Lagman on varsin suosittu kansallinen Keski-Aasian kanta, joka asuu Kazakstanissa, Kiinassa ja Kirgisiassa. Suosittelemme, että sinä tänään syöksyt näiden maiden perinteisiin ja valmennat herkullisen ja tyydyttävän lagman kanaa, jota kaikki varmasti arvostavat.
Resepti lagman kanssa kanaa
ainesosat:
- kananfilee - 800 g;
- lamppu - 2 kpl;
- makaroni "Nest" - 250 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- adzhika - 1 tl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa lagman kanaa. Liha pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Puhdistamme sipulit kuusista, murskataan puoli rengasta. Porkkanat pestään, leikkaavat ihon ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä, heitetään huolellisesti ja leikkaavat lihan pieniksi paloiksi.
Makaroni "Pesiä" keitetään hieman suolattuun veteen, kunnes se on valmis, ja sitten heitämme sen takaisin sakkaan ja jätetään se tyhjennykseen. Seuraavaksi otamme suuren paistinpannun, kaada öljyä siihen, lämmitetään ja asetetaan kananpalat. Paista ne kunnes kullanruskea 15 minuuttia. Lisää leikattu sipuli lihaan, sekoita ja kulje vielä 10 minuuttia.
Sen jälkeen kaadetaan porkkanoita, kaadetaan kaikki mustapippurilla, levitetään adzhik , sekoitetaan, peitetään kansi ja pohditaan 10 minuuttia. Ruuan lopussa lisätään leikattu tomaatti ja muutama tomaattipastaa. Valmis lambman kanaa Uzbekistanin kastikkeessa maku, sekoitus, kaada paistinpannun valmiiksi pasta ja levittää annoslevyille.
Lagman kanaa
ainesosat:
- kanafiletti - 1 kg;
- kasviöljy;
- mausteet;
- lamppu - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- liemi - 1 erä;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- pasta;
- munakoiso - 2 kpl;
- valkoinen kaali - 400 g;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- mausteita.
valmistelu
Analysoimme vielä yhden vaihtoehdon, miten kanoja lypsää kaveri. Filesia pestään, leikataan pitkiksi kaistaleiksi ja paistetaan pannulla. Lisää sitten hienonnettu kaali ja pata öljyyn 10 minuuttia. Erillisessä paistinpannussa erotellaan erikseen: porkkanoita, leikattu kaistaleiksi ja sipuliksi - puolirenkaat, laita ne levyksi; munakoisoa ja bulgarialaista paprikaa, murskattu olki, tomaattia, viipaloitu. Lisää kaikki vihannekset lihaan, suolaa, peitä kannella ja pistä keittoa alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia. Makaronia keitetään suolavedessä ja tarjoillaan pöydällä keitetyillä vihanneksilla ja lihalla.
Lagman kanaa monivärisessä
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- vesi;
- porkkana - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- retiisi - 0,5 kpl;
- nuudelit;
- mausteet, valkosipuli - maku.
valmistelu
Resepti keittämään lagman kana multivarquet on melko yksinkertainen. Sipulit, porkkanat, valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja siirretään
Kypsennämme ohjelmaa "Quenching" noin tunnin ajan. Toisessa säiliössä me kiehutamme erikseen nuudelit lagmanille. Tarjoilulevyille asetetaan ensimmäiset nuudelit ja sitten kaikki muut monivärisen aineosan päälliset. Ennen tarjoilua koristele astia halutulla tavalla tuoreilla yrtteillä.