Kurobe - resepti itäisiin evästeisiin, joka paistetaan mausteiden lisäyksen avulla: vanilja, kaneli, kardemumma, neilikka tai sahrami. Delicately delicately melting mouthfeel on ihanteellinen säestys kupin teetä tai kahvia ja kun maistelua aiheuttaa kaikkein positiivisimmat tunteet.
Kuinka keittää keksitiketti?
Evästeet valmistetaan valumalla osia pehmeästä taikasta kulmikkaalla säkillä rasvatusta pergamentista, joka on asetettu leivontalaatikkoon. Lisää jokaisen aihion keskelle hieman hilloa tai hilloa.
- Huoneen lämpötilan osia käytetään minkä tahansa reseptin suorittamiseen.
- Jauhoja ennen taikinan lisäämistä seulotaan ja ruiskutetaan pieninä annoksina, aina vaivaamalla, jotta ei muodostu kokkareita.
- Tuotteiden muodolla ei periaatteessa ole merkitystä: eväste voidaan koristella kukan, lehtien, kiemuraksi, palloksi tai tasaiseksi kakuksi.
Millainen taikina on kurab?
Kurapin taikinaa käytetään yksinomaan hiekassa, mikä johtaa tuotteisiin hajoavaan rakenteeseen. Jotta se tarvitsisi voita tai margariinia. Jalostusprosessissa maustetaan maustettu lisätty vaniljaa, mausteita maistumaan. Alla on esitetty todellinen resepti klassiselle koetukselle .
ainesosat:
- jauhot - 180-200 g;
- öljy - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 4 rkl. lusikat;
- proteiinit - 2 kpl;
- Vanilja - maku.
valmistelu
- Öljy sekoitetaan jauheen ja whipped kunnes valkaista.
- Lisää vaniljaa yksi kerralla, kuorta joka kerta.
- Lisää vähitellen jauhot ja sekoita, kunnes saadaan sileä, pehmeä taikina, joka on helppo sijoittaa konditoriapussiin.
Baku kurabe GOST - reseptin mukaan
Kurabie, joka on GOST-nimisen kuuluisan resepti, joka esitellään myöhemmin, saadaan maun mukaiseksi tavalla, jota monet ihmiset muistivat Neuvostoliiton aikakaudesta. Sulatustuotteiden joustava, lempeä maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja jokainen emäntä haluaa toistaa käytettävissä olevan teknologian suorituskykyä useammin kuin kerran.
ainesosat:
- jauhot - 160 g;
- öljy - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 40 g;
- proteiini - 1 yksikkö;
- vaniljakerros - 10 g;
- hilloa tai hilloa - 2 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 0,5 tl.
valmistelu
- Huuhtele öljy jauheeksi.
- Lisää proteiinia, vaniljakermaa ja vispilä uudelleen.
- Kaada jauhot, vaivaa.
- Siirrä massa massakehiksetilaan ja laita se keksien pergamenttiin.
- Keskellä tehdään uurteita, jotka laittaa hieman hilloa, sekoitetaan tärkkelyksen kanssa.
- Bakun leipomo leivotaan 15 minuuttia 200 asteessa.
Kotitekoinen murokeksi eväste margariinilla - resepti
Margarin kurabie, jonka resepti on esitelty alla, on samanlainen kuin mureni ja hiekkainen. Riippuen raaka-aineiden laadusta, saatat tarvita vähän tai vähemmän jauhoja. Taikinan koostumuksen on oltava sellainen, että se on kätevä puristaa leivonnaispusseista.
ainesosat:
- jauhot - 500-550 g;
- margariini - 350 g;
- jauhemaista sokeria - 150 g;
- proteiini - 1 yksikkö;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- hilloa - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 1 tl.
valmistelu
- Margariini jauhetaan rehevään pintaan.
- Lisää proteiinia, vanilliini, viiltää massa.
- Osat kaadetaan jauhoon, sekoitetaan, kunnes ne on tasaisesti jaettu taikinaan.
- Laita taikinan osa pergamenttiin.
- Kiinnitä työkappale hillolla, joka sekoitetaan tärkkelyksen tai hillon kanssa.
- Paista kana margariinilla 15 minuutin ajan 200 astetta.
Tataarin kana - resepti
Valmistaa keksit keksit kotona voi olla ja ilman kulinaalista laukku. Tataarin resepti hoitoihin kuuluu saada paksumpi taikina, joka on alun perin jäähtynyt ja sitten kääritään ohuesti ja leikataan osiksi. Tuotteita ripotellaan jauheen jälkeen leivontaan tai sokeriin ennen lämpökäsittelyä.
ainesosat:
- jauhot - 500-550 g;
- voi - 200 g;
- jauhemaista sokeria - 160 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- jauhe sirotella.
valmistelu
- Huuhtele pehmeä öljy jauhe.
- Lisää keltuainen, vanilliini, jauhot ja vaivaa pehmeä taikina.
- Aseta palan jääkaappiin tunnin ajan, rullaa se, rihmastoon, suorakulmioon tai neliöön, siirrä pergamenttiin ja leivotaan 15 minuuttia 200 astetta.
- Valmis evästeet, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla.
