Kana uunissa hana - reseptejä aterialle juhla-pöydälle eikä vain!

Uunissa olevan korkin uunissa oleva kana on lautasen, jota voit kokeilla rajoituksetta käyttäen perustana koko ruhon tai linnun osan ruoanlaittoon. Lihan mukana voi olla kaikenlaisia ​​vihanneksia, hedelmiä, viljaa, sieniä, laaja valikoima mausteita ja makuja.

Miten leipoa kana uunissa olevaan holkkiin?

Sen varmistamiseksi, että kana on paistettua holkissa hyvin paistettu, on säilyttänyt juiciness ja hankkinut haluamasi maku ominaisuuksia, on tarpeen noudattaa yksinkertaista tekniikkaa reseptejä.

1. Kana ennen käyttöä, pistä tarvittaessa höyhenet, huolellisesti pestään ja kuivataan.
2. Jotta lisätään makuja ja pehmeyttä kuituihin, lintu tai sen osat marinoidaan mausteiden, mausteiden ja aromiaineiden seoksena. Samanaikaisesti he noudattavat selkeästi reseptiä tai maustele maustekastiketta mieltymystensä mukaan.
3. Kana keitetään uunissa, joka on sidottu molemmilta puolilta ja lävistetty ylhäältä höyryä varten.
4. Jos haluat saada ohutkuori, 15-20 minuuttia ennen ruoan päättymistä, holkki on kunnolla leikattu ja reunat kääntyvät pois.

Kana uunissa kokonaan holkissa

Leipoa kana uunissa kokonaan hihassa on jopa aloitteleville kulinaarisille. Marinadin ottaminen makusi mukaan tai käyttämällä reseptin suosituksia jää jalostettuun siipikarjan sekoitukseen ja odota ruhon jäähdy- tettävyyttä ja täydentää sen myöhempää lämpökäsittelyä.

ainesosat:

• kana - 1 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• majoneesia - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 6 hampaat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Valmistettu lintu, jota hierotaan suola-, pippuri- ja sitruunamehulla, jätä useita tunteja.
2. Voitele maustettu ruho majoneesi- ja hienonnettu valkosipuli-seosta, joka asetetaan holkkiin.
3. Yhden tunnin paistamisen jälkeen 200 astetta kana uunin holkissa on valmis.

Täytetty kana hihassa

Uunissa olevaa kanaa valmistetaan usein kaikenlaisilla täytteillä, joista suosituimpia ovat kuivatut hedelmät, hedelmät, sienet tai viljakasvit: riisi, tattari. Täytteen koostumus voi olla hyvin monipuolinen ja sisältää useita komponentteja, jotka yhdistetään toisiinsa.

ainesosat:

• kana - 1 kpl;
• riisi - 0,5 kuppi;
• sienet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• Provencen yrtit - 1 hyppysellinen;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• suolaa, pippuria, currya.

valmistelu

1. Linnun suolaa, pippuria, currya ja hienonnettua valkosipulia hierotaan 3-4 tuntia.
2. Kiehauta riisiä, sekoitettuna paistettua sipulin sieniä.
3. Kaada täyttö suolalla, pippurilla, yrtteillä, täytä se linnulla, ompele.
4. Paista kana riisillä holkissa 40 minuuttia, jonka jälkeen holkki leikataan ja palaa astia uuniin vielä 20-30 minuuttia.

Kananrinta uunissa hihassa

Kypsennetty kananrintahihna sopii käytettäväksi vihannekselle tai kuumalle koristekastikkeelle, kevyelle tai ravinteisemmälle salaatille. Sen sijaan, että majoneesia marinadi, voit käyttää smetanaa ja korvata omenat oranssilla viipaleilla ilman ihoa, leikattu porkkanoita, tomaatteja, makea paprika.

ainesosat:

• kananrinta - 2 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• sinappi - 1 tl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• omenat - 2 kappaletta;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Sekoita majoneesia, jossa on hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, mausteet ja sinappi.
2. Kaada tuloksena oleva marinadin kananrinta ja anna marinoida 2 tuntia.
3. He laittoivat kanaa hihassa, ovat molemmin puolin omenat viipaletta.
4. Paista astia 50 minuuttia 200 astetta.

