Härän soseesta valmistetut leikat - hieno ajatus niille, jotka päättivät pitää virkaa, mutta hänen elämänsä ilman lihan herkkuja ei ole vielä. On kuitenkin virheen katsoa, että herneitä on vain kasvissyöjille. Tämä herkullinen ja runsas ruokalaji tuo valikoiman mihinkään valikkoon. Tänään olemme nou- taneet vain kaksi reseptiä herneille, mutta tämä on vain perusta kulinaarisille kokeilulle. Esimerkiksi lihan täyttö voidaan korvata sienellä tai juustolla, käyttää suosikki- mausteita ja yrttejä. Ole luova! Loppujen lopuksi, keittiössäsi, yhdestä rakastajastasi ja täällä asetetuista säännöistä!
Herne paistit täytteellä - resepti
ainesosat:
- herneet - 400 g;
- sianliha - 700 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Herneet pestään ja yön yli liotetaan kylmässä vedessä. Aamulla jäljellä oleva vesi tyhjennetään ja lisätään tuoreita, 2 sormea herneen tason yläpuolelle. Lähetämme kattilaan uuniin. Älä unohda suolaa. 2 tunnin kuluttua saamme paksu perunan. Jos herneet eivät halua kiehua kokonaan, murskataan se sekoittimessa.
Täyttöä varten sianlihaa ohjataan lihamyllyn läpi ja paistetaan jauhettu liha paistinpannuun sekä hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Solim, pippuri.
Vuonna herne puree ajaa yksi muna ja lisätä puolet keksejä. Me vaivaa "taikinaa", josta teemme tortilloja. Jokaisen keskelle laitetaan lusikka liha täyttämistä, me muodostavat karkkea. Soseet eivät ole tahmeita käsiisi, voit voittaa sormesi hieman kasviöljyllä. Vatkaa lopulliset leikatut ensin maustettuun muna, sitten rullaa leipäjuustoja ja lähetä pannulle. Paista viisi minuuttia kummallakin puolella, kunnes kultainen kuori.
Vegaanipähkinät herneistä - resepti
ainesosat:
- herneet - 1 erä;
- mansikat - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanaa - 1/2 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- korianteria - 1/2 tl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Ennen liotettuja herneitä keitetään suolavedessä. Yhdistämme ylimääräisen nesteen ja anna herneitä lihamyllyn läpi. Jauhetut sipulit ja raastetut porkkanat paistavat kunnes kultainen, lisää tomaattipasta, peitä ja peitä 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Sekoita haudutetut vihannekset herneet, lisää mango, sinappi, valkosipuli, mausteet läpäissyt lehdistön. Solim, pippuri. Jätämme herneen "täytteenä" puoli tuntia, niin että mango on hieman turvonnut. Sen jälkeen teemme kevyitä leikkeleitä ja paista kasvisöljyyn. Vain obedenie!
Vaihtoehtoina herneiden leikkeleitä voi olla lihapullia kahviherneistä - falafel