Maitokastike ja nyytit

Maitotuotteet ovat epäilemättä hyödyllisiä useimmille lapsille ja aikuisille, joilla on kolmas veriryhmä (ainakin niin monet nutritionistit uskovat).

Yksi kiistanalaisista maitovalmisteista on maitokala - joista jotkut pitävät niistä, toiset eivät suostu syömään tällaista ruokaa. Joka tapauksessa, niille, jotka haluavat (ja ne, jotka sitä tarvitsevat eri ruokavalion), annamme reseptejä maito keittoja nyytit. Tietenkin nyyttejä varten on parempi käyttää spelttimäistä tai täysjyväjauhoa, se on mahdollista - seoksena muiden viljakasvien jauhojen kanssa (tattari, kaurapuuro, riisi, pellavansiemenet jne.).

Maitokala perunanimaisilla

Luuletko että maitokala on tylsää ja mautonta? Ja niin?

ainesosat:

• keskipitkärasvainen maito - 3 kuppia;
• keskikokoisia perunoita - 4-6 kpl;
• Kananmuna - 1-2 kpl;
• vehnäjauhoja (voi sekoittaa tattari tai riisi) - noin 0,5-1 kuppi;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paprika jauhe;
• kuivat maapähkinät (esim. curryseos);
• tuore vehreys erilainen (sipuli, persilja, tilli, korianteri);
• juusto on kovaa - noin 100-150 g.

valmistelu

Me kypsennämme perunoita millään tavalla ja hiomme sen. Porkkanoissa lisätään muna ja jauhot, taikinan ei pitäisi olla nestemäinen. Varovasti sekoitetaan ja rullataan taikina ohut makkara. Leikkaa se nilkkaiksi (askel - noin 1 cm) ja aseta ne puhtaalle lankille. Voi olla hieman erilainen: karkea peruna-taikina pieniä palloja, joiden koko on sama.

Huuhtele pannu kylmällä vedellä (tämä ei syty) ja täytä maito. Pienennämme tulta ja heitämme sen keittoon maidontuotankoja. Lisää kiehumispiste keskilämmöllä, ja nyytit kelluvat. Toista kiehuvaksi ja keitetään 5 - 8 minuuttia riippuen koosta. Lisää keittoon kuivat maustekurkut ja voileipä tai pieni kerma - maku. Kaadetaan keittoa levyille tai keittoastioille. On helpompaa jakaa nyytit osittain. Ripottele seoksella juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.

Maitokastike vaniljakypsillä

ainesosat:

• keskipitkärasvainen maito - 3 kuppia;
• vehnäjauho (voidaan sekoittaa muiden viljakasvien kanssa) - noin 1 kuppi;
• Kananmuna - 1-2 kpl;
• Pähkinät maahan (esimerkiksi saksanpähkinät tai hasselpähkinät) - noin 50-100 g;
• muskottipähkinä - 1 hyppysellinen;
• vanilja luonnollinen - 1 hyppysellinen;
• sahrami;
• kardemumma;
• voi tai kermaista voita tai luonnollista kermaa tai vähän - makua;
• seesaminsiemeniä - 2 rkl. lusikat;
• juustoraastetta - noin 100 g.

valmistelu

Pähkinät periaatteessa, voit käyttää mitä haluat. Voit käyttää ja kalsinoidut maapähkinät (joka ei ole pähkinä), sinun pitäisi vain ajatella, että nämä pavut ovat hyvin kaloreita. Pähkinöiden on huuhdeltava tai hienonnettu millä tahansa sopivalla tavalla. Sekoita murskattuja pähkinöitä, kananmunaa ja jauhoja, lisää muskottipähkinää ja sitruunan vaniljaa. Taikina muodostavat dumplings tahansa kätevästi (ks. Edellä, edellinen resepti).

Me huuhdo pannu kylmällä vedellä, kaada maitoa ja tuoda se keskilämpöön kiehuvaksi. Vähennämme tulipalon ja heittele dumplings. Odotamme, kunnes he tulevat ylös ja kypsyvät 5-8 minuuttia. Lisää seesaminsiemeniä ja viipale voita (tai vähän kermaa). Kauden keitto sahramilla ja kardemummalla. Kaada levyille ja ripottele juustoraastetta.

Voit myös kaataa pienen ruukun maissihiutaleiden ja höyrytettyjen rusinoiden - joten se on herkullista.

Tee maitokastike, jossa on mausteita makeat, voit lisätä (mieluiten erikseen jokaiselle levylle) hieman luonnon kukkahunajaa, tässä tapauksessa keitto ei saa olla kuuma. Tai hunajan sijaan voit lisätä hieman makeaa, kylläistä luonnollista hedelmäsiirappia (esim. Punaviiniä, kirsikkaa tai punasipulääkettä).