Kreikan kana - resepti
Evästeet ovat resepti, jolla on paljon muunnelmia. Niinpä kreikkalaisessa esityksessä herkulle on ominaista pähkinäinen maku, joka saavutettiin alkuperäisessä lisäämällä manteleita. Halutessasi voit käyttää muita pähkinöitä. Toinen ominaisuus makeutta on sokeri leipää jauhe yli siirappi.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- voi - 200 g;
- sokeriruoko - 180 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- mantelit - 50 g;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- oranssi tinktuura ja jauhemaista sokeria.
valmistelu
- Murskaa sokeri kahvimyllyyn jauheeksi.
- Öljyä hierotaan jauheella, keltuainen lisätään, whipped.
- Kaada konjakkia, sekoita leivinjauhetta, hienonnettu manteli ja jauhot.
- Taikinan rullasta palloja tai leikattu hahmoja ja laittaa pergamentti.
- Paista tuotteet 20 minuuttia 185 astetta.
- Jäähdytetty kana, kreikkalainen, ripsattu tinktuurilla, kastettu sokerijauheeseen.
Turkkilainen kurabje - resepti
Valmistettu turkkilainen kurabe kotona hämmästyttää omaperäisyyttä ja valtavia makuaineita. Kun keksit evästeet tässä tapauksessa, ne suljetaan pareittain ja hajoavat hillolla. Suklaanpäällyste antaa erityisen houkuttelevan herkkuun, jota haluttaessa täydennetään hienonnetuilla pähkinöillä.
ainesosat:
- jauhot ja tärkkelys - 1 lasi;
- voi - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- jam - 50 g;
- suklaa - 80 g.
valmistelu
- Voi kuorrutetaan jauheella.
- Lisää muna, vanilja, vispilä uudelleen.
- Sekoita jauhot ja tärkkelys, laittaa com kylmään tunnin.
- Pyyhi ulos taikinan osia, heittäkää niistä palloja, anna niiden soikea muoto, paina niitä kevyesti ja purista ne haarukalla.
- Paista aihiot 10-15 minuuttia 180 astetta.
- Jäähdytetyt puoliskat suljetaan pareittain, höysteenä jauhamalla.
- Dip yksi puoli evästeet osaksi sulanut suklaa, anna sen jäädyttää.
Suklaakana
Kurobe - resepti, joka voidaan tehdä lisäämällä kaakaojauhetta, mikä johtaa suklaamakuisi suosikki jälkiruokaan. Valmistuvuudesta ja tuotteiden jäähdyttämisen jälkeen ne voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, joka on koristeltu sulatetun suklaan kanssa ja joka on ripsattu pähkinöillä tai kookospähkinöillä.
ainesosat:
- jauhot - 3 kuppia;
- kerma ja kasviöljy - 125 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- kaakao - 3 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 20 g.
valmistelu
- Sekoita pehmeä voin vihannesten, jauhemaisen vaniljin ja munan kanssa.
- Lisää kaakaota, jauhoja ja leivinjauhetta huolellisesti vaivaamaan taikinan maksimaalista yhtenäisyyttä ja muovisuutta.
- Muodosta halutun muotoiset tuotteet, jotka levitetään pergamentille.
- Paista herkullisia keksejä 10 minuuttia 200 asteessa.
Kaksiväriset keksitikit
Kurabie, jonka resepti esitetään seuraavaksi, osoittautuu epätavallisen mahtavaksi ulkonäöltään ja saa miellyttävän suklaamakun. Tässä tapauksessa puoli osaa taikina lisätään kaakaojauhetta, joka voidaan valinnaisesti korvata ruoan väriaineella lisäämällä maku tai mausteen makuun.
ainesosat:
- jauhot - 3 kuppia;
- voi - 250 g;
- kasviöljy - 60 ml;
- jauhettua sokeria - 5 rkl. lusikat;
- Vanilliini - maku;
- kaakao - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Huuhtele öljy jauheeksi.
- Lisää kasviöljy, vanilliini ja jauhot, vaivaa taikina.
- Ota puolet taikasta, sekoita se kaakaon kanssa.
- Sisustus tuotteita, koota kaksi eri väriä, hieman vaivaavat kädet, antaa haluamasi muodon.
- Paista keksejä kermavaahtoa 15 minuutin ajan 170 astetta.
Lenten - resepti
Tupakointi, jonka vähärasvainen resepti ei sisällä munia tai voita, osoittautuu erittäin arvokkaaksi makuista, aromien ja maun saamisesta lisäaineiden vuoksi: oranssi, kaneli, vanilliini tai muut, jotka on valittu mieluummin. Taikina on laitettava käsiksi, mutta pehmeä. Siinä ne muodostavat yksinkertaisia litteitä kakkuja tai leikattuja kuvioita.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokerinruskea - 5 rkl. lusikat;
- omenaviini - 2 rkl. lusikat;
- appelsiininkuori, vanilja tai kaneli - maku;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
- Sekoita etikka sokerilla, aromilla ja soodalla.
- Kaada öljyä, kaada jauhot ja vaivaa.
- Aihiot valmistetaan taikina, ne asetetaan pergamentille.
- Paista kevyesti 15 minuuttia 200 astetta.