Kana reidet uunissa hihassa

Hihassa olevat broilerin reidet on liotettu vihannesten mukana oleviin mehuihin, jolloin jälkimmäinen ylimääräinen rasva. Valikoituja sipulia ja porkkanoita voidaan täydentää muilla juurilla, jotka voidaan kuorittaa ja leikata perunoiksi. Pieniä mausteita voidaan täydentää lisäaineilla, jotka ovat majoneesi, smetana, soijakastikkeen seos hunajan ja sinapin kanssa.

ainesosat:

• kanaa reidet - 6 kpl;
• sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
• siipikarjan mausteet - 10 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Reidet suolataan, pippuroidaan, maustetaan mausteilla ja jätetään tunnin ajaksi.
2. Laita kanan holkkiin.
3. Sivut ovat porkkana ja sipuli viipaleita.
4. Lähetä astia leivontaan uunissa, joka on lämmitetty 200 asteeseen 50 minuutin ajan.

Kanan siivet uunissa holkissa

Herkullisia ovat herkulliset, kun ne leikataan siipien hihassa, varsinkin jos tuote on esinmarinoituna piikasaseessa, joka perustuu soijakastikkeeseen, raastettuun inkivääriin ja hunajan. Jotta saisi voimakas maku lautasen, on suositeltavaa korvata Dijon sinappi klassisen kuumaa teetä tai lisätä chili.

ainesosat:

• kanan siipiä - 1 kg;
• kurpitsa - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• soijakastike - 3 rkl. lusikat;
• inkivääri maahan - 1,5 rkl. lusikat;
• Dijon-sinappi - 1,5 s. lusikat;

• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Sekoita soijakastike, sinappi, hunaja, inkivääri ja mausteet, lisää siipien, suola- ja pippurimassat maun mukaan.
2. Pumpkin leikattu kuutiot, kausi.
3. Pari tuntia peittauksen jälkeen kanan siipiä asetetaan holkkiin leivontaan, ennen kuin ensimmäinen kurpitsa asetetaan.
4. Valmista astia 35 minuuttia 200 astetta.

Kanajalat hihassa uunissa

Uunin holkissa olevat herkut ovat herkullisia maustettua hapankermaa tai majoneesia varten, jossa ne ennen marinoitua. Ihanteellinen ruokalaji tällaiselle mehukkaalle lihalle - keitettyä tai paistettua perunaa, vihanneksia, riisiä, joka yksinkertaisesti keitetään tai kypsennetään pilafina vihannesten muodossa.

ainesosat:

• kanan jalat - 1 kg;
• smetanaa - 200 g;
• paprika - 3 tl.
• valkosipuli - 4 hampaat;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Kananlihaa suolataan, pippuroidaan, maustetaan mausteilla.
2. Lisää sekoita valkosipulilla ja maustettua smetanaa, paprikaa, sekoita ja jätä 3 tuntia.
3. Vedä jalat holkkiin ja keitä 40-50 minuuttia 190 asteessa.

Kana, jossa on perunat uunissa

Jos on tarpeen valmistaa itsenäinen astia, joka ei vaadi sammutusta, kana, joka on paistettu patonipulloon, tekee parhaiten tähän tarkoitukseen. Haluttaessa perunan viipalointia voidaan täydentää porkkanoilla, lisätä viipaleita sipulia ja mausteisia ja tuoksuvia tuoreita persiljoja tai tilliä.

ainesosat:

• kana - 1 kg;
• perunat - 1,5 kg;
• majoneesi - 50 g;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• Italian yrtit - 1 hyppysäkin;
• suolaa, pippuria, siipikarjan mausteita.

valmistelu

1. Kananlihan viipaleita suolataan, pippuroidaan, maustetaan mausteilla, hienonnettu valkosipuli ja majoneesi sekoitetaan ja jätetään useita tunteja.
2. Peitä perunat, suola, kausi yrtteillä, levitä hihassa.
3. Yläosassa ovat linnunpalat.
4. Yhden tunnin kuluttua leivonnasta 200 astetta, uunissa olevan höyhenin perunat ovat valmiina.

