Kanajalat - yleismaailmallinen tuote, jota monet valmistavat sekä arjen valikon yhteydessä että vapaapäivien kunniaksi. Juicy ja edullinen liha sopii täydellisesti paistamiseen, keittämiseen, hauduttamiseen ja leivontaan, jäljellä mehukas ja maukkaita. Riippumatta siitä, kuinka monta kanajalan reseptiä ei ole olemassa, on aina tilaa yksi tai jopa pari, jota aiomme jakaa tässä materiaalissa.
Resepti kanajauhoihin uunissa
Jos sinulla on mahdollisuus valmistaa tämän reseptin jalat grilliin, käytä sitä kaikin keinoin. Muussa tapauksessa tavallisin uuni tekee, koska tärkein asia tässä resepti on kääntää grillikastiketta lakkakasettiin.
ainesosat:
- kanan jalat - 1,7 kg;
- oliiviöljy - 25 ml;
- valkosipulin hampaat - 4 kpl;
- mustot - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- kuuma kastike - 45 ml;
- ruskea sokeri - 25 g;
- omenaviinietikka - 45 ml;
- hunaja - 65 ml;
- Worcestershire-kastike - 5 ml.
valmistelu
Pesun jälkeen kanaa kuivataan varmasti, koska kuiva kuori on avain ideaalisen ohutkuoren muodostumiseen. Valmista yksinkertainen kastike, josta katsomme lintua. Tämä on analoginen grillikastikkeesta, joka tehdään kotona. Yhdistä ketsuppi maustekastikkeella ja sokerilla, kaada etikkaa, hunajaa ja woosteria. Tallenna simpukat kultaiseen sävyyn ja lisää se kastikkeeseen valkosipulin kanssa. Valmis kastike leviää jalkoihin harjalla ja laita lintu esilämmitettyyn 190 astetta uuniin 35-45 minuuttia. Valmius tarkistetaan vanhanaikaisesti: lävistetty lintu, läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se tarkoittaa, että se on valmis!
Vääriä kanajalkoja - resepti
Vääriä kanan jalkoja, koska ne eivät ole kanajalka itse vaan vain jauheliha, valettu ja kääritty taikinaan siten, että ne muistuttavat kanan jalkaa. Se osoittautuu hyvin tyydyttäväksi ja helppo valmistaa ruokalaji, joka näyttää hämmästyttävän arkistoinnin aikana.
ainesosat:
- kanaa jauhettua lihaa - 530 g;
- sipuli - 135 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- timjun oksia - 2 kpl;
- maapähkinäpaprika - 1 rkl. lusikka;
- Tarrat - 15 kpl;
- pakkaus paistettua leivonnaisia (bezdozhzhevogo).
valmistelu
Yhdistä kanafuusion leikkaus hienonnettu sipuli, valkosipuli, timjami lehdet ja maapähkinä paprika. Tietenkään älä unohda suolaa. Jakaa voimansiirto yhtä suureen osaan ja kaada jokainen olki sen ympärille, jotta se näyttäisi kana-rummulta. Työnnä ohuesti taikina, leikkaa nauhat ja kääri ne ympäri kanaa. Paista vääriä kanajalkoja syvällä paistettua kunnes tarjotaan.
Haudutettua broilerinjalkaa perunalla monivuotisessa
ainesosat:
- kanan jalat - 540 g;
- perunan mukulat - 340 g;
- sipuli - 320 g;
- tomaatit - 440 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- kardemumma - 4-5 kappaletta;
- neilikka - 3-4 kpl;
- kanelitanko;
- kurkuma - 1/2 tl;
- valkosipuli ja inkivääri kaavittu - 1 tl kumpikin;
- Kumina - 1 rkl. lusikka;
- vesi 380 ml.
valmistelu
Suuret leikatut perunat ja ruskea se yhdessä kanaa "Leivonta". Lisää sipuli, ja vielä 5 minuutin kuluttua, laita tomaattikuutiot. Kun jälkimmäinen muuttuu soseeksi, laita kellari, neilikka, kaneli, kardemumma, kurkuma, kumina ja valkosipuli inkivääriin. Täytä liha ja vihannekset vedellä ja jätä hehkumaan "Quenching" -tilassa, kunnes merkkiääni kuuluu.
Resepti täytetyt kanan jalat
ainesosat:
- kourallinen persiljaa;
- kourallinen korianteri;
- valkosipulin hampaat - 4 kpl;
- kasviöljy - 15 ml;
- 2 litraa;
- kana rumpusäkit - 6 kpl.
valmistelu
Ennen kuin paistat kanajalkoja uunissa, leikkaa vihannekset ja sekoita se valkosipulilla, öljyllä ja sitrushedelmillä. Sekoita seos kanan jalat jakamalla vihreät ihon alle. Aseta vasikat leivinpaperiin, runsaasti suolaa ja laittaa esilämmitettyyn uuniin 230 astetta puolen tunnin ajan.