Munakoiso kaviaari

Munakoisot ovat epätavallisen terveitä vihanneksia. Munakoiso-ruokia on kesäisin yksi pöydän ensimmäisistä paikoista. Munakoiso-kaviaari on erillinen rooli. Kaviaari munakoosta tai, kuten heitä kutsutaan myös "siniseksi", on herkullinen ja ravitseva välipala. Jokainen kotirouva kokki tämän kaviaarin omalla tavallaan. On runsaasti munakoisoa reseptejä munakoisoa. Alla ovat suosituimmat ja kätevät reseptit, miten keksiä munakoisoa.

Resepti kaviaaria paistettua munakoisoa

Munat munatuotteiden valmistukseen tarvitaan seuraavia elintarvikkeita: 3 kiloa munakoisoja, 300 g paprikaa, sipulia ja tomaattia, 15 valkosipulin kynttä, viheriöitä, kasviöljyä, suolaa, pippuria.

Munakoita on pestävä, laita leivinpaperiin ja lähetettävä leivottamaan hyvin kuumennetulla uunilla 40-50 minuuttia. Tarkista munakoiso on valmis veitsellä tai haarukalla - valmiita munakoisoja helposti lävistä. Leivonnan jälkeen vihannekset on jäähdytettävä ja kuorattava. Munakoilla munakoisot poistetaan hyvin helposti. Sekoita munakoiso leikkuulaudalle ja leikkaa se veitsellä niin, että se muuttuu homogeeniseksi puuraksi.

Sipulit on kuoritut ja hienonnut, siemenet kuorittuja paprikoita, raastettuja tomaatteja. Sipulit paistetaan kasvisöljyllä 5 minuuttia. Viiden minuutin kuluttua lisätään paprikaa, 10 minuutin kuluttua pannut säilyneet tomaatit pannulle. Kaikki yhdessä on paistettava 5 minuuttia sekoittaen lusikalla. Tämän jälkeen lisätään kasvisopilliset kasvikset, hauduta suljettuun kansiin vielä 10 minuuttia ja poista lämpöä.

Valkosipulinkynsiä on siirrettävä puristimen läpi ja lisättävä kaviaariin. Lisää myös suolaa, pippuria ja hienonnettuja vihreitä. Kaviaaria olisi annettava jäähdytettyyn pöytään.

Munakoiso-kaviaari, joka kypsennetään tämän reseptin mukaan, voidaan rullata talvella. Tätä varten kuuma kaviaari on levitettävä keitettyihin puhtaisiin astioihin ja kiristä. Munat munat munakoisot talvella ansiosta voit saada välttämättömät vitamiinit ihmiskehoon. Kaviaarin säilyttäminen munakoisosista mahdollistaa näiden vihannesten kaikkien hyödyllisten aineiden säilyttämisen pitkään.

Raaka munakoiso kaviaari

Valmista raakoja munia munakoisoa tarvitset: 1 kg munakoisoa, 3 tomaattia, 1 iso sipuli, 4 pientä bulbialaista pippuria, kasviöljyä, suolaa ja pippuria. Vaikka kaviaaria kutsutaan "raakaksi", munakoisoa se on paistettava tai keitetty. Kun ne jäähtyvät, kuori.

Jäljellä olevat vihannekset on hienonnut ja sekoitettava. Sininen - voidaan leikata veitsellä tai pilkkoa sekoittimeen. Kaikki kaviaarin ainesosat sekoitetaan, lisää niihin öljyä, pippuria ja suolaa. Tällaista munakoisoa sisältävä kaviaari voidaan palata välittömästi pöydälle.

Munakoiso kaviaari ja kurpitsa

Kaviaarin valmistaminen munakoisosta ja kesäkurpitsoista tarvitaan seuraavia tuotteita: 5 kiloa munakoisot, 2 kiloa tomaattia ja kesäkurpitsaa, 1 kiloa porkkanoita, 0,5 kiloa sipulia, kasviöljyä, suolaa.

Ennen kuin valmistat kaviaaria munakoisosta ja kesäkurpitsa, siniset pitäisi pestä, harjata, leikata ja keittää suolaveteen, kunnes ne pehmeät. Squash pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanoita grillataan suurella raastimella, sipulilla - hienonnettuna, tomaatteja - raasta. Punnilla porkkanoita, sipulia ja tomaatteja sekoittamalla ja paistamalla kasvisöljyssä 10 minuuttia, lisää sitten niihin hienonnettu keitetyt munakoisot. Kaikki yhdessä, vihannekset on haudutettu 40 minuuttia. Tämän jälkeen munat voidaan rullata tölkkeihin talvella tai jäähdytetään ja tarjoillaan pöytään.

Munakoisokaviiri Odessaan

Odesan munakoisokaviirin resepti on samanlainen kuin paistettua munakoisoa koskeva resepti. Ero on se, että munakoisoineen lisäksi uunia pitäisi paistettua ja paprikaa. Seuraavaksi keitä kaviaaria perinteisellä tavalla.