Päärynä-komposti voidaan valmistaa etukäteen ja talvella nauttimaan hämmästyttävän aromaattisesta ja maukkaasta juomasta. Katsotaanpa useita tapoja suojella ja kohdella kaikkia luonnollisella ja hyödyllisellä kompostilla.
Päärynäinen komposti talvella ilman sterilointia
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 110 g;
- vesi - 3 l;
- sitruunahappo - makua.
valmistelu
Hedelmät pestään, kaadetaan pannuun, täytetään vedellä ja keitetään. Sitten keitetään hedelmää, noin 15 minuuttia keskilämmöllä ja siirrä päärynät puhtaaseen steriloituun purkkiin. Kuoressa liemessä me heittää sitruunahappoa, kaada sokeri ja sekoitetaan kaikki, kunnes se on täysin liuennut. Tuomme siirapin kiehuvaksi ja kaadetaan hedelmää huolellisesti. Tämän jälkeen käännä purkki ylös ja käännä se takaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Resepti päärynäpastille talvella
ainesosat:
- päärynät - 2 kg;
- vesi 750 ml;
- sokeri - maun mukaan;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- marssin marjoja - hyppysellinen.
valmistelu
Tee siirappi potin, kaataa vettä, heittää sokeria ja keitetään. Päärynät kuoritetaan ja laitetaan veteen, hapotetaan sitruunahapolla. Sitten veitsellä varoen tarkasti sydämen ja tuloksena olevaan uraan heittäkäämme koira-ruusun marja. Levitä hedelmät steriloiduissa purkit, kaada kuuma siirappi ja laita päärynä komposti talvella sitruunahapolla sterilointia varten 30 minuuttia.
Viinirypälepakkaus talvella
ainesosat:
- päärynä - 2 kg;
- viinirypäleitä ilman kuoppia - 1 kg;
- sokeri - 2 tuotetta;
- vesi - 3 litraa.
valmistelu
Päärynät pestään, leikataan suuriksi paloiksi. Viinirypäleet pestään, poistetaan haarasta ja levitetään hedelmiä ja marjoja purkissa. Sitten kaada kiehuvaa vettä ja 10 minuutin kuluttua varovasti kaada se kattilaan. Heitä sokeri, sekoita ja kaada hedelmä kuumaan siirappiin ja sulje kansi välittömästi.
Päärynä-vanilja-komposti talvella
ainesosat:
- päärynät - 2 kg;
- vesi - 5 l;
- sokeri - 500 g;
- sitruunahappo - 4 g;
- vanilliini.
valmistelu
Sokerista, vanilliinista, sitruunahaposta ja vedestä, kypsennetty siirappi. Laita sitten varovasti siihen viipaloidut hedelmät, vähennä tulta ja keitä 10 minuuttia. Lisäksi siirrämme ne melulle steriloidut purkit, suodatetaan siirappi, keitetään ja täytetään tölkkien sisältö. Sen jälkeen steriloimme ne 20 minuuttia ja rullamme niitä.
Kuinka keittää päärynän komposti talvella omenoita?
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- omenat - 1 kg.
Siirappille:
- vesi 400 ml;
- sokeri - 400 g.
valmistelu
Päärynät omenoilla pestään, leikataan viipaleiksi ja poistetaan sydän. Kattilaan kypsennä makeaa siirappia. Sitten levitä hedelmä steriloidut purkit , kaada kuuma siirappi ja steriloida, ja sitten roll.