Monille avokadot ovat edelleen maustettuja hedelmiä, vaikka niitä löytyy millä tahansa markkinoilla tai erikoismyymälöissä. Mutta sen erinomainen maku ja lukuisat käyttökelpoiset ominaisuudet ovat kaikkien ihmisten huomion arvoisia, ja jos et vielä tunne tämän upean hedelmän makua ja et tiedä, miten valita se oikein, suosittelemme lukemaan alla olevat tiedot ja täyttämään tämän aukon.
Miten valita oikea avokado?
Kauppojen hyllyillä voit tavata erilaisia lajikkeita avokadoja. Useimmiten nämä ovat vihreän värisiä hedelmiä, joissa on sileä tai sileä iho. Jälkimmäiset ovat edullisempia oston ja kulutuksen kannalta, koska niillä on pienempi luun koko ja kypsän hedelmän kuori voidaan puhdistaa yksinkertaisesti lävistämällä se hieman terävällä veitsellä koskematta lihaa.
Avokadon sileillä hedelmillä on vaaleampi väri, luu on suurempi ja siinä on enemmän tilavuutta, ja kuori puhdistetaan vain veitsellä yhdessä osan sisäisen massan kanssa. Tämän avokado-maku ei ole mitenkään huonompi kuin pimples, joka ylittää sen vain hyötyjen ja puhtaamman sellun osalta.
Kuinka valita oikeat hedelmät avokadossa?
Avokadon valinnassa kiinnitämme ennen kaikkea huomiota sikiön pehmeyteen. Kun painat sitä, lihan tulee taipua hieman ja palaa välittömästi alkuperäiseen ulkoasuun. Jos hammas jumittuu, niin ei ole syytä ostaa tällaisia avokadoja - todennäköisesti se on jo liian ylikyvää ja todennäköisemmin kääntyy mätä sisäpuolelta.
Jos avokado on liian kovaa, voit ostaa sen, mutta tässä tapauksessa on välttämätöntä antaa hänet makaamaan kotona huoneen olosuhteissa paperipussissa kahden tai viiden päivän ajan, jotta hedelmä kypsyy.
Huomioi myös hedelmien väri. Mitä tummempi se on, sitä pehmeämpi liha on sisälle, ja avokado on kypsä. Hyvin kypsä avokado, jos ajelet sitä, kuulet koputtavan luun sisälle. Jos ei ole koputtamista - avokado on vielä vihreä ja kestää aikaa kypsyä.
Miten valita avokado salaattia?
Jos haluat ostaa avokadon saladin valmistuksesta, niin valintasi pitäisi pysäyttää näytteessä, jossa on vielä jyrkkä luu, mutta hieman pehmeä rakenne, jota voidaan arvioida kunnolla painamalla kuorta. Sen pitäisi vain antaa vähän painetta ja heti keväällä. Jos valitset liian kypsän hedelmän, sen massa on rasvainen ja pehmeä. Tätä avokadoa voidaan käyttää kastikkeiden , smoothien, jälkiruokien tai syömisen kaltaisten kastikkeiden valmistamiseen. Salaattia varten hedelmälihan tulisi olla hieman tiheämpi.