Solyanka kaali

Stewed kaalia lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia ja lihaa kutsutaan yleisesti halofyteiksi. Solykanalla on oma resepti lähes kaikille ihmisille ja monille tämän lautasen kansallisista lajikkeista, joista keskustelemme resepteistä edelleen.

Solyanka kaalasta ja makkaroista

ainesosat:

• nuorten kaalipää (pieni);
• makkarat tai makkarat - 210 g;
• sianliha - 320 g;
• valkoinen sipuli - 75 g;
• porkkanat - 80 g;
• tomaattipasta - 40 g;
• laakerinlehti - 4 kpl;
• paprikaherneet - 7-8 kappaletta.

valmistelu

Ripottele kaalia ja laita se haudutukseen, raastettu porkkanoita, pippuria ja laakereita. Kaadetaan parranajokoneen sisältö veteen tai liemiin niin, että ainesosat ovat puoliksi peitettyjä, laita astiat tulelle ja keitä 15-20 minuuttia.

Kaali on haudutettu, on aika ottaa makkarat ja sianliha. Pienellä määrällä öljyä paistetaan kaikki lihan ainesosat puolikkaaseen asti, lisätään sipulit pannulle, lisää ne läpinäkyvyyteen ja sekoita paahdettu tomaattimehulla ja siirrytään haudutukseen kaaliin. Kun kaali on pehmeää - on aika kokeilla hodgepodge ja täydentää mausteet maun mukaan ennen tarjoilua.

Jos haluat, voit toistaa resepti suolattuun kaaliin monivärisellä, ensin paistamalla lihaa sipulilla ja lisäämällä kaali, porkkana ja tomaatti mausteisiin ja nesteeseen.

Makkaraa tuoretta kaalia sieniä

Tämän kaakaota olevan vähärasvaisen saltchankan muunnelma otetaan laihtuneista kaaliteloista pohjalta. Haluttaessa riisin resepti voidaan eliminoida kokonaan, korvaamalla vilja muilla kasviperäisillä ainesosilla.

ainesosat:

• oliiviöljy - 15 ml;
• valkoinen sipuli - 110 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• kaali - 1 kpl;
• tomaatit omassa mehussa (tai tuoreita tomaatteja) - 800 g;
• tomaattipasta - 80 g;
• vesi 350 ml;
• suosikki metsäsienet - 320 g;
• keitetty villihaista - 1 rkl.

valmistelu

Lämmittämällä parmeseliä voita, sipuli sipulit sipulit kuorittuja (ja kypsennetty tarvittaessa) metsäsieniä ja puolen minuutin kuluttua valmis, lisää valkosipuli heille. Kun valkosipuli lähtee tuoksu, sekoita paahdettua tuoreen nuorten kaalin silputtuja lehtiä, lisää tomaatit ja tomaattipastat, mausteet ja kaataa kaikki vedellä tai liemellä. Kaada kaaliin vihanneskasvi vähintään 15-20 minuuttia, lisää sitten keitetty riisi ja keitä lautasen vielä 10 minuuttia.

Koristeeksi ei tarvita tällaista ruokalajia, mutta tarjoilun runsaus vihreää ja tuoretta tuoretta leipää sisältävä leipä ovat pakollisia.

Herkullisen kaalasalaatin resepti

ainesosat:

• Savukakku - 1 kg;
• jauhettu naudanliha - 480 g;
• savustettu pekoni - 240 g;
• savustetut makkarat - 312 g;
• valkoinen sipuli - 95 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• riisi - 45 g;
• laakerinlehdet - 2 kpl;
• tomaattipastat - 15 g;
• vesi 720 ml;
• kasviöljy - 30 ml.

valmistelu

Jos hapankaali on liian hapan, pese se kylmällä vedellä ennen keittämistä ja anna ylimääräisen nesteen valua. Paista pekoni sipulilla esilämmitettyä öljyä, lisää valkosipuli, ja toisen puolen minuutin kuluttua viipaloidut makkarat ja jauheliha. Kun voimakoru tarttuu, mutta ei silti peitä kultaisella kuorella, sekoita kaikkinaiseen kaaliin, painaa puristettua valkosipulia ja kaataa kaikki 250 ml vettä. Anna kaalia tukahduttaa puoli tuntia ja lisää sitten jäljelle jäänyt vesi, riisi, tomaattipastat ja paista paistinpannun sisältö vielä puolen tunnin ajan kannen alle alhaisessa lämpötilassa.

Jotta hodgepot-tuoksuva voi tuoda tuoksuvaan, voit lisätä lehtikasveja kaaliin sammutusajan aikana ja jos haluat vähimmäismäärän nestemäistä nestettä, poista kansi 10-12 minuuttia ennen valmiustilaa ja lisää tulta keskiarvoon, katsele vain jotta kaali ei ole palanut.