suoraan pannuun niin, että kaikki jyvät peitetään kerroksella suolaöljyä. Valmistelu kestää 5-7 minuuttia. Ilmajätteet kertovat itsensä valmiudesta heti, kun ne lopettavat räjähtämisen. Tarjoile suolattua popcornia, juottamalla sulatettua voita.
Kuinka tehdä popcornia monivärisenä?
ainesosat:
- kasviöljy - 2 tl.
- maissin ytimet - 1/3 vuosisataa;
- jauhemaista sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Monivarka pohjaan kaada kasviöljy ja peitä maissin ytimet. Suljemme kannen ja valitsemme "Keitto" -tilan, odota, kunnes siemenet pysähtyvät räjähtäen, vie popcornia monivärisestä ja ripottele sokerijauhetta ennen tarjoilua. Sokerijauhe voidaan myös korvata todellisella karamellilla tai veteen liuotetulla vedellä, mutta sokeroituja jyviä on kuivattava karamellissa ennen kaatamista yhteiseen astiaan. Bon appetit!