Kananlihaa arvostetaan suuresti ihmisistä, jotka katsovat lukua ja urheilijoita. Tämä tuote on lähes rasvaton ja runsaasti proteiineja, mutta sillä on myös yksi haitta - usein kananrintaiset astiat eivät ole mehukkaita. Tänään autamme sinua ja kerromme kuinka kanaa kermakastikkeessa sieniä kypsennetään.
Kana resepti sieniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- Voi - 40 g;
- kananrinta - 2 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 400 g;
- kerma 22% - 300 ml;
- mausteet .
valmistelu
Herkkusienet pestään, hienonnetaan viipaleiksi ja rusketetaan 5 minuutin ajan kasviöljyllä. Tällä välin prosessoimme kananlihaa, leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan hampurilaisiin. Kun fileetti muuttuu valkoiseksi, täytä sisältö vähärasvaisella kermalla, maustetaan mausteilla ja paistolla 5 minuuttia. Sen jälkeen, kun massa on hankkinut tarvittavan tiheyden, poistamme astiat tulesta ja tarjoamme kananfileen sieniä kermakastikkeessa minkä tahansa sivuseinän kanssa.
Kana porcini sieniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- sienet - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljyä.
Kastike:
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 200 ml;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Sipuli puhdistetaan, hienonnetaan hienoksi ja ruskistetaan lämmitetyssä öljyssä sekoittaen. Sen jälkeen siirrämme sen kulhoon ja samassa öljyssä paistetaan kananfile, viipaloidaan. Käsittelemme sieniä, kaada levyjä ja siirretään ne toiseen pannuun muutaman minuutin ajan. Kun kaikki ainesosat on valmistettu, sekoita ne yhteen, ripottele jauhot ja kaada kerma. Sekoitetaan perusteellisesti, koristele hienonnettua hienoa vihreää, peitä kansi ja pistä vielä 10 minuuttia. Ennen tarjoilua panemme lautaselle voita, haluttaessa.
Kanafileetä ja sieniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 500 g;
- kasviöljy;
- valkosipulia 2 neilikkaa;
- jauhot - 1,5 rkl. lusikat;
- kerman rasva - 0,5 s;
- broilerinliemi - 0,5 erää;
- mausteet;
- kuivattuja yrttejä.
valmistelu
Rintoja pestään ja murskataan pieninä kuutioina. Kytketään monivärinen "Hot" -tilassa, kaada pieni öljy pannuun ja paista lihaa 15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti. Lisää sipuli, hienonnetut renkaat ja keitä vielä 10 minuuttia. Seuraavaksi laita sienet, leikkaa levyiksi ja kaada mausteisiin. Ripottele kaikki paistamiset vehnäjauholla, sekoita ja kaada vähärasvaista kermaa lämpimällä broilerinliemellä. Peitämme monivärin ja käännetään 30 minuuttia "Quenching" -tilaan.
Kanaa, joka on paistettua sieniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- jauhot - 30 g;
- juusto - 150 g;
- voi - 30 g;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
Kastike:
- kerma - 0,5 kappaletta;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- Voi - 0,5 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- sienet - 15 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin valmistetaan kastike: paista jauhot voita, kuumennetaan kuumalla kananliemellä, laita