Tänään valmistaudumme herkulliseen kalaharsintaan pari kertaa monivärisenä. Ehdotetut reseptit ovat täydellisiä ruokavaliovalmisteille ja monipuolistavat tavallista päivittäistä ruokalistaa.
Kuinka kokata kalajauhoja pari monivärinen - resepti Alaska pollack
ainesosat:
- pollock-fileet - 750 g;
- maito - 70 ml;
- kana suuri muna - 1 kpl;
- valkoinen leipä murusia tai leipää - 110 g;
- sipulipolttimo - 95 g;
- yhteinen suola - 1 ripaus;
- valkoiset leivänmarjat - 35 g;
- Tuoretta maustettua mustapippuria - 1 purppura.
valmistelu
Valmistamme kalajauhojen, leivänmurtajan ruoanlaittoon maidossa jonkin aikaa. Kalafileet leikataan palasiksi, ja yhdessä puhdistetun ja leikatun sipulivalaisimen kanssa ja liottamalla ja puristamalla ylimääräisestä kosteudesta, annamme leivän kulkea lihamyllyn läpi. Massataan massaa suolalla ja tuoreella mustapippurilla, lisätään muna ja leivänmarjat ja sekoitetaan jauheliha huolellisesti. Meillä on säiliö sen kanssa jääkaapissa kaksikymmentä minuuttia.
Tämän jälkeen muodostetaan pyöreitä leikkeleitä kostutetulla kädellä ja asetamme ne moni-laitteen öljylle grillille höyryttämiseen. Laitteessa kulhoon kaadetaan vettä ja kytketään se asettamalla toiminto "Steam". Kaksikymmentä viiden minuutin aikana kalafileet ovat valmiina.
Leikattuja kalajauhoja pariksi monikulhoon - resepti vaaleanpunaisesta lohesta
ainesosat:
- lohen fileetti - 650 g;
- täysmaito - 45 ml;
- sianrasva - 40 g;
- kana suuri muna - 1 kpl;
- valkoisen leivän siivu (muru) - 65 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- sipulipolttimo - 80 g;
- tuoretta porkkanaa - 45 g;
- soijakastike - 20 ml;
- tuoreita yrttejä - 3-4 oksaa;
- yhteinen suola - 1 ripaus;
- mustapippuri juuri maahan - 1 hyppysellinen;
- seesaminsiemeniä ja jauhettua paprikaa sisustukseen.
valmistelu
Tässä tapauksessa leikkeleiden valmistukseen käytetään lohifileää, joka toisin kuin edellisellä reseptillä, leikataan pieniksi kuutioiksi sen sijaan, että sitä käsitellään lihamyllyssä. Samaan aikaan leipäleivät, maidot,