Dandelion salaatti - ruoka ei ole aivan tuttu, mutta maukas ja erittäin hyödyllinen. Yhdistämällä tämä kasvi toiseen kevään viheriin, voit luoda todellisen vitamiinipommi. Vain sellaisia ruokia pitäisi olla läsnä pöydällä kevät-kesän aikana kyllästämään kehoa käyttökelpoisilla aineilla.
Kuinka valmistautua voikukan salaattiin?
Ensi silmäyksellä tämän tavallisen lautasen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Tämä on osittain totta. Mutta on myös joitain vivahteita, jotka sinun täytyy tietää tehdäksesi lautasen todella maukkaita ja hyödyllisiä. Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, miten poistaa katkeruus voikukkasten salaatista. Seuraavassa on vastaus tähän ja muihin mielenkiintoisiin kysymyksiin.
- Lehtien katkeruus menee pois, jos lietät niitä 20 minuuttia veteen suolalla.
- Toinen tapa, miten päästä eroon katkerasta on, että lehdet on kastettu 2 minuuttia kiehuvaan veteen ja sitten kastellaan kylmällä vedellä.
- Kerää kasvit vain ekologisesti puhtaille paikoille. Tie pitkin kasvavat kasvit eivät ole kategorisesti sopivia syömiseen.
Salaperä voikukka lehdet - resepti
Salaatin lehdet voikukka on erinomainen lisäys mihin tahansa lautasen. Se on erityisen hyvä yhdistettynä liharuokiin. Määritetystä komponenttimäärästä saadaan 1 suuri osa. Jos tarvitset suuremman osan ruokaa, käytettyjen ainesosien määrä kasvaa. ainesosat:
- kurkku - 1 kpl;
- lehdet voikukka - 1 nippu;
- siemenet - 1 rkl. lusikka;
- keksejä;
- hunaja, sinappi, viinietikka, soijakastike - 1 tl;
- oliiviöljy - 20 ml.
valmistelu
- Voikukka lehdet pestään, kuivataan ja viipaloitetaan.
- Pienet kurkut raastaa kurkkua.
- Sekoita ainesosat, lisää aineet pukeutumiseen, siemeniin ja sekoita hyvin.
- Ennen tarjoilua voikukka-salaattia on ripoteltu croutoneilla.
Salaatin kukkien salaatti - resepti
Elintarvikkeissa kulutetaan paitsi lehdet, myös hyödyllisen kasvin kukat. Dandelion-kukan salaatti ei vaikuta pelkästään kehoon, vaan myös näyttää pöydältä upealta silmän näköisenä. Haluttaessa tätä salaattia voidaan täydentää suosikki vihreillä. Lautasen maku hyötyy tästä vain.
ainesosat:
- kukkakasvit - 20 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- vihreää salaattia - 5 kpl;
- sitruunamehu - 20 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Kukat pestään ja sekoitetaan salaatin lehtiin, jotka ovat repeytyneet.
- Lisää suolaa, sitruunamehua ja voita.
- Kaikki sekoita hyvin ja tarjoilla salaatin kukkien salaattia pöydälle.
Voikukka- ja nokkosalaatti
Salaatin ja nokkosen lehdistä valmistettu salaatti on vitamiinien ja muiden käyttökelpoisten aineiden varasto, jonka elimistö tarvitsee niin keväällä. Nettle, kuten muut vihannekset, on parempi käyttää nuorta. Ja niin, että se ei polta kätesi, se on ensin kuumennettava kiehuvalla vedellä ja aloitettava sen jälkeen turvallisesti.
ainesosat:
- lehdet voikukka - 50 g;
- nokkoset - 50 g;
- vihreiden sipulien höyhenet - 50 g;
- retiisi - 100 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu, soijakastike - kukin 20 ml;
- persiljaa - 20 g.
- Sekoita oliiviöljyä sitruunamehun, soijakastikkeen, pippurin ja suolan kanssa.
- Nettle yhdessä voikukka lehdet, persilja ja vihreä sipuli jauhettu.
- Retiisi kaataa olkea tai kuutioita.
- Yhdistä kaikki osat, lisää kastelu, sekoita ja tarjoile.
Salaatti pannukakkuilla ja voikukkailla
Salaattia viikunasta, nokosta ja voikukista hyvin sopusoinnussa liharuokien, erityisesti shish kebabien kanssa. Vihreät neutralisoivat lihan rasvapitoisuuden ja antavat keholle miellyttävän kevyyden tunteen. Voit laittaa enemmän salaatiksi, koska tämä yrtti on mieto maku ja sopii hyvin muihin ainesosiin.
ainesosat:
- Snyt - 100 g;
- nuoret nilviäiset - 50 g;
- lehdet voikukka - 50 g;
- kurkku - 400 g;
- tomaatit - 500 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Nettle, tylsää ja lehdet jäykkyvät.
- Tomaatit ja kurkut leviävät lobuleina.
- Yhdistä ainesosat, suolaa, pippuria kasvisöljyllä, sekoita ja tarjoile voileipäkeksiä pöydälle.
Dandelionin juurien salaatti - resepti
Ei vain lehtiä kukkia voi syödä. Kasvin juuret löytyivät myös soveltamisesta ruoanlaittoon. Salaatin ja porkkanan juurista valmistettu salaatti tarjoillaan pöydälle lämpimässä muodossa. Ruoan maisteleminen näyttää hyvin kuin haudutettuja sieniä . Tämän epätavallisen välipöydän pyynnöstä voit loukata suosikki vihreitä palvellessasi.
ainesosat:
- juuret voikukka - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 50 ml.
valmistelu
- Voikukkajuuret ja porkkanat pestään, siivotaan ja leikataan kuutioksi.
- Ensinnäkin, kasvisöljy paistele juuret voikukkien noin 5 minuuttia.
- Lisää porkkanoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Ripottele vihanneksia soijakastikkeella, lisää vähän vettä ja makkaraa noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
Salaatti, jossa voikukka ja muna
Salaperäinen voikukka lehtiä muna ei ole vain erittäin hyödyllinen, mutta myös ruokahalua ja ravitsevaa. Sen sijaan, että tankkaat kasviöljyä, kvassia ja sitruunamehua, voit käyttää smetanaa. Liian se on erittäin maukasta. Kananmunien sijaan voit viedä viiriä, sitten lautasen näyttää kiinnostavalta.
ainesosat:
- nokkosen lehdet - 100 g;
- lehdet voikukka - 100 g;
- kvass - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl.
- Nilkan ja voikukka lehdet pestään, kuivataan ja hienonnetaan.
- Muna leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Yhdistä ainesosat, lisää suolaa maun mukaan, täytä öljy-, kvass-, sitruunamehulla ja sekoita.
- Pöydälle annetaan välittömästi salaattia, jolla on nokkosia voikukista.
Ranskalainen voikukka salaatti
Dandelions-salaatti, jonka resepti on esitetty alla, on yleinen ranskalaisessa keittiössä. Vihreiden, munien, valkosipulin ja mausteisen pukeutumisen epätavallinen yhdistelmä luo hyvin suussa sulavia herkkuja, joka yhdistyy täydellisesti keitettyjen perunoiden ruokiin . Salassapitoisten ainesosien määrää voidaan muuttaa omalla harkintanne mukaan.
ainesosat:
- nuoret voikukka lehdet - 50 g;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- munat - 3 kpl;
- oliiviöljy;
- sitruunan mehu;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- suola;
- pippuria hiutaleissa.
valmistelu
- Lehtien lehdet pestään, kuivataan ja käsin ripustetaan pieniksi paloiksi.
- Munat on kova keitetty ja leikattu 6 osaan.
- Aseta munat ja voikukka lehdet salaattikulhoon.
- Valkosipulia leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistetaan oliiviöljyllä.
- Kaada paistinpannun sisältö salaattikulhoon, suolaa, kaada sitruunamehua, ripottele pippurilla, laita sinappi ja sekoita välittömästi nuorten voikukka-lehtien salaatti pöytään.
Salaperäinen voikukka - resepti kiina
Salaperäinen voikukka kiinalainen - hyvin yksinkertainen valmistaa astia. Jos haluat lisätä hieman hapan, voit lisätä sitruunamehua tai vähän viinietikkaa maun mukaan. Ja että vihannekset ja yrtit ovat kypsyneet marinadi, salaatti on paremmin palvella pöydälle ei heti, mutta 20 minuuttia ruoanlaittonsa jälkeen.
ainesosat:
- nuoret voikukka lehdet - 500 g;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
- Lehtien lehdet repivät kätensä palasiksi.
- Porkkanoita pestään, puhdistetaan ja houkutellaan ruoanlaittoon korealaisia salaatteja varten.
- Valkosipuli on hienonnettu ohuina nauhoina.
- Sekoita kaikki ainesosat ja sekoita.
- Pukeudu voikukka-salaatti soijakastikkeella, voita ja ripottele seesaminsiemenillä.
Mikä on hyödyllistä voikukan salaatille?
Syöminen tämän tai kyseisen astian pitäisi ottaa huomioon sen maku ja henkilökohtaiset mieltymykset, mutta myös se, miten se vaikuttaa ihmisten terveyteen. Tuoksujen, hyötyjen ja haittojen salaatti, jonka käytöstä voi olla vaikutusta kehoon, käsitellään edelleen. Ensinnäkin puhumme hyödyllisistä ominaisuuksista, koska ne ovat paljon enemmän kuin haittoja.
- Laitoksella on koleroeteettiset, diaforiset, antiviraaliset ja analgeettiset ominaisuudet.
- Hyödyllinen vaikutus elimistöön johtuu kasvien A-, C-, B-, PP-, kalsium-, seleeni-, kromi-, kalium- ja ravinnepitoisuuksista.
- Voikukka on hyödyllinen imettäville äideille sen laktoosisten ominaisuuksien vuoksi.
- Voikukkavihreiden säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, puhdistaa veren, vähentää kolesterolia ja vähentää syöpää.
Tämän laitoksen haitalliset ominaisuudet ovat paljon pienemmät. Elimistö voi kärsiä sen käytöstä vain niissä tapauksissa, joissa tämän tuotteen yksittäinen intoleranssi on olemassa tai ruoansulatuskanavassa on vakavia sairauksia, kuten mahahaava tai mahahaava, jolla on korkea happamuus.