Juusto ei ole vain erittäin hyödyllinen, ravitseva, maukas, mutta myös helposti sulava tuote. Koostumuksensa arvokkain aineosa ovat proteiinit. Ravitsemusterapeutit suosittelevat juustokysejä sellaisille sairauksille kuin tuberkuloosi, aliravitsemus, anemia ja tarttuvien tautien jälkeen. Tutustu kanssasi reseptejä keitettyjen kanakeittojen kanssa juustolla.
Resepti kanakeittoa juustolla
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- persiljanjuusto - 100 g;
- perunat - 3 kpl;
- voi - 50 g;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä - maun mukaan;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 400 g;
- Vermicelli pieni - 3 rkl. lusikat;
- kuivaa basilikaa.
valmistelu
Tuemme veden kiehumispisteeseen, asetetaan kuoritut vihannekset kattilaan ja kypsennetään heikossa lämmössä 30 minuutin ajan. Puolen tunnin kuluttua lisätään liemi, joka on leikattu suurilla perunoilla, ja keitä vielä 20 minuuttia. Tällä kertaa prosessoimme broilerin fileet, huuhdoimme ja jauhetaan. Hitsautuneita vihanneksia otetaan varovasti liemestä ja asetetaan kattilaanfileiksi. Sipulit, perunanpähkinän juuret, joita emme enää tarvitse, mutta perunat pannaan syvälle ruokaan. Liemessä lisätään murskattua basilikaa, jauhettua pippuria, laakerinlehteä ja suolaa. Kun kanafilee on valmis - lisää hieman murskattuja perunoita. Lisää lämmitetty paistinpannu kaada vermicelli ja paista se kunnes kullanruskea. Sulatettu raakamaito hierotaan karkealle raastille. Siirrä kaikki jäljellä olevat ainesosat kattilaan, sekoita ja keitä kansi suljettuna. Sitten poistetaan kanakeitto sulatusta juustosta tulesta, lisätään voita ja jätetään seisomaan.
Kana kermaa - keittoa juustolla
ainesosat:
- broilerinliemi - 2 l;
- juusto - 100 g;
- savuke - 100 g;
- perunat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- hunaja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kana-liemessä laitamme perun leikattuna olkiin ja keitä 10 minuuttia. Kasviöljyllä leikattiin hienonnettu sipuli. Lisää keitto paistia, suolaa, hunajaa, pippuria, kuutioitua juustoa ja smetanaa. Vatkaa kaikki sekoittimella ja tarjoile kanakeittoa juustolla ja krutonilla.