Kananmarjuita voi tuskin kutsua ensiluokkaiseksi ruoaksi, mutta tämä ei muuta niitä vähemmän hyödyllisiksi ja vielä vähemmän maukkaiksi. Yhdessä kastikkeen ja oikean maljan kanssa, jopa tällaisesta yksinkertaisesta ainesosasta voit tehdä uskomattoman herkullisen lounaan tai päivällisen, riittää vain perustelemaan yksi alla mainituista resepteistä.
Resepti kuumille haudutetulle kanan vatsaan
ainesosat:
- kananmaksa - 350 g;
- kanan vatsa - 350 g;
- soijakastike - 45 ml;
- vesi 400 ml;
- kuuma chilipippuri;
- valkoinen sipuli - 120 g;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- sokeri - 4 g.
valmistelu
Huuhtele ensin ja kuivaa kanan sisäosat, leikkaa ne puoleen tai neljännekseen (riippuen alkuperäisestä koosta) ja laita ne kulhoon. Täytä sisäpuolella soijakastiketta ja anna marinoitua 15 minuuttia.
Kattilaan lämmitetään öljyä. Jauhot sipulia ja valkosipulia kuuma paprikat ja paista aromaattinen sekoitus lämmitetty öljy kirjaimellisesti 3-4 minuuttia. Laitoimme marinoitua maksa- ja mahalaukkua, odotamme, kun ne tarttuvat ulkopuolelta ja täyttävät sen sitten vedellä. Vähennä lämpöä ja kiehua, kunnes kastike sakeutuu ja viedään välittömästi kuuman keitetyn riisin päälle ja nauti tästä yksinkertaisesta ja edullisesta aterian.
Kana Stew Stewed kanssa kaali
ainesosat:
- kanan vatsa - 1,2 kg;
- kaali - 350 g;
- tomaattikastiketta - 380 ml;
- Valkosipuli leikattu - 5 g;
- vihreät sipulit;
- Maapähkinäpaprika ja timjami - 4 g;
- kuuma chilli - maku;
- sipuli - 80 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Puhdista, pese ja leikkaa kanan vatsa puoleen, laita ne syrjään ja vie paistin. Kasviöljyllä siirretään suuret sipulirenkaat 3-4 minuuttia, minkä jälkeen lisätään valkosipuli mausteisiin ja odota vielä 20-30 sekuntia. Jonkin ajan kuluttua se on vatsan kääntymistä, heidän on paistettava noin 5-7 minuuttia, ja sitten voit lisätä hienonnetun kaalin ja kaataa kaikki tomaattikastikkeella. Kastikkeen lisäksi lisätään puolet kupillista vettä tai liemiä ja sitten kiehautetaan koko matalalla lämmöllä kansiin, kunnes kaalin lehdet tulevat pehmeiksi.
Kaali, paistettua kanan vatsaan, on hyvä itsessään, mukana kourallinen hienonnettua vihreitä sipulia, mutta voit palvella sitä koristeeksi viljaa tai peruna tai yksinkertaisesti leivän tuoretta leipää.
Chicken Stew Stewed hapan kerma
ainesosat:
- kasviöljy - 15 ml;
- valkoinen sipuli - 70 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- kananmaksa - 500 g;
- kala kastike - 30 ml;
- vesi - 2 kohdetta;
- porkkanat - 80 g;
- jäädytetyt vihreät herneet - 80 g;
- viiriäiset munat - 10-12 kappaletta;
- savuke - 220 g.
valmistelu
Kasviöljyn kuumentamisen jälkeen paista hienonnettu sipuli 4-5 minuutin ajan, sitten sekoita se porkkanoilla ja valkosipulilla ja jatka samalla samaa ajanjaksoa. Lisää kalkkikastike ja laita vatsa. Paista ne 12 minuuttia korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä, kaada vettä hapankermilla ja laita herneet. Mehdistämme kaikki puoli tuntia, ja sekoita se sitten keitettyjen viiriäisten munien kanssa ja tarjoilla kuumaa.
Maustettu kana vatsaan vihannesten kanssa
ainesosat:
- kanan vatsa - 480 g;
- laakerinlehti;
- valkoinen sipuli - 130 g;
- kananliha - 500 ml;
- voi - 60 g;
- maapähkinä ja fenkoli - 4 g;
- jauhettu kaneli, kuuma pippuri, kurkuma - veitsen kärjessä;
- tomaatit omassa mehussa - 800 ml;
- perunat - 400 g;
- porkkanat - 100 g;
- sokeri 30 g.
valmistelu
Spasserovavia sipuliöljyä ja porkkanoita, me laitamme paahtolehdelle, mausteisiin ja lisää kanan vatsaan. Vaikka vatsat paistetaan, meillä on tarpeeksi aikaa kuorida ja leikata perunan mukulat. Lisää perunat pannulle muille ainesosille, kaada kaikki tomaatit ja liemi, lisää sokeria ja makkaraa kannen alla 40 minuuttia matalalla lämmöllä.