Mikä voisi olla parempi kuin quenching jano kuumana kesäpäivänä viileässä kvassissa. Ja jos hän on myös kotiruokaa, niin se on yleensä maukas ateria. Kerromme nyt, miten tehdä kotitekoista kvassia koivuhauteesta.
Koivu kvass - resepti ruoanlaittoon
ainesosat:
- koivu sap - 5 litraa;
- hiiva - 25 g.
valmistelu
Koivun mehu kaadetaan kattilaan, kiehuu kiehuvaan ja kiehuu hieman, niin että osa nesteestä haihtuu. Sammuta se. Kun mehu on hieman viileä, mutta vielä lämmin, lisää hiiva ja sekoita se, jätä jonkin aikaa, niin että he alkoivat vaeltaa. Sen jälkeen kaadetaan juoma säilytysastioihin kätevästi säilytettäväksi ja panna se jääkaappiin. Birch kvass on käyttövalmis.
Kuinka tehdä koivu kvassia ilman hiivaa?
ainesosat:
- koivu sap - 2 litraa;
- rusinoita - 20 kpl;
- Vehnäjyvä - 30 g.
valmistelu
Koivujuoma kaadetaan purkkiin, lisää rusinoita, vehnäjauhoja. Sen jälkeen suljetamme astian kansiin ja panemme sen viileään paikkaan. Päivä 2-3 kvassin jälkeen on valmis.
Koivu kvass musta leipä
ainesosat:
- koivu sap - 5 litraa;
- musta leipä - 400 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- ohraa - 5 rkl. lusikat;
- mustaherukka - 3 viipaletta.
valmistelu
Leipä leikataan pieniksi paloiksi ja kuivataan uunissa. Ohra ruskeaa ruskeaksi paistinpannussa (ohran sijaan, voit ottaa vehnä). Sokeri myös ruskeaa tummanruskeaksi.
Tehtävän yksinkertaistamiseksi leipää ei voi kuivata uunissa vaan yksinkertaisesti ottaa leivän sämpylöitä. Ja vehnän tai ohran sijaan voit ottaa riisiä, mutta silloin on parempi lisätä 30 g hiivaa.
Haluatko enemmän reseptejä virkistäviä juomia varten? Ole hyvä - meillä on resepti sangrialle tai omenien koosta - makusi.