Kun olet valmistanut kesäkurpitsaa koreaksi talvella, tarjoat ruokalistasi maukkaan ja terveellisen välipalan, joka täydentää riittävästi mitä tahansa lautasen lihaa, kalaa tai ruokahaluttua leipää. Vihollisen neutraalin makun avulla voit kokeilla mausteita ja marinadia, jolloin saat uuden maun joka kerta.
Kuinka keittää kesäkurpitsaa koreaksi?
Valmista herkullisia kesäkurpitsaa koreaksi ei ole vaikeaa, varsinkin jos käsillä on oikeita reseptejä ja suosituksia, joiden avulla kukin niistä onnistuu.
- On suositeltavaa käyttää nuoria hedelmiä sadonkorjuuta varten.
- Kesäkurpitsa leikkaa viipaleet, oljet, kiilat tai mukit ja pidetään marinadissa.
- Klassisen itämaisen välipalaa voidaan käyttää korealaisten korealaisten kesäkurpitsojen herkullisten ruokien koristelemiseksi, jotka talvella ovat todellinen löytö mausteisten ja terävien aihioiden ystäville.
Marinoituja kesäkurpitsa korealaisia pikaruokia
Seuraavia yksinkertaisia kesäkurpitsa-reseptejä koreassa voidaan käyttää kokeiden perustana. Lisäämällä muita mausteita, aromaattisia mausteita, yrttejä tai vaihtelevia suola-, sokeri- ja etikkamääriä marinadiin voidaan nauttia joka kerta uuden maukkaan piquant-makuilla vihannesten välipaloilla.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- tilli - 1 nippu;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 2/3 kuppi;
- etikka 6% - 1/3 kuppi;
- suolaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Kurpitsat leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Shirkuyut valkosipuli ja vihreät, lisää kesäkurpitsa yhdessä ainesosien marinadi, sekoita.
- Paina kasvismassaa kuormalla, jätä 2 tuntia, jonka jälkeen korealaista kesäkurpitsaa voidaan kokeilla tai steriloida ja korkkia talvella.
Kesäkurpitsan salaattia koreassa talvella
Mausteinen kesäkurpitsa koreassa talvella, sisustettu saladina, miellyttää tasapainoista, kohtalaisen terävää makua ja edullista keittoteknologiaa. Vaikeimmista koko prosessissa on vihannesten valmistus, joka voidaan perinteisesti kulkea korealaisen porkkanan läpi tai hienonnettuna ohutsiipillä.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- porkkanoita ja sipulia - 500 g kukin;
- valkosipuli - 1 pää;
- mauste Korean porkkanat - 1-2 tl.
- sokeri - 1 kuppi;
- öljy - 1 lasi;
- etikka 9% - 150 ml;
- suolaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Jauhot porkkanoita ja kesäkurpitsaa, lisää sipulia ja valkosipulia.
- Sekoita kaikki marinadin ainesosat kasvismassaan.
- Jälkeen 30 minuuttia, laatia saladia kesäkurpitsat Koreassa pankit, steriloitu 15 minuuttia kiehuvaa vettä, sinetöity, jätetään jäähtyä.
Hän on koreista kesäkurpitsasta
Marinoituja kesäkurpitsaa koreissa seuraavan reseptin mukaan ovat hyvät ja muutaman tunnin kuluttua suunnittelusta ja avattavasta purkitäytteestä talvella. Lyhyellä varastoinnilla aihio sijoitetaan yksinkertaisesti astioihin jääkaapissa ja pidempään aikaan astiat steriloidaan kiehuvaan veteen ja rajoitetaan pidempään.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kg;
- porkkanoita ja sipulia - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 1,5-2 päätä;
- kuuma pippuri, vihreät - maku;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 1 lasi;
- etikka 9% - 50 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Grind vihanneksia mukeilla tai olkilla.
- Kurpitsaa kaadetaan 2 minuutin ajan kiehuvaan veteen, tyhjennetään ja annetaan kuivua.
- Lisää jäljellä olevat vihannekset, marinadi ainesosat, sekoita ja jättää lehdistössä.
- Korkki-kesäkurpitsa hee koreaksi talvella, aseta ne pankkeihin, steriloidaan 15 minuuttia, kääritään ylös.
Mausteinen kesäkurpitsa koreassa
Koreasta valmistettu kesäkurpitsa terävä alkuruoka valmistetaan chiliä ja erityisesti miellyttää "polttavien" ruokien faneja. Terävyyttä voidaan vähentää vähentämällä pippurin määrää tai korvaamalla osa paprikan tai muiden mausteisten lisäaineiden osasta. Tällöin aihio steriloidaan uunissa, mutta sinä voit keittää säiliöt perinteisesti vedessä.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1,5 kg;
- porkkanoita ja sipulia - 250 g;
- mauste Korean - 0,5 paketti;
- chili maaperä - 1-2 tl.
- sokeri - 0,5 kuppi;
- öljy - 0,5 kuppi;
- etikka 9% - 75 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Kesäkurpitsa ja porkkanat on raastettu, leikattu sipulit.
- Lisää kaikki muut aineosat ja laita massa jääkaapissa 4 tuntia.
- Levitä vihannekset tölkkeihin ja lähetä ne 10-15 minuuttia kuumennetulla uunilla 120 astetta.
- Tiivistele kesäkurpitsaa koreaksi talvella steriileillä korkkeilla.
