Kala on yksi tärkeimmistä ja välttämättömistä tuotteistamme pöydistämme. Se on äärimmäisen hyödyllinen ja sen lisäksi se myös imeytyy helposti kehoon. Alaska pollock on yksi yleisimmistä ja käytettävissä olevista merikalojen lajeista. Miten valmistaa pollock hapankermaa, kerromme nyt.
Alaska pollack hapan kermassa - resepti
ainesosat:
- pollock-fileet - 600 g;
- smetanahna - 400 ml;
- sipuli - 300 g;
- auringonkukkaöljy - 10 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
Leikkaa pollockfileet pieniksi paloiksi, ripottele sipulit puolipyöriin ja paista kunnes kullanruskea. Sitten asetetaan sipuli-fileit pollock ja paista minuuttia 3 kummallakin puolella. Tämän jälkeen kaada paistinpannulle hapankermaa, suolaa, pippuria ja sekoita perusteellisesti. Hämmennä lämpimällä lämmöllä hapan kermaa paistinpannulla 20 minuutin ajan. Katkaise astia hienonnettuilla yrtteillä heti pöydällä.
Alaska pollack hapan kermassa
ainesosat:
- pollock-fileet - 700 g;
- oliiviöljy - 30 ml;
- sipuli suuri - 2 kpl;
- smetanaa - 200 g;
- suolaa, pippuria, basilikaa.
valmistelu
Pollock leikataan osiin, pritrushivaem suolaa, pippuria, kausi basililla ja ripottele oliiviöljyllä. Leivontatila rasvatetaan myös oliiviöljyllä ja asetetaan palat. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja ripotellaan kaloilla. Täytä kaikki hapan kermalla. 180 ° C: ssa leivämme pollack-uunissa hapan kermaa noin 25 minuuttia. Ja että yläsakka ei ole palanut, on parempi peittää kalvon muoto kalvolla ja 5-10 minuuttia ennen kuin kalvo on valmis irrotettavaksi.
Alaska pollack hapan kermaa
ainesosat:
- Alaska pollack juuri pakastettu - 3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- savuke - 150 g;
- suola, mausteet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen leikkaa pollack ruhot. Ja että kala tuli mehukas, on tarpeen pakata asteittain - eli on parempi siirtää se pakastimesta jääkaappiin ja jättää se, kunnes se on täysin sulatettu. Seuraavaksi me puhdistamme kalaa, poistamme räpylät ja huuhtelemme hyvin. Multivarku sisältyy "Paistaminen" tai "paistamiseen", jos sellainen on. Tarvitsemme aikaa 40 minuuttia. Kaada kulhoon kasviöljyä, heittää hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat. Vaikka vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet, me kalastamme - leikkaa se suuriksi paloiksi, suolaksi, pippuriksi ja ripottele mausteisiin. Vihannesten paistamisen aikana monivarkaa ei saa sulkea, mutta vihannekset täytyy sekoittaa ja kaataa muutaman kerran. Kun näytöllä näkyy 25 minuuttia ennen ohjelman loppua, laitetaan valmiiksi valmistetut kappaleet moniväriseen 1 kerrokseen. Täytä ne hapan kermalla. Monivärikartta on suljettu ja "Leivonta" -tilassa valmistelemme ennen ohjelman loppua, eli ennen äänisignaalia.
Resepti pollack in smetana
ainesosat:
- pollock - 500 g;
- majoneesi - 50 g;
- smetana - 50 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 50 ml;
- suolaa, mausteita kaloille.
valmistelu
Ruhon pollock me leikataan osittain, ripottele mausteilla, suolalla ja mureneet jauhot. Paista kalaa kunnes kasvisöljy on kultainen kuori. Toisessa pannussa paista sipuli, kuutioiksi. Sekoita smetana majoneesia, kaadetaan 50 ml: aan vettä, lisätään suolaa ja mausteita. Sipulissa laukaisemme paistetut kalaosat, kaadetaan kaikki kastikkeella ja pieneen sammuvaan sammuvat pollackin kanssa hapankermaa ja majoneesia noin 20 minuutin ajan.
Resepti ruoanlaitto pollack hapan kermaa ja perunoita
ainesosat:
- pollock suuri - 1 kpl;
- perunat - 700 g;
- smetanaa - 100 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Me puhdistamme kalaa, leikataan räpylät ja leikkaamme ruhon osiksi. Sipuli leikataan ja paista kasviöljyllä, laita sitten palat kalaa paistinpannuun. Yhdistä minuuttia yhteen 2. Kuorittuja perunoita leikataan ympyröiksi ja lähetetään paistinpannuun kaloilla ja sipulit. Kaadetaan smetanaa päälle, noin 50 ml vettä, lisätään suolaa makuaan ja suljetussa kannessa sulje noin 30 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele kalaa ja perunaa vihreillä.