Shish kebab kana uunissa holkissa

Keitetyt kana-viipaleet holvissa uunissa vartaassa on loistava vaihtoehto klassiselle grilliin, kun ei ole mahdollista päästä luontoon. Lisäksi tällainen herkullinen ruokalaji on alkuperäistä, joka täydentää juhla-aterian valikkoa, jos se on sisustettu tehokkaasti ja kauniisti tarjoillaan.

ainesosat:

• kananfilee - 1 kg;
• sipuli - 0,5 kg;
• soijakastiketta, kasviöljyä ja sitruunamehua - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 tl;
• pippuria ja korianteria - 0,5 tl kumpaakin;
• suolaa.

valmistelu

1. Katkaise hienonnettu sipuli suolalla.
2. Kanafileetä leikataan isoksi kuutioiksi, kauden seoksella soijakastiketta, kasviöljyä, sitruunamehua ja sokeria, lisäämällä korianteria ja pippuria.
3. Sekoita sipulimassaa ja kanaa, jätä useita tunteja.
4. Levitä sipuli holkkiin ja kana kallistuu vartaat päälle.
5. Valmista kanaa kebab uunissa hihassa 1 tunti 200 astetta.

Kana ruletti uunissa holkissa

Valmista kana rulla hihassa voi olla yksinkertaisesti maustetaan hienonnettu liha mausteita tai lisäämällä sitä täyttöön. Täyteaineita voidaan höyryttää ja hienonnettu kuivattuja hedelmiä, juustoa, sieniä ja sipulia, sekä vihanneksia ja sipulikastiketta: sipulia ja porkkanoita, joihin voi lisätä tomaatteja, paprikaa.

ainesosat:

• kananfilee - 1 kg;
• sienet - 400 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• juusto - 250 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• majoneesia, suolaa, pippuria, paprikaa.

valmistelu

1. Kanafileitä leikataan viipaleiksi, pudota ja päällekkäin elintarvikekalvo jatkuva kerros.
2. Sekoita kanan suolaa, pippuria, paprikaa, rasvaa majoneesilla.
3. Paista sienet sipulit, kauden, sekoita jauhemaistettua juustoa.
4. Levitä paistettua juustoa kananrakenteen keskellä, joka sitten kääritään ja neulotaan lanka.
5. Aseta työkappale holkkiin ja leivota 1 tunti 200 astetta.

Kana appelsiineja hihassa

Kanaa, joka on paistettua hampurilla appelsiineilla, saa sitruunan herkän tuoksun ja miellyttävän makean makun pienellä hapotuksella. Tämä vaihtoehto ruoanlaitto lintuja todellinen gourmet ja taitoja epätavallinen maku yhdistelmiä. Haluttaessa hapan kermaa korvataan paksulla kermalla, maustetaan maistelemaan.

ainesosat:

• kana - 1 kpl;
• appelsiinit - 2 kpl;
• smetanaa - 200 g;
• siipikarjan mausteet;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Valmistettua ruhoa hierotaan suolan, pippurin ja mausteiden seoksella, jätä marinoimaan.
2. Leikkaa appelsiinit kauheilla appelsiineilla mukiloihin, täytä viipaleet linnulla.
3. Kuori iho hampaiden kanssa, hankaa kana hapanimelellä ja aseta hihassa.
4. Lähetä lautasen paista 200 astetta 80 minuutin ajan.

Kana vihannesten kanssa uunin hihassa

Herkkä vihannesten juicy chicken on ihanteellinen ruokavalio kevyeen lounaan tai päivällisen, varsinkin jos käytät rintafileetä sen valmistukseen. Ei vähemmän, ja vieläkin herkullisempia, mutta vähän enemmän kaloreita on ruokalaji, jossa on kanan jalat tai reidet, jotka ovat valmiiksi marinoituja majoneesia.

ainesosat:

• kananfilee - 0,5 kg;
• perunat ja kesäkurpitsa - kukin 300 g;
• sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
• kaalia tai parsakaalia - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• oliiviöljy - 20 ml;
• suolaa, pippuria, currya, mausteita siipikarjalle.

valmistelu

1. Filesia leikataan, marinoituu suolan, pippurin ja mausteiden seoksessa.
2. Vihannekset valmistetaan, maustetaan curry, voin, sekoitetaan, levitä hihassa.
3. Siirrä liha vihannesten päälle.
4. 50 minuutin paistamisen jälkeen 190 astetta, uunin holkissa olevat vihannekset ovat valmiina.