Courgettes koreassa hunajaa
Korealaisia pikaruokia hunajaa voidaan mahdollisesti steriloida millä tahansa tavoin, korkki ja varasto talvella. Reseptin mukaan nuorten hedelmien massaa, jossa ei ole sisäisiä siemeniä, on hienonnettu ohuilla pitkillä viipaleilla käyttäen kasvispuserotinta, akuuttia veitsiä tai erikoisrehua.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kg;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 pää;
- vihreät - 1 nippu;
- öljy - 0,5 kuppi;
- etikka 9% - 100 ml;
- suolaa - 2 tl.
valmistelu
- Kesäkurpitsat suolataan, jätetään 30 minuuttia, minkä jälkeen ne tyhjenevät ja puristetaan mehu.
- Sekoita hunajaa, etikkaa, sokeria, voita, vihanneksia ja valkosipulia, lisää kesäkurpitsa, jätä 3 tuntia.
- Pitkäaikainen varastointi, esimuottien sisältävät pankit steriloidaan ja suljetaan.
Courgettes ja munakoisot koreassa
Valmista kesäkurpitsa talvella koreassa ilman sterilointia voi olla, protoshiv-kasvis sekä paistettua munakoisoa maustetussa marinadissa. Etikka, viheriöt ja valkosipuli lisätään ruoan loppuun, mikä tekee välipaloista entistä voimakkaamman ja tuoksu kirkkaampi. Kuumapapurin määrää voidaan säätää maun mukaan.
ainesosat:
- kesäkurpitsa, munakoisot, paprikat, sipulit ja porkkanat - 5 kpl;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- vihreät - 1 nippu;
- öljy - 0,5 kuppi;
- etikka 9% - 120 ml;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 3 tl.
valmistelu
- Paista munakoiso, kesäkurpitsa ja pelastetut sipulit ja porkkanat siirretään kattilaan.
- Lisää kuumaa pippuria, voita, sokeria ja suolaa, kaada lasillinen vettä ja anna kasvismassa 30 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, vihreät, lämmetä 2 minuuttia, kaada etikka ja pakkaa paljon tölkkejä.
- Tiivistele kesäkurpitsaa ja munakoisot korealla talvella, kääri ennen jäähdytystä.
Kukkakaali kesäkurpitsalla koreassa
Vihanneksista valmistettuja korealaisia säilöttyjä kesäkurpitsaa voidaan valmistaa yhdessä kukkakaali kukintojen kanssa, jotka antavat sinulle alkuperäisen monikomponenttisen maukkaan välipalaa. Squash-viipaleet hankkivat samalla epätavallisen maun, joka on vertaansa vailla, pystyy yllättämään ja miellyttävän jopa valikoivaa syöjää.
ainesosat:
- kesäkurpitsaa ja kukkakaalia - kukin 1 kg;
- porkkana - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 päätä;
- punainen mausteinen ja mustapippuri - 1 tl;
- vesi - 1,5 litraa;
- öljy - 120 ml;
- suola - 60 g;
- etikka - 200 ml;
- sokeri - 200 g;
- herneitä paprikan ja korianterin maulla.
valmistelu
- Kaali- ja kesäkurpitsa viipaleita kukkivat kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan, minkä jälkeen ne sekoitetaan hienonnettuun pippuriin, porkkanoihin ja valkosipuliin, lisäämällä maapaprikaa.
- He levittävät kasvismassan pankkeihin.
- Lisää kiehuvaa vettä, suolaa, sokeria, voita, paprikaa ja korianteria, lisää etikka.
- Kaada marinadi vihanneksia, steriloidaan 15 minuuttia, korkki.
Koreasta peräisin olevan kesäkurpitsan kaviaaria
Kesäkurpitojen valmistelu koreaksi talvella kauniin kaviaarin muodossa seuraavan reseptin mukaan ei ole paljon erilainen kuin tällaisen välipala klassiset vaihtelut. Tämän tekniikan erityispiirteenä on korealaisten porkkanoiden mausteen käyttö, joka antaa maljalle alkuperäisen maun ja uskomattoman tuoksun.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- porkkanoiden mauste Koreassa - 20 g;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- tomaattikastike - 350 g;
- öljy - 200 ml;
- suola - 60 g;
- etikka - 0,5 kuppi;
- sokeri - 200 g.
valmistelu
- Squash kulkee lihamyllyn läpi, lisää kaikki ainesosat luettelosta lukuun ottamatta valkosipulia ja keitä 1 tunti.
- Syötä valkosipuli, vaivaa työkappale 15 minuutin ajan, levitä steriileihin astioihin, korkki, kääri jäähtymään.
Korealaisten reseptien kuivatut kurpitsat
Viipaloidut mukit tai viipaleet kesäkurpitsat voidaan kuivata 50 astetta kuivausrummussa tai uunissa 4-5 tuntia pitämällä vihanneksia tällä tavalla talvella. Tarvittaessa aihiota käytetään tekemään suosikki välipala, joka täydentää vihanneksia ehdotetulla marinaatilla ja yksinkertaisten ja helposti saatavilla olevien suositusten perusteella.
ainesosat:
- kuivatut kesäkurpitsa - 2 kourallista;
- porkkana - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- etikka - 0,5-1 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- mausteita korealaisille porkkanoille - 2 hyppysäilyä;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
- Liota luut 15 minuuttia, minkä jälkeen ne kiehuvat niin paljon suolavedessä.
- Tyhjennä kasvi siivilässä, anna sen valua, sekoittaa porkkanoita, valkosipulia ja marinadi-ainesosia.
- 30 minuutin kuluttua kuivatut kesäkurpitsa Koreassa on valmis.