Kevyt ja herkullinen kaalasalaatti, jossa on kananrinta, voi tulla osa ruokavalion menua tai juhla-pöydän koristelua. Valitse ihanteellinen resepti alla.
Salaatti kananrintaisella ja kiinalaisella kaalilla
ainesosat:
Salaattia varten:
- nuudelit - 1 paketti;
- voi - 1/4 vuosisataa;
- seesaminsiemeniä - 1/2 s.;
- manteleiden terälehdet - 1/2 s.
- Kiinankaali - 1 pää;
- vihreät sipulit - 6 höyhenet;
- keitetyt kananfileet - 1/2 kpl.
Tankkauksessa:
- maissiöljy - 1/4 vuosisataa;
- viinietikka - 1/4 vuosisataa;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- seesamiöljyä - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1/8 rkl.
valmistelu
Nuudelit keitetään valmiiksi, jonka jälkeen voita paista lisäämällä seesaminsiemeniä ja manteleita 5-7 minuuttia. Sekoita paistettuja nuudeleita. Leikkaa pieni kaali, leikkaa vihreät sipulit. Keitetyt fileet leikataan kuutiin.
Ravista maissiöljy viinietikalla ja soijakastikkeella . Lisää seesamiöljy ja sokeri kastikkeeseen ja sekoita se uudelleen. Valmistetut ainesosat salaattiin sekoitetaan ja maustetaan kastikkeella. Palvelemme pöydälle heti valmistuksen jälkeen.
Salaatti, kananrinta, Pekinese kaali ja maissi
ainesosat:
Salaattia varten:
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- sipulia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kanafilee - 1 kpl;
- Pekingin kaali - 1 pää;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- persilja.
Tankkauksessa:
- Balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- vettä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kanafilee keitetään ja hajoaa kuituihin. Me leikimme sipulit puoliksi renkaiksi ja bulgarialainen pippuri olkilla. Paistinpannussa lämmitä öljy ja paista sipulit pippurilla kunnes pehmeä. Sitten paahdetaan seos perusteellisesti. Pekingin kaali paloitella. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat salaatille. Vatkaa balsamiviinietikka öljyllä ja vedellä ja täytä saatu seos salaatilla.
Salaatti kiinalainen kaali ja kananrinta
ainesosat:
- soijakastiketta - 4 rkl. lusikat;
- seesaminsiemeniä - 2 tl.
- kanafilee - 1 kpl;
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- punainen kaali - 1/4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- mandariini - 1 kpl;
- punaviinietikka - 1/3 vuosisataa;
- raastettu valkosipuli ja inkivääri - 1 tl kumpikin;
- ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kastike chili - 1 1/2 tl.
- manteleista.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Ruokamuna soijakastiketta
Molemmat kaalit kaadetaan ja sekoitetaan salaattikulhoon, lisätään niihin raastettuja porkkanoita, hienonnettuja sipulia, mandariinipaloja, jotka on kuoritettu kalvoista ja kanoista. Toisessa kulhossa sekoita jäljellä oleva soijakastike etikalla, raastettua valkosipulia ja inkivääriä, seesamiöljyä, sokeria ja maustekastiketta. Kaadetaan salaattikastiketta ja sekoitetaan. Valmis salaatti, kananrinta ja kaali ennen tarjoilua, ripottele manteliviipaleilla.