Sienikaviiri porkkanoilla ja sipulilla

Sienoista on herkullisia ruokia. Kuinka keittää sieni munat porkkanoilla, oppia alla.

Sienikamiraali talvella porkkanoilla

ainesosat:

• sipulit - 250 g;
• porkkanat - 350 g;
• pippuria;
• tomaattia - 250 g;
• Tuoreet sienet - 1,3 kg;
• suola;
• hajuton kasviöljy - 40 ml.

valmistelu

1. Ensinnäkin sienet pestään huolellisesti ja puhdistetaan. Sitten laitamme ne kattilaan, lisätään suolaa ja kiehuvat 30 minuuttia.
2. Jauhot porkkanoita ja paista 10-12 minuuttia.
3. Jauhota sipuli, lähetä se porkkana, lisää pienet kuutioot leikattu ja kuoritut tomaatti, suola, pippuri ja keitä noin 7 minuuttia.
4. Jäljellä olevalla öljyllä sienen sieni kestää noin 10 minuuttia.
5. Valmistetut vihannekset murskataan lihamyllyssä tai sekoittajalla. Jäähdytämme kaviaarin ja annamme sen paistettua ennen tarjoilua.

Sienikaviiri sipulia ja porkkanoita talvella

ainesosat:

• porkkanat - 400 g;
• etikka 9% - 70 ml;
• sipuli - 500 g;
• keitetty kypsennettyihin sieniin - 2 kg;
• öljy - 130 ml;
• musta maapähkinä.

valmistelu

1. Puhdistamme porkkanoita ja hiomme sitä. Sipulit pilkkoivat hieman.
2. Öljy kaadetaan paistinpannuun ja kuumennetaan hyvin, paistetaan siihen jauhetut sipulit, pudotetaan sitten porkkanoita ja pataa sekoittaen.
3. Leikattuja keitettyjä sieniä lihamyllyllä. Tuloksena oleva massa lisätään paistetut vihannekset. Lisää suolaa, pippuria, laakerinlehteä. Stew kaviaaria noin 50 minuuttia. Sitten kaada etikka ja sekoita perusteellisesti.
4. Laatoimme munat purkkeihin, rullamme niitä ja lähetämme ne kylmään varastointiin.

Sienikaviiri tomaattien, porkkanoiden ja sipulien kanssa

ainesosat:

• porkkanat - 300 g;
• mehevät tomaatit - 300 g;
• sienet - 1,3 kg;
• pippuria;
• sipuli - 240 g;
• suola;
• öljyä.

valmistelu

1. Puhdistetut sienet kiehuvat 20 minuuttia suolavedessä, heitetään sitten siivilässä, jäähdytetään ja kierretään lihamyllyn läpi.
2. Jauhot sipulit, porkkanat, tomaatit ja kevyesti paista.
3. Levitämme sienimassan, sekoitetaan perusteellisesti, pippuria, suolaa ja kypsennetään noin 10 minuuttia.
4. Levitämme valmistetut munat purkitiloihin, laita ne astiaan veteen ja steriloidaan 15 minuuttia. Me käännämme purkit kannella ja lähetämme ne varastoon.

Kaviaarikaviiri lihamyllyn läpi porkkanoilla - resepti

ainesosat:

• tuoreet sienet - 1 kg;
• sipulit - 250 g;
• porkkanat - 260 g;
• pöytä etikka - 10 ml;
• kasviöljy - 180 ml;
• suolaa.

valmistelu

1. Erikseen kierrämme lihamyllyjä, porkkanoita ja raakamaitoja.
2. Ensinnäkin anna sipuli öljyssä, laita sitten porkkanat ja paista uudelleen. Lisää sienen massa, sekoita hyvin.
3. Asettamme kaviaaria pannulla, kaada jäljellä oleva öljy, suola. 1 tunti haudutettua höyryä, sekoittaen ajoittain. 5 minuuttia ennen valmiutta kaada etikkaa.
4. Aseta välittömästi keitetyt sienet munat sipulit ja porkkanat talvella steriloidut säiliöt ja rulla.

Resepti sienikaviiriin porkkanoilla ja sipulilla

ainesosat:

• tuoreet sienet hunaja-agaric - 1,5 kg;
• kasviöljy - 180 ml;
• musta paprika jauhe;
• sipuli - 450 g;
• suola ei ole jodisoitu.

valmistelu

1. Opyat on hyvin minun, kaada kylmä vesi ja anna sen kiehua. Tuloksena oleva vaahto on poistettava. Kypsennä noin puolen tunnin ajan, tyhjennä sitten vesi ja anna sienet jäähtyä hyvin.
2. Hiomaan sieniä lihamyllyssä.
3. Sipulit puhdistetaan ja aprikoidaan pieninä kuutioina. Paista, kunnes kevyt kuruus on puolet voista.
4. Jäljelle jäävässä öljyssä murskataan porkkanat pehmeiksi.
5. Sekoita valmistetut elintarvikkeet, suola, pippuri, panna kauhaan, peitä se päälle ja lähetä se uuniin 2 tuntia.
6. Valmistettu kaviaari jaetaan valmiiden, steriloitujen purkkien mukaan, kääritään, käännetään ylösalaisin, peitetään ja annetaan jäähtyä.

Nauti haluastasi ja onnistuneesta työstä!