Kuuman ja kuuman kesän tultaessa on epätodennäköistä, että joku haluaa juoda kuumaa kahvia tai teetä. Todennäköisesti tällä säällä, enemmän kuin mitä tahansa maailmassa, haluat kohdella itsesi jotain kylmää, väsyttävää ja virkistävää. Kaikille kahvin ystäville on erinomainen tapa poiketa tästä tilanteesta - erinomainen versio herkullisesta juomasta - glace (tai glace).
Se keksittiin ensimmäisen kerran Ranskassa, ja siitä lähtien tämä juoma on tullut erittäin suotuisaksi gourmeteistä ympäri maailmaa. Sen nimi saatiin latinalaisesta sanasta "jään". Kahvi itsessään on juoma jäätelöä, joka on erittäin suosittu, varsinkin kesällä. Kahvikaavion valmistukseen käytetään erilaisia jäätelön lajikkeita: plombi, eskimo, kerma-brule. Glass for glasse on paras valita kartiomainen muoto, jonka tilavuus on noin 300 ml.
Yleensä tämä juoma on humalassa kahviloissa, ravintoloissa, mutta se on helppo valmistaa kotona! Glassea on monia reseptejä: lisäämällä suklaata ja kermaa, kahvia likööri, karamellin murusia, sokerijauhetta jne. Joka tapauksessa, sinun pitäisi saada virkistävä, makea, tuoksuva juoma, jolla on vanilja tai kermainen maku.
Katsotaan muutamia reseptejä, miten kahvijauheita tehdään kotona ja yllättävät kotitalouden jäseniä epätavallisilla kyvyillä tehdä alkuperäisiä juomia.
Kahvin resepti
ainesosat:
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- jäädytetty jäätelö tai vanilja - 100 g;
- espressokahvi - 100 ml;
- Kova karvas suklaa - 30 g.
valmistelu
Miten kahvi näyttää? Joten, meidän on ensin tehtävä kahvia. Jos sinulla ei ole kahvia, voit käyttää pikakahvia. Valmistamme kahvia tavalliseen tapaan sinulle, lisäämme sokeria maistelemaan ja viileää. Seuraavaksi otetaan korkeat lasinen lasilliset lasipulloja, asetetaan kunkin pienen jäätelön pohjalle ja varo kaadetaan jäähdytettyä kahvia. Laitoimme pitsit olkia, ylhäältä koristelemme raastettua suklaata ja tarjoamme sitä pöydälle. Se on kaikki, mahtava juoma on valmis. Se voi olla tarjolla kirsikka tai mansikka.
Resepti glasse on myös kuumalla, ei jäähdytetyllä kahvalla. Voit myös maistella kahvia tai suklaajäätelöä . Joskus glasse-valmistetta valmistettaessa lisätään kahvi likööri tai konjakki. Yleensä, älä pelkää fantasiasta, improvisoinnista ja onnistuu aina!
Glasse-resepti kermalla
ainesosat:
- kahvijauhe - 200 ml;
- vaniljajäätelöä - 200 g;
- suklaakypsä - 2 rkl. lusikat;
- kerma 33% - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua sokeria - 1 tl.
valmistelu
Teemme ensin kahvia tai keitin kahvinkeittimessä. Sitten anna sen jäähtyä kunnolla, jotta se ei kuumenisi. Korkeassa läpinäkyvässä lasissa laitetaan muutamia vaniljajäätelön palloja ja kaadetaan haluttaessa suklaa siirappi. Nyt täytä se kaikki jäähdytetyllä kahvalla ja levitä kevyesti kermavaahtoa etukäteen. Ripottele juoda jauhettua sokeria tai hienonnettua karkkia.
Voit luonnollisesti valmistaa glacea hiukan eri tavalla: ensin kaada kahvi viinilasiin ja sitten laittaa sitten jäätelöpallo. Tämä ei kuitenkaan pahene tämän ihanan juoman mausta.
Nyt tiedät miten valmistaa kahvileipä, ja se välttämättä korjaa minkä tahansa juhla-pöydän tai perheen illallisen! Tämän erinomaisen juoman silmälasit ovat tavallisesti lautalla, joka on koristeltu veistetyllä paperipyyhkeellä, ja jäätelölle jälkiruokalusikka ja kahvia kahvia varten. Muista, että juomaa on annettava heti valmistuksen jälkeen, jotta jäätelö ei sula.