Knels ovat suosittua puolalaista ruokaa, kuten nyytit: pienet pallot, jotka on valmistettu lihasta, kaloista tai kasvisruokateista. Vaivausmassa on paljon lempeämpi ja rehevä, toisin kuin karsta. Siitä valmistetaan usein ruokia ja vauvanruokaa. Katsotaanpa kanssanne, kuinka valmistautua quenelle kotiin.
Perunalastut juustolla
ainesosat:
- perunat - 10 kpl;
- brynza - 150 g;
- voi - 30 g;
- paahtopaistia - 2 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 2 erää;
- kananmunat - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Jotta saamme kalkkunat ottamaan perunat, minun, laitoimme ne kattilaan vedellä ja keitettiin yhtenäisenä kunnes valmis. Sitten jäähdytetään se, puhdistamme sen ja sekoitetaan soseessa tai jauhetaan sekoittimella. Lisää muna, suola maun mukaan ja ripottele vehnäjauhoilla. Me vaivaa homogeeninen taikina hyvin. Brynza jauhaa ja syrjään.
Perunamassasta puristamme pieniä paloja ja muodostavat kakkuja. Keskustassa laitamme hieman hienonnettua juustoa ja rullataan palloon. Me kiehutamme solmuja suolavedessä 5 minuuttia, kunnes ne nousevat pinnalle. Leipäjuustoa kevyesti paista voita ja kaada valmiita solmuja. Tarjoamme itsenäisen astian tuoreita vihanneksia ja yrttejä.
Naudanlihan veitset
ainesosat:
- naudanliha - 800 g;
- vehnäleipä - 100 g;
- maito - 2 kohdetta;
- munanvalkuaiset - 2 kpl;
- voita - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Resepti ruoanlaittoon on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Ensin kuljemme lihamyllyn läpi naudanlihan massan. Seuraavaksi lisätään etukäteen maitettu leipä ja sekoita. Jälleen kierrä kaikki yhdessä lihamyllyn läpi ja pyyhi seulan läpi.
Tuloksena oleva massa peitetään perusteellisesti ja lisätään vähitellen munanvalkuaiset, kaada maitoa ja suolaa makuaan. Pienet muotit voidellaan öljyllä, levitämme solmitun massan ja kypsennämme pari minuuttia 15 minuuttia.
Kun tarjoillaan pöydälle, me lasimme lihan solmun sulaneen voin kanssa ja koristelemme vihreän oksan kanssa.
Resepti maksan rauhasia
ainesosat:
- naudan maksa - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kuinka keittää dumplings? Maksa pestään perusteellisesti, puhdistetaan kalvosta, kierretään yhdessä sipulin kanssa lihamyllyn läpi. Seuraavaksi lisää munat, suola ja pippuri maun mukaan. Kaikki sekoitetaan ja kaada vähitellen hieman jauhoja. Levitä paistinpannu rypsipallolla ja paista molemmilta puolilta. Siirrä sitten hiutaleet varovasti paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan imeyttämiseksi.
Jos olet terveellistä ruokavaliota, sitten vain rkl heittää kiehuvaa kiehuvaa vettä ja keitä 5 minuuttia, kunnes ne kelluvat pinnalle.
Voit myös lisätä hieman porkkanaa ja purkitettua maissia. Nämä tuotteet antavat lautaselle mausteisen ja hienostuneen makua sekä hieman keskeyttävät maksan hajua.
Turkin rystyset
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- kerma - 100 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kalkkunanfilee on pestävä perusteellisesti, se on puhdistettava kalvosta ja kuljittava lihamyllyn läpi useita kertoja. Lisää sitten pari lusikallista paksua kermaa ja jauhaa jauhe seulan läpi. Nyt suolaa maistelemaan ja ravista perusteellisesti. Laitoimme jäljelle jääneet kermat ja asetimme vaahtoa kiehuvaan veteen lusikalla. Kypsennä muutama minuutti, kunnes ne kelluvat pinnalle. Voit käyttää ruokalaa ruokalajeina tai voit kokata herkullisen keiton heidän kanssaan!