Lihapallot ovat liharuoka pallojen muodossa. Ne valmistetaan erilaisista jauhelihasta. Kerromme nyt, kuinka keittää lihapullia.
Resepti kana-lihapullille kastikkeella
ainesosat:
Lihapallot:
- jauhettu kananfilee - 600 g;
- pitkäjyväinen riisi - ½ cup;
- keskikokoiset sipulit - 1 kpl;
- kananmunat - 1 kpl;
- suolaa.
Kastiketta varten
- smetana 20% rasvapitoisuus - 1 rkl. lusikka;
- tomaattipastaa - 1 tl;
- vehnäjauhoja - 1 rkl. lusikka;
- laakerinlehti, suola.
valmistelu
Paista hienonnettu sipuli, kunnes valo kultainen, ja laita sitten jauhelihaan. Rice kiehuu ja lähetä se myös jauhelihaksi. Aja muna, suolaa se ja sekoita se hyvin käsiimme. Teemme lepitels pienpallojen muodossa, rullaa ne jauhot ja paista molemmilta puolilta kasviöljyssä. Lisää tomaattipastaa, suolaa lasilliseen vettä ja kaada lihapullan tomaattiseos paistinpannuun. Stew 10 minuuttia pienellä tulella. Lisätään vielä 100 ml vettä laimennamme hapan kerma ja jauhot ja sekoita hyvin. Kaadetaan tämä seos paistinpannuun, peitetään kansi ja ravistamalla sitä hieman niin, että jauhomassa on tasaisesti jakautunut. Sammuta vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen sammutamme tulen, koska kananlihapurut ja kastike ovat valmiita!
Kana lihapullat kermakastikkeessa - resepti
ainesosat:
- kerma - 500 ml;
- maito - 200 ml;
- kananliha - 0,5 kg;
- makeuttamaton pulla - 1 kpl;
- iso sipuli - 1 kpl;
- juusto kova - 300 g;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- valkosipuli - 2-3 kiilaa;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kanafileppeleitä kermasta kastikkeessa paistetaan muffinista maidossa. Leikkaa sipuli. Pesty kananliha on kierretty. Puristamme pullaa ja lisätään kanajauhoon, siellä laitamme sipulit. Solim, pippuria maistaa ja sekoittaa. Tästä täytteestä muodostumme pieniä lihapullia. Lomake on hiukan halkaistu öljyllä, laatoitamme lihapallot ja laita ne uuniin. 180 ° C: ssa seisomme neljäsosa tunnissa. Kastikkeessa leikatta tilliä ja valkosipulia. Keskimäärin raastimella murskaamme kovaa juustoa. Yhdistä valmistetut ainesosat, lisää kerma ja sekoita. Täytä herkulliset lihapullat kanajauhasta saadulla kastikkeella ja paista vielä 15 minuuttia samassa lämpötilassa.
Polttopuut kanajauhosta tomaattikastikkeessa - resepti
ainesosat:
- kananmuna - 600 g;
- pienet kaurahiutaleet - 2/3 kuppi;
- kypsä tomaatti - 1 kpl;
- 1 iso porkkana;
- keskikokoisia sipulia - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- persilja - 30 g;
- maustekurkkua - 1 tl;
- suola, paprikoiden seos;
- maito - 60 ml;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- etikka 5% - 5 ml;
- tomaattimehu - 200 ml;
- Auringonkukkaöljy - 20 ml.
valmistelu
Kanajauhoissa lisätään kaurahiutaleita ja kaadetaan maitoon. Sekoita hyvin ja jätä kaurapuuro paisumaan. Leikkaa valkosipuli ja sipuli, puolet porkkanoista hieroo raastin ja loput leikataan puoliympyröiksi. Persilja on murskattu, tomaatit kuoritetaan ja massa