Ja tiedätkö, että yksinkertaiset, ensisilmäyksellä nyytit eivät ole ainoastaan taikina vaan myös erilaisia täyteaineita? On parasta palvella niitä erikseen annostelluissa levyissä, kaataessa keittoa tai liemiä. Kerromme sinulle muutamia keinoja kypsentämiseen.
Kuinka keittää perunanimaat?
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- perunatärkkelys - 0,5 erää;
- sipuli tuore vihreä - 1 nippu;
- mausteet.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, murskataan kuutioiksi ja keitetään suolavedessä. Sitten jäähdytetään ja vaurioitamme sitä kiinni, kunnes se on yhtenäinen. Muna lyödään kevyesti haarukalla ja ruiskutetaan maljaan. Kaada jauhot, perunatärkkelys, sekoita perusteellisesti ja saadusta taikasta muodostavat ohuen makkaran pöydälle. Leikkaa pienet kappaleet, rullattakaa ne palloksi ja tee pieniä reikiä kussakin. Keitä perunanimaat kiehuvaan suolattuun veteen. Leviämisen jälkeen levitimme ne tasaiselle levylle ja tarjoilimme niitä hienonnettuna ja paistettuna öljypuun ja hienonnetun vihreän.
Kuinka keittää ruokalusikoita lihalla?
ainesosat:
Testiä varten:
- perunat - 10 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl.
Täyte:
- lamppu - 1 kpl;
- Kasvis mauste - 1 tl;
- mausteet;
- Sianliha - 500 g.
Tankkauksessa:
- lamppu - 1 kpl;
- Tilli tuore - koristeluun;
- suolattu pekoni - 70 g.
valmistelu
Ja nyt kerromme teille, miten keittää perinteisiä valkovenäläisiä nyytit.
Liha käsitellään ja leikataan pieniksi paloiksi. Polttimo puhdistetaan, leikataan osiksi ja kierretään yhdessä lihan kanssa lihamyllyn läpi. Tuloksena saatava täytemassa heittää mausteet, maustetaan ja sekoitetaan huolellisesti täytteet. Valmistele taikina, kuori perunat ja hankaa ne meloniraudan kanssa sipuliin. Sekoita mehu huolellisesti ja siirrä massa kulhoon. Lisää tärkkelystä, kaada jauhot, ruiskuta munasolu, suola ja sekoita hyvin. Seuraavaksi jaa taikina palasiksi, tasoittaa se litteisiin kakkuihin, aseta täyttö keskelle, liitä reunat ja kiinnitä pyöreä muoto työkappaleisiin. Tämän jälkeen laske nuudeleita kevyesti kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä hellästi kiehuvaa ainetta 30 minuutin ajan sekoittaen.
Sillä välin puhdistamme sipuli, jauhetaan ja paista sitä rasvasta, joka on muodostunut rasvasta pehmeydeksi. Levitämme nyytit lämpimään astiaan, kaada sipuli-seos ja ripottele halutulla tavalla hienonnettua tilliä.
Kuinka keittää salaatteja keittoa jauhosta?
ainesosat:
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- maito lehmä - 2 rkl. lusikat;
- vedellä suodatettu - tarvittaessa;
- Voi - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Maito kaadettiin kulhoon, työnnä munankeltuaista ja hankaa lusikalla. Lisää sitten seulottu ateria, kaada suodatettua vettä, suolaa maistamaan ja heittää mausteet. Tämän jälkeen esitämme sekoitukseen erikseen sekoitetun proteiinin, sekoitetaan, muodos- tetaan knömiä ja kiehuvat niitä useita minuutteja liemi- tai suolavedessä. Tarjoamme lautasen, joka on asetettu lämpimälle levylle ja kastelee vähärasvaista hapankermaa tai kermaista sulatettua voita.
Kuinka keittää dumplings?
ainesosat:
- tuoreet vihannekset - maku;
- mausteet;
- kananmuna - 1 kpl;
- mangaa - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten, voittaa muna sekoittimella, lisää hieman suolaa ja hitaasti kaataa ohut reikä mangoon. Sekoitetaan massa lusikalla, kunnes muodostuu paksu liete. Tuoreet vihannekset huuhdotaan, hienonnetaan ja heitetään kypsennettyyn taikinaan. Ota se märällä lusikalla ja pudota kevyesti keitettyyn keittoon, kiehuu noin 10 minuuttia, kunnes kaikki nyytit ilmestyvät pinnalle.