Tarjoamme sinulle useita reseptejä juuston valmistukseen. Se lisää leivontaan liittyvää piquanttia ja omaperäisyyttä.
Juusto täyttämällä piirakka
ainesosat:
- kova juusto - 500 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikka;
- Keitetty muna - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Juusto kiiltoa grater, liittää munat, lisää smetanaa ja sekoita. Sitten puhdistamme valkosipulin, puristamme sen puristimen läpi ja heitämme sen juuston massaan. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja täytetään 15 minuuttia jääkaapissa.
Piquet-juuston täytteet
ainesosat:
- Tuore pinaatti - 200 g;
- fetajuusto - 100 g;
- kovien lajikkeiden juusto - 50 g;
- tuoreet vihannekset;
- kananmuna - 2 kpl;
- mausteet;
- muskottipähkinä;
- jauhot - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten, pinaatti lehdet on huolellisesti lajiteltu, pestään, kuivataan ja taivutettu suolattu kiehuva vesi useita minuutteja. Sitten heitämme sen takaisin sementtipulloon, jäähdytetään, puristamalla huolellisesti kaikki neste käsillämme ja leikkaamalla ne pieniksi paloiksi. Pussissa murskata fetajuustoa, lisätään juustoraastetta, heittää hienonnetut tuoreet vihannekset, pinaatti, rikkoa useita munia ja sekoita kaikki perusteellisesti. Me täytämme vastaanotetun massan makuilla, kaada pieni jauhe ja sekoitamme perusteellisesti. Se on kaikki, herkullinen juustotuppi piiraille on valmis!
Tuorejuusto ja juusto täytetään
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- terävä juusto - 200 g;
- kananmuna - 3 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Otamme viipaleita kuumaa juustoa ja hiomme sitä pojanpoikalle. Jauhelihaa sekoitetaan munien kanssa, heitämme juustoa, laitamme voin ja kauden mausteen maistelemaan. Kaikki huolellisesti, hiero sitä haarukalla ja käytä valmiita täytteenä piiraat ja patties.
Täytetään tortilla Adyghe-juustosta
ainesosat:
- Adyghe-juusto - 300 g;
- brynza-juusto - 50 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- mausteet.
valmistelu
Adygei-juustoa ja juustoa hierotaan suureen makaroniin, lisätään kananmuna ja sekoitetaan perusteellisesti. Huuhda sitten tuoreet vihannekset, ravista sitä, hienonnetaan veitsellä ja lisätään juustoon. Laitoimme smetanaa,
Khachapurin täyttäminen juustolla
ainesosat:
- kovien lajikkeiden juusto - 500 g;
- keitetty muna - 1 kpl;
- Voi - 50 g.
valmistelu
Muna keitetään, puhdista ja raastetaan raastin juusto ja voita. Sitten sekoitamme kaiken, kauden mausteilla ja käytämme sitä khachapurin täytteinä.