Uunissa paistetut broilerin siivet - todellinen kulinaarinen mestariteos, joka koristaa ja monipuolistaa minkä tahansa pöydän. Lisäaineena voi kiehua perunoita tai valmistaa vermicelliä.
Kana-siipiä perunoilla uunissa
ainesosat:
- kana tuoreita siipiä - 1 kg;
- mausteet - maku;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- omenaviinietikka - 75 ml;
- kasviöljy;
- perunat - 1,5 kg.
valmistelu
Liha sulatetaan, pestään viileässä vedessä ja liotetaan kuivaksi paperipyyhkeillä. Ennen ruoanlaittoa kanansiipien marinadi, uuni palaa ja kuumennetaan. Laita kana laajaan levyyn, purista muutamia valkosipulin, suolaa, pippuria, lisäämällä siihen hieman kasviöljyä ja etikkaa. No, kaikki on sekoitettu ja tunnistamme noin 2-3 tuntia, poistamalla astiat jääkaapissa. Pese perunat, puhdista ne veitsellä iholta ja huuhdo uudelleen. Sitten leikkaa kasvis ohuilla levyillä tai pienillä lohkoilla. Joten, kun leivinjauhat eivät putoa, kuivemme sen kertakäyttöisellä paperipyyhkeellä. Ota nyt leivinpaperi, rasvaa öljyllä, jaa tasainen perunikerros ja ripottele se öljyllä ja ripottele hienolla suolalla. Levitämme kanan siivet ylhäältä ja lähetämme astian uuniin. Paista ruoka 45 minuuttia, jolloin lämpöä käännetään 180 astetta.
Kana siivet uunissa hunajaa
ainesosat:
- tuore kanansiipiä - 550 g;
- puna- ja mustahiutaleet - maku;
- suola - hyppysellinen;
- hunaja - 20 ml;
- tomaattikastike - 15 ml.
valmistelu
Joten ensin valmistele kaikki tuotteet: siivet pestään huolellisesti, poista tarvittaessa höyhenet ja kuivataan paperipyyhkeillä. Seuraavaksi mene marinadiin. Tee tämä, ota pietaretti, laita hunajaa, tomaattikastiketta ja mauste siihen mausta. Sekoita perusteellisesti ja tulosta saatava seos päällystetään siipillä. Poistamme lihan 40 minuuttia jääkaapissa ja sytytämme siksi uuniin ja lämmitetään sitä. Ajan kuluttua otamme leivinastian, peitettiin paperilla ja rasvattiin kasviöljyllä. Levitä aihiot ja paista ne 30 minuuttia. Siinä kaikki, uunissa olevat kanan siivet ovat valmiita - me palvelemme niitä olutta varten!
Kana-siipiä soijakastikkeessa uunissa
ainesosat:
- kana tuoreita siipiä - 11 kpl;
- soijakastike - 55 ml;
- siipikarjan mausteet - maku;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Ennen kuin leikataan kanansiipiä uunissa, huuhtele ne ja kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeillä. Sitten siirrämme lihan kattilaan, ripottele mausteilla, mausteilla ja kaada soijakastiketta. Jätä 15 minuuttia ja levitä siivet öljyttyyn leivinpeltiin ja paista 30 minuuttia 175 asteen lämpötilassa.
Rapea kanansiipiä uunissa
ainesosat:
- kana tuoreita siipiä - 1 kg;
- sinappihunaja - 15 ml;
- soijakastike - 155 ml;
- voi - 35 g;
- keksijät leivontaan - 110 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- juusto - 110 g;
- chili pippuria - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Kanansiipiä huuhdellaan ja kuivataan. Tee marinadi, pippuri chili hienonnettuna veitsellä, kaada soijakastiketta ja lisää lusikallinen hunajaa. Tuloksena oleva seos täytetään kanalla ja sekoitetaan perusteellisesti. Jätä siivet 40 minuuttia, ja sittemmin valmistele leipä. Tätä varten keltuaiset heiluttavat kevyesti pianoon, lisätään sulatettua voita ja juustoraastetta. Lähetämme seoksen 10 sekuntia mikroaaltouuniin. Maustetut siivet rullataan muna-juustomassaan, ripustetaan paahtopulloilla ja pannaan leivinpeltiin. Paista astia 20 minuuttia 180 